過去兩年，我國乳制品行業面臨深度調整。

調整的背后，既有宏觀經濟環境的影響，也反映出消費群體迭代所帶來的多元化、個性化需求與當前同質化乳品供給之間的不匹配。面對乳制品同質化競爭，蒙牛選擇以產品創新破局。在2025年上半年財報中，蒙牛提到“推出超百款新品，覆蓋全品類矩陣”，讓消費者喝上奶、喝好奶、喝對奶。

其中，作為一款“可以嚼的早餐奶”，蒙牛大谷粒早餐奶憑借差異化的產品創新，迅速引起整個行業的廣泛關注。

眾所周知，在“消費升級”的大背景下，如今消費者對于乳制品的需求已逐漸超越了基礎營養的范疇，高端化、功能化、細分化和多元化成為了行業發展的主旋律。

值得注意的是，乳制品行業在“場景細分”方面日益精準化，早餐依然是核心主戰場之一。尤其隨著健康消費觀念深入人心，新一代消費者尤其是年輕人不僅看重“新鮮”和“全面營養”，對早餐奶的產品口味以及立體口感也都提出了更高要求，推動整個市場正迎來新一輪的結構性機會。

風口之上，“可以嚼的”蒙牛大谷粒早餐奶新品應勢而生，為消費者帶來更好的味蕾享受和營養體驗，從一開始就牢牢掌握了市場競爭的主動權。

產品賣點“全維”升級，詮釋差異化創新

據悉，蒙牛大谷粒早餐奶的Slogan為“一口嚼到谷粒，一包搞定早餐”，目前共有兩種口味：原味和生椰味。

從具體賣點來看，兩款新品都在牛奶中添加了“超級谷物”藜麥和澳洲燕麥，生牛乳添加量≥80%。其中，燕麥原料選自南緯20°-40°澳洲西部燕麥，采用恒溫烘焙工藝烘烤燕麥香，每一口都能喝出飽滿谷粒，口味自然香濃；生椰味另添加椰漿，添加量≥0.5g/100ml。雙重谷物融入醇香生牛乳，帶來優質乳蛋白和原生鈣——每包蛋白質含量5.2g、鈣含量160mg，真正做到了“一包搞定早餐營養”。此外，蒙牛大谷粒早餐奶采用200ml小巧的盒裝設計，方便攜帶的同時，還能確保每一盒奶的新鮮與衛生,滿足消費者對便捷性和健康的雙重需求。

很顯然，相比市面上的同類產品，蒙牛大谷粒早餐奶實現了“全維”升級：從“Q彈體驗”到“豐富營養”，從“恒溫烘焙工藝”再到“低GI食品認證”，生動詮釋了早餐奶差異化創新的正確打開方式。

事實上，蒙牛大谷粒早餐奶的推出，并非偶然；蒙牛針對早餐奶賽道的戰略布局，更是早在2004年就已經開始。

在過去的二十一年里，蒙牛以牛奶為基底、搭配真實營養食材，相繼推出原麥早餐奶、核桃早餐奶和紅棗早餐奶等經典口味，陪伴了一代又一代人健康成長。其中，原麥早餐奶甄選黃金產區的澳洲燕麥，經三段研磨激發谷物香氣；核桃早餐奶優選四川涼山的大顆核桃，搭配絲滑牛乳，構建多重“硬核”營養；紅棗早餐奶讓滄州金絲紅棗與荊花蜂蜜一同和牛奶相遇，喝出紅潤好氣色……

二十一年的品類精耕，蒙牛不僅成功開辟出一片市場藍海，也以實際行動推動中國早餐奶市場快速發展。今年六月份，經尚普咨詢權威認證，蒙牛早餐奶一舉拿下“早餐奶全國銷量第一”*，進一步彰顯了其在早餐奶賽道的領軍地位。

根據英敏特聯合國金證券研究所的統計數據，我國早餐市場規模龐大，2019年就已達到1.8萬億元。

2020—2025年，中國早餐市場規模以7.7%的復合增速持續增長，2025年預計可達2.6萬億元。更為重要的是，統計數據還顯示：目前仍有近3.6億的中國人沒有時間吃早餐或只能草草敷衍，這意味著巨大的市場機會亟待進一步開發。從這個角度來看，既方便快捷又健康營養美味的早餐奶產品，被業內廣泛看好并不讓人意外。

種種跡象表明，拿下“早餐奶全國銷量第一”的蒙牛早餐奶，這一次通過推出大谷粒早餐奶新品，向整個行業釋放出了強烈的進擊信號：持續戰略投入，堅持產品創新，蒙牛將繼續引領早餐奶市場的高質量發展！

蒙牛早餐奶的成功，是“長期主義”的勝利。從二十一年前的“敢為人先”，到二十一年后的“問鼎第一”，蒙牛早餐奶在變化的時代始終堅持戰略定力，不斷升級自身的產品力，持續贏得消費者的信賴。這種堅持，值得尊重；這種路徑，值得學習。展望未來，接下來蒙牛大谷粒早餐奶還會帶來怎樣的驚喜，讓我們一起期待。

備注：早餐奶全國銷量第一*

數據來源：尚普咨詢集團，覆蓋早餐奶全渠道市場，通過專家及企業渠道調研，對比全國（不含港澳臺）范圍內各品牌早餐奶產品銷售量（以噸計），得出：蒙牛早餐奶，早餐奶全國銷量第一。統計時間：2024年1月1日至2024年12月31日；本聲明于2025年6月完成調研。