南昌縣餐飲（烹飪）行業協會成立，江西小炒助推人賀華平到會祝賀

今天618是南昌餐飲史上非常重要的日子，2025年6月18日，南昌縣餐飲（烹飪）行業協會正式成立了！南昌縣是江西首府首縣，江西第一縣，先有南昌縣后有南昌市。南昌縣餐飲是南昌市餐飲重要組成部分，南昌縣餐協成立必然會推動南昌餐飲的進一步發展。

江西餐飲頭部自媒體“賀華平聊餐飲”、“南昌美食”創始人賀華平認為，南昌好環境造就好食材，南昌好食材成就南昌好餐飲。南昌縣，省級及以上農業龍頭企業數量位列江西省第一、擁有“全國首批現代農業示范區”“全國農業改革與建設試點縣”等金字招牌。南昌縣餐協的成立會讓南昌縣農業與南昌餐飲進一步拉近距離。南昌縣人才輩出，比如江西最大的兩家辣椒種子企業創始人都是南昌縣人，江西辣代表餐飲辣小鮮創始人也是南昌縣人。

從本次大會獲悉，中國烹飪大師殷建軍當選為南昌縣餐飲（烹飪）行業協會會長。殷建軍大師榮譽很多，注冊中國烹飪大師、中華金廚獎獲得者、江西省第一屆職業技能大賽中式烹調（贛菜）項目冠軍、中國烹飪協會中式菜肴研發中心專家。不過，賀華平認為，殷建軍大師擔任會長后，可能會帶動南昌縣餐飲教育行業發展。據了解，殷建軍大師在新東方烹飪學校授過課，也擔任過江西省開放大學“二元制”烹飪工藝與營養專業企業導師，為江西餐飲教育做出貢獻。在地方上，江西省萬安縣為了培育一支烹飪隊伍，鍛造“美食萬安”強勁支撐，也引進殷建軍大師在縣職校烹飪班開設萬安名菜專業課程，殷建軍大師為江西地方菜系教育做出了很大貢獻，此次產教融合還被《江西教育》雜志2025年3月刊報道。

據悉，南昌縣餐協目前班子成員有，會長：殷建軍。執行會長：雷憨古。秘書長：熊斌。常務副會長：王華。監事長：熊海強 、趙文凱。副會長：楊輝、陳龍、譚際玟、熊思明 、胡躍華 、魏濤濤、陶書安 、吳鳳志 、應志強 、付彪平 、潘峰 、涂彪 、辜健軍。副秘書長：王軍 等。