3月最該吃的瓜，比黃瓜脆，比西瓜甜，老少皆宜，一吃難忘

羊角蜜甜瓜，是一種好吃的水果。它的果實呈長錐形，一端大，一端稍細而尖，細長如羊角，其味甜如蜜，所以被稱為“羊角蜜”。

羊角蜜甜瓜的果皮呈灰綠色，果瓤呈淡綠，果芯呈棕黃。成熟的羊角蜜，不用湊近鼻子就能聞到它散發的香氣，它糖度高、皮薄汁多、綿中帶脆，深受廣大吃貨的青睞。

因為羊角蜜是北方的水果，春天，北方的水果店或許時不時地能看到它的身影，但在南方，它可是少見的稀有物。

“瓜肉如冰糖，瓜汁似蜂蜜”，說的就是羊角蜜的味道，它的口感與味道，比它的樣貌不知道要美妙上多少倍。這個形似西葫蘆的水果，也不知道俘獲了多少吃貨的胃。

山東是種植大省，背山面水，種植條件非常優越，素有“香瓜之鄉”以及“蔬菜之鄉”的美譽。山東是羊角蜜種植大省，尤以濰坊地區的羊角蜜品質為佳。

羊角蜜很脆。它比黃瓜還脆，脆到稍稍用力一按，就能輕易地裂開，剎那間，似蜜的瓜汁溢滿手指，誘人的瓜肉呈現在眼前，讓人恨不能馬上把它塞進嘴巴，一嘗為快！

羊角蜜很甜。它的甜度可以達到20度！要知道，西瓜的甜度才15度左右，它比西瓜還要甜。但是，它的甜是清甜，甜而不齁，甜而不膩，這種獨特的甜也只有羊角蜜才擁有。這也是羊角蜜備受吃貨歡迎的原因之一。

羊角蜜可食率幾乎達到百分之百。羊角蜜是可以連皮帶籽一起食用的水果，不用削皮，不用去籽，綿中帶脆，食之如飴，食后回甘，讓人回味無窮。

羊角蜜的營養豐富，比其他大部分瓜果的營養都要勝上一籌。除了含有大量的維生素和胡蘿卜素之外，它還含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣磷鐵鉀等微量元素。民間稱羊角蜜為“寶藏瓜”，一點兒都不夸張。

頭茬羊角蜜最早在三月底四月初上市。頭茬瓜由于生長初期生長緩慢而穩定，子房發育較好，無論是瓜型還是口感，都是最佳。所以，會吃的人，總是吃頭茬瓜。

如今，山東濰坊的頭茬羊角蜜熟了，你做好迎接它回家的準備了嗎？

【溫馨小提示】：

1、羊角蜜屬于涼性水果，脾胃虛冷者請勿一次食用過多；由于其糖分高，糖尿病患者請勿食用。

2、食用前要洗凈瓜表皮的絨毛；收到后放冰箱冷藏保存，可保持其脆爽的口感，室溫下存放會導致其果肉變軟。

三餐四季，溫柔有趣，人間值得，未來可期。我是靜默成詩，一個喜歡簡單生活喜歡簡單料理的女子。擅長把最簡單的食材用最簡單的方法做出最好的味道，歡迎關注。