整個(gè)餐廳映入眼簾

是沉穩(wěn)的石墨灰招牌

是門(mén)前一座石灰色原生石頭

自此便任由古香古色的典雅氣

息撲面而來(lái)

整個(gè)餐廳充斥著古木色調(diào)

獨(dú)特的油栗褐木質(zhì)隔斷

搭配麻布座椅

給人一種質(zhì)樸雅潔的氣息

如踱步其中

你還會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)

古樸藝術(shù)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的

環(huán)抱式原木色座椅

流線(xiàn)型的線(xiàn)條

將入座之人擁入懷中

在落座那一剎那

周身被幽靜的燈光環(huán)繞

江南柔美展現(xiàn)得淋漓盡致

在廚房制造

仿佛置身一幅流動(dòng)的水墨畫(huà)

竟一時(shí)間分不清幾許時(shí)分

又仿佛走過(guò)了時(shí)光隧道

來(lái)到煙雨濛濛詩(shī)意盎然的江南

要說(shuō)那讓人引人入勝的

我想定是那宛如藝術(shù)品的波爾多杯

收縮的c形杯沿

搭配紅色杯柄和黑色底座

拿在手中高級(jí)感油然而生

如流水般的醒酒器

背后是一整面琳瑯滿(mǎn)目的酒品

它們?cè)讵?dú)特設(shè)計(jì)的酒柜中

散落在柔美的焦糖散光下

每一瓶酒就像一幅畫(huà)作

等待打開(kāi)每個(gè)瓶塞

品味其中的醇香與故事

瞧瞧那古香古色的蠟燭石臺(tái)

用雜色石頭的材質(zhì)打磨成亭子的模樣

中間點(diǎn)燃的桔紅色蠟燭

直接將氛圍營(yíng)造出古風(fēng)的next level

如果家人朋友小聚

那選擇庭院或是落地窗邊的座位

更加怡然自得

尤其是盛夏傍晚

靜靜享受和著太陽(yáng)余溫的清風(fēng)

在綠植鮮花的簇?fù)硐?/p>

看夕陽(yáng)緩緩落下

甚是一番絕佳美景～

廚房制造

光聽(tīng)名字好似一襲平坦湖水

卻又猜不透其中的韻味

但當(dāng)琳瑯滿(mǎn)目的菜品呈現(xiàn)在眼前

會(huì)慢慢將傳統(tǒng)與現(xiàn)代

東方與西方的融合的美妙之處

娓娓道來(lái)～

從2024的牛排家

到玖五京菜和隱廚

陪伴我的挑剔味蕾走過(guò)了8年時(shí)間

如今步入廚房制造

品質(zhì)依然非常在線(xiàn)

從進(jìn)門(mén)處處細(xì)節(jié)盡顯高端品味

食材更是精挑細(xì)選

且秉承“無(wú)界”的烹飪理念

將東西方美食文化融會(huì)貫通

一餐一食人間煙火氣

從手到口從口到心

在廚房制造

只要點(diǎn)起廬山，端起碗筷

每位來(lái)客都會(huì)在這里

參與體驗(yàn)味道上的非凡不同

江浙菜本就以精致、清淡和鮮美著稱(chēng)

喜這口的朋友無(wú)一不愛(ài)那原汁原味的靈魂

但它又特別講究其烹飪技巧

冰燒三層燒肉

第一層波波脆

第二層肥而不膩

第三層瘦而不柴

這是何方神圣？

如此跳脫的口感也只能是它了

這道冰燒三層燒肉

選用黑毛豬中方三層肉

層層都是驚喜的味蕾盛宴

這時(shí)再來(lái)一塊兒搭配秘制醬料

或再來(lái)杯紅葡萄酒

解膩的同時(shí)

可以很好地讓叉燒中的甜味相互融合

脆皮玻璃乳鴿

吃過(guò)很多次玻璃乳鴿

但這次真被驚艷到了

玻璃一樣亮澤的脆皮

敲一敲能聽(tīng)到酥脆的響聲

廚房制造的脆皮玻璃乳鴿

選用了廣東中山石岐乳鴿

外皮焦脆多汁

內(nèi)里肉質(zhì)嫩軟

一口入魂叫人念念不忘

每一絲肉質(zhì)紋理清晰可見(jiàn)

入口將酥香完美詮釋

每一口都沒(méi)有燒制的油膩感

反而是甜香充盈整個(gè)口腔

西湖醋魚(yú)

喜歡酸甜口的可以試試西湖醋魚(yú)

一道很經(jīng)典的江浙菜品

西湖醋魚(yú)勾芡的醬汁

是這道經(jīng)典名菜的靈魂所在

好不好吃全看這醬汁的功夫

廚房制造烹飪的芡汁醇厚味濃

軟嫩的魚(yú)肉被濃厚的酸甜醬汁包裹

濃油赤醬卻完全不用擔(dān)心重口

清甜可口帶有淡淡蟹味

怪不得大家都說(shuō)吃西湖醋魚(yú)

吃得就是一個(gè)“蟹味”

傳承金牌扣肉

細(xì)膩卻毫不膩口

寶塔肉層次分明

由多層五花肉片疊成

層層肉片都薄如蟬翼

實(shí)屬考驗(yàn)廚師精湛技藝

別看這么薄卻能彼此相連

這種獨(dú)特的切法

讓寶塔肉入口層次感十足

江南富貴雞

一口爆汁的雞肉你吃過(guò)嗎？

江南富貴雞

果真菜色如名

鮮嫩的雞肉湯汁四溢

一大口下去直接封神

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間砂鍋燉煮的雞肉

鮮嫩爽滑多汁

一點(diǎn)不夸張

感覺(jué)骨頭都已經(jīng)酥軟到

一夾就斷的程度

龍躉魚(yú)宴

來(lái)吃江浙菜

可是品味河鮮的好機(jī)會(huì)

除了家喻戶(hù)曉的西湖醋魚(yú)

今天還給大家?guī)?lái)了小眾的魚(yú)肉美味～

天麻魚(yú)皇湯

魚(yú)湯的鮮美誰(shuí)懂啊

一口好湯暖心又暖胃

尤其炎熱的夏季來(lái)上一碗

感覺(jué)疲憊都能一掃而空

新鮮的魚(yú)頭小火蒸燉

喝在嘴里鮮甜鮮甜的

每一口都是滿(mǎn)足的味道

不僅湯鮮味美百喝不厭

還有大塊大塊的肉更是讓人直呼過(guò)癮！

魚(yú)肉在經(jīng)過(guò)熬制之后十分爽滑

入口想起直逼喉嚨

這大概就是直接香到了胃里吧！

陳皮蔥花蒸龍魚(yú)件

喜歡更加清淡一點(diǎn)的魚(yú)肉

這道陳皮蔥花蒸龍魚(yú)件不能錯(cuò)過(guò)

也是一道很適合夏天的菜品

陳皮甘甜香味為魚(yú)肉注入了靈魂

這份醇厚的果香和微微的甘味

與鮮美的魚(yú)肉結(jié)合得恰到好處

在蒸制過(guò)程中滲透到魚(yú)肉中

蔥香很好得浸透其中

整體口感十分清新爽口

XO醬如意炒斑球

龍躉魚(yú)球鮮嫩彈牙的口感

太讓人上癮了！

魚(yú)肉質(zhì)地緊密

每一口咬下去都能感受到

魚(yú)肉的扎實(shí)和飽滿(mǎn)

加入XO醬獨(dú)特的濃郁鮮

為龍躉魚(yú)球增添豐富的風(fēng)味層次

巧妙的融合了咸香、微辣和

海鮮的獨(dú)到鮮味

使得魚(yú)球的味道更加醇厚

炒制后的魚(yú)球

外表又多了一層焦香酥脆感

內(nèi)部依然保持嫩滑

這種外酥里嫩的口感

誰(shuí)能不愛(ài)啊！

姜蔥局龍魚(yú)件

蔥姜與魚(yú)的結(jié)合

竟然不是清蒸做法？

小火砂鍋的巧妙焗制烹飪方式

竟然可以好吃到如此境地！

焗制的烹飪手法

可以讓魚(yú)肉表面形成一層微微的焦香

每一口牙齒與魚(yú)肉的碰撞

都能聽(tīng)到酥酥的聲音

這種烹飪手法還可以讓內(nèi)里的魚(yú)肉

依然保持著嫩滑和多汁

入口舌尖能清晰感受到

魚(yú)肉的細(xì)膩紋理和豐富彈性

姜蔥香氣充分融入魚(yú)肉中

去腥提鮮味道濃郁誘人～

今天“江南行”就在這兒畫(huà)上句號(hào)吧～

真得很期待屬于大家的特別“江南旅程”

為了讓大家品嘗到更多的美味

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廚房制造

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