北京
“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果富含豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等。
前幾天給大家推薦了蘋果的中餐做法，收獲了一致的好評。這次就再來給大家介紹一款蘋果的烘焙類的做法，蘋果的清香融入面包的麥香中，就是這款——蘋果小餐包啦！
蘋果小餐包不僅繼承了蘋果的鮮美口感和豐富營養(yǎng)，還通過烘焙的方式使面包體更加綿軟有彈性，讓蘋果的鮮美和面包的香氣相互融合，呈現(xiàn)出一種別具一格的美味~
餐包經(jīng)過高溫地烘烤，呈現(xiàn)出一種誘人的金黃色澤，輕輕撕開餐包，內(nèi)里的柔軟便顯現(xiàn)出來，組織細(xì)膩，口感輕盈，濃郁的蘋果清香撲鼻，讓人忍不住想一口品嘗。
這樣柔軟還會拉絲的蘋果小餐包，不僅可以當(dāng)作早餐，也是下午茶或是夜宵的絕佳選擇哦，一起試試吧！
高筋面粉
200g
牛奶
80g
蘋果丁
60g
黃油
20g
雞蛋
1個
白砂糖
20g
安琪小白條酵母
3g
1、盆中加入面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖及安琪小白條酵母，一起混合均勻，揉成團(tuán)；
2、加入黃油，用面團(tuán)裹住黃油，繼續(xù)揉，揉至黃油充分融入面團(tuán)中。
3、將面團(tuán)壓成方形，均勻地鋪上蘋果丁，再揉成團(tuán)狀。
4、揉成團(tuán)撒上一些面粉，將面團(tuán)按壓排氣后，卷成條狀。
5、將其切成大小相等的小劑子，然后取小劑子收圓。
6、將小面團(tuán)放置烤盤上，蓋上保鮮膜后在溫暖處發(fā)酵至1.5倍大，然后在表面刷上一層蛋液。
7、預(yù)熱烤箱，烤箱上下火160℃，烤20分鐘即可。
出爐即美味的蘋果小餐包，就算是小白也能輕松上手，真的值得一試~
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