官方通報“江蘇一餐飲店用空調冷凝水泡發粉絲”：基本屬實，系無堂食外賣店，已停業整頓

8月1日，江蘇連云港市贛榆區市場監督管理局發布情況通報：

針對網民反映的“冷凝水泡發粉絲”一事，贛榆區市場監督管理局7月30日下午即對涉事餐飲店開展調查。

經核實，涉事商家“吉東家燜鍋米飯”系無堂食外賣餐飲店，持有營業執照和小餐飲備案證。經查，視頻反映情形基本屬實：涉事餐飲店用自來水浸泡食材后，曾有將冷凝水管放進泡發食材的桶內情況存在（現場已被餐飲店改造過）。

目前，我局已對該餐飲店下達責令改正通知書，對店內食材進行封存并抽樣檢驗，督促外賣平臺下架商品，餐飲店已停業整頓。案件正在進一步辦理中，查處結果將及時向社會公布，接受群眾監督。

食品安全關系群眾切身利益，我局將舉一反三，加大全區餐飲單位監管力度，督促經營者切實落實食品安全主體責任，堅決維護群眾“舌尖上的安全”。

此前，據縱覽新聞消息，7月30日，有網友發布視頻稱，江蘇連云港市贛榆區一家飯店用空調冷凝水泡發粉絲。連云港市贛榆區市場監督管理局工作人員表示，已安排執法人員趕到涉事飯店，目前此事正在調查處理中。

這名網友發布的視頻中可以看到，一根從墻內導出的管子正在往一個桶內持續滴水，桶內則有不辨顏色的物體，而桶的兩側各有一個裝有正在泡發食材的水桶。據視頻發布者稱，涉事飯店為贛榆區一家餐飲店，是在用空調冷凝水泡發粉絲。視頻引發熱議，網友認為如果情況屬實，這家飯店太不重視顧客的健康，應該受到處理。記者私信聯系視頻發布者，發稿前并未得到回復。

視頻中一根從墻內伸出的管子正在向桶內持續滴水。（來源/視頻截圖）

7月31日上午，記者聯系到這家飯店的負責人，他告訴記者，自己正在區市場監管局處理此事，“現在不方便說?！痹谟浾叩淖穯栔校Q并不清楚網上的視頻是什么時候拍攝的，也不清楚管子為什么會搭在了水桶上，“現在說不清”。隨后，他掛斷電話。記者致電連云港市贛榆區市場監督管理局，工作人員表示，執法人員已到涉事飯店進行過調查，目前此事正在處理中。

來源：九派新聞綜合贛榆市場監管公眾號、縱覽新聞等