江西小炒十大品牌，看哪幾個品牌會突破200家

1、小江溪·江西小炒

全國門店50+家，小江溪總部在江西南昌。小江溪所在餐飲集團經營江西菜有16年歷史，構建連鎖餐飲方面非常有經驗，幾年前創立的粵菜品牌目前在全國也有200多家門店。餐飲定位傳播專家賀華平認為，小江溪非常有可能成為第一個突破200家門店的江西小炒餐飲品牌。

2、藍邊碗

全國門店30+家，南昌門店最多，藍邊碗總部在江西上饒。

3、田耕記·江西小炒

全國門店30+家，田耕記總部在浙江杭州，為江西上饒紅果樹創立。創始人為彭建兵，彭建兵創立的上饒紅果樹在上饒赫赫有名，在上海開的江南日記江西菜餐廳在上海也比較知名。餐飲定位傳播專家賀華平認為，田耕記也將成為全國江西小炒連鎖重要品牌。湘菜小炒全國目前有15個品牌門店超過100家，湘菜是贛菜發展的重要榜樣。

4、贛鄉野·江西小炒

全國門店20家，總部在江西南昌，目前布局在南昌、九江、北京、福州、合肥等5個城市。千萬博主“老王在中國”曾經打卡贛鄉野·江西小炒萬壽宮店，對江西小炒猛猛的點贊。

5、小匠喜

總部在江西省吉安市。目前全國門店13家，其中上海有3家。小匠喜創始人為王敏超。

6、贛老鄉·江西小炒

杭州門店12家，總部在浙江杭州。

7、灶砙

總部在陜西西安。目前全國7家門店，6家在陜西西安，1家在新疆烏魯木齊。灶砙江西菜創始人為劉笑，餐飲定位傳播專家賀華平認為，灶砙江西菜連鎖餐飲雖然不是典型的江西小炒門店，但是灶砙能在西安一個城市開出6家江西菜門店，非常有可能在江浙滬開出江西小炒門店。就像藍邊碗在南昌定位為南昌燒菜，走出江西省后重新定位為江西小炒。

8、回家贛飯

總部在安徽省合肥市。合肥耀哥餐飲旗下品牌，目前在合肥有4家門店、浙江義烏1家門店，全國共5家門店�；丶亿M飯創始人為耀哥，帶動了合肥餐飲界超過10個江西菜品牌啟動。

9、贛不慫

總部在安徽省合肥市。目前在合肥有2家門店，贛不慫品牌主理人二姐為合肥太太滿庭芳創始人。

10、楊有喜

目前在上海1家門店。楊有喜創始人為歐陽俊平，歐陽俊平同時為巡湘記創始人。巡湘記湘菜連鎖目前在上海地區已經有五十家分店，2024年提到近期目標是在未來三至五年內在全國范圍內迅速擴張至300至500家分店。餐飲定位傳播專家賀華平認為，巡湘記是上海湘菜頭部品牌，現在發力做江西小炒，潛在實力不容小覷。