沈陽這家蒼蠅小館，藏在居民樓下，僅靠四道菜就站穩了腳，真好吃

真的沒想到，沈陽這家網紅蒼蠅小館，價格如此便宜，而味道也是非常值得稱贊的。

在沈陽，有一家知名的蒼蠅小館，僅靠四道菜就站穩了腳，成為知名的打卡地。雖然地處比較偏僻（砂山綜合市場對面），但火爆程度，是想象不出來的，只有身臨其境，才能切實感受到有多火爆，什么時候去都是高峰。

為避免等位，我們上午九點出頭從酒店出發，打車到小廣四菜一絕，漂亮的老板娘正在門口打掃衛生。不起眼的小店，藏在居民樓下，看起來環境很一般，由于是初次打卡，身為外地人，我們懷著好奇的心情推門而入，映入眼簾的是逼仄的空間和正在忙碌準備的幾位廚師。十幾平的小飯館，只有三張堂食的桌子，冰箱冰柜灶臺以及操作區，占據了大半空間。

墻上貼的菜單，告訴我們，這里的價格極為親民。老式鍋包肉、脆皮里脊、干燒鯉魚、殺豬菜是這里的招牌菜，大家仔細看一下價格，是不是如同我一樣，內心立生波瀾：這物價是真的嗎？

對鍋包肉和殺豬菜垂涎已久，這兩道菜首先點上，又來了一份溜肉段和兩碗米飯，一共60元。老板娘說：十點半能出餐，就在這兒坐著等吧，外面也沒啥好玩的地方。

于是，坐在小館里，看老板娘電話不停，手中的筆也寫個不停：全是外賣（這里的外賣需要食客自己找跑腿取餐）。

等餐時，小餐館的門就一直被人推開，進來就是一通點菜，多數還是操著口音的外地人，以北京人居多。但無一例外地是，后來者均被告知出餐時間會在哪個哪個時段，當時是出不了餐的（因為單單外賣單就一摞紙厚），最晚的排到了下午一點多鐘，食客表示能等，于是，有人在店門外等（店太小，沒位置），有人表示到時再過來。說實話，這么火爆的小餐館，我是第一次見。

十點，老板娘準備了早餐，幾位一早就開始忙活的廚師，開始補充能量。一盤小蔥蘸醬，是地道的東北特色。三下五除二地吃完，眾人就又開始的忙碌：開始正式出餐。

十點半左右，我們點的幾道菜就陸續上桌了，旁邊等餐的堂食客，投來了羨慕的眼光。

鍋包肉，而且是老式鍋包肉，18元，第一次吃。它早在幾年前就住進了我的心里，本能地拒絕了我們當地的鍋包肉，就是想把第一次留給真正的東北的鍋包肉。

這道鍋包肉光是色澤與賣相就把我的口水勾出來了，迫不及待地夾起一塊兒放進嘴巴：肉片切得很薄，外皮特別酥脆，酸甜適中，口感和味道極好，連續吃了兩片，才算解了饞，了了愿。

殺豬菜，20元，里面有血腸、五花肉、酸菜、粉條。血腸是店家自己做的，無腥味兒；酸菜不是特別酸，適中的那一種；五花肉應該是提前煮好后切片，煮得很軟，肥肉部分有入口即化的感覺，尤其是蘸上蒜醬，那味道，真是唇齒留香。這一大盆殺豬菜，到了是光盤的。

溜肉段，也是東北特色菜之一，不過味道略顯中庸，我們每人嘗了一口就沒再動，不如前面兩道菜討喜�？梢岳斫猓吘惯@道菜不是該店四絕菜之一。

等吃完，想打包帶走脆皮里脊，卻被告知一是沒原料了，二是需要等時間，要很久。于是后悔沒有早作打算，遺憾。

在我們之后的一位堂食客點了干燒鯉魚，拍了一張，據他說味道很好（因為嫌棄刺多，我們對鯉魚無感，所以沒點，也無遺憾，人大抵如此，只對自己喜歡的感興趣）。

堂食期間，小店的客人絡繹不絕，小店略顯擁擠，在我們出門之前，出餐時間已經排位到下午兩點了。

如果再有機會去沈陽，必會二次打卡，把喜歡的全部點一個遍，吃不完就兜著走。

不知道沈陽的朋友們，打卡過這家小店嗎？

三餐四季，溫柔有趣，人間值得，未來可期。我是靜默成詩，一個喜歡簡單生活和簡單料理的女子，擅長把最簡單的食材用最簡單的方法做出最好的味道。同時開有一家水果小店（靜默成詩的小店），主營全國各地直發的原生態知名水果，歡迎關注。