（梁安）春風(fēng)送暖，萬(wàn)物勃發(fā)。2026年3月，全國(guó)兩會(huì)如期在北京舉行。在這場(chǎng)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的盛會(huì)上，“校園食品安全與健康”成為代表委員和部長(zhǎng)通道上的高頻熱詞。從頂層設(shè)計(jì)到具體實(shí)施，從安全保障到營(yíng)養(yǎng)健康，一系列新舉措、新觀點(diǎn)引發(fā)社會(huì)廣泛熱議。

部長(zhǎng)回應(yīng)：筑牢安全防線，護(hù)航健康成長(zhǎng)

3月7日，十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議民生主題記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，教育部部長(zhǎng)懷進(jìn)鵬的回答擲地有聲，為下一步的校園安全工作定下了基調(diào)。他明確提出，將“開展校園安全專項(xiàng)行動(dòng)，和公安、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門一起，以更嚴(yán)更實(shí)的舉措，筑牢校園安全防線”。這其中，“深入開展’校園餐’等專項(xiàng)治理”被置于突出位置。懷進(jìn)鵬強(qiáng)調(diào)，今年將繼續(xù)開展基礎(chǔ)教育規(guī)范管理年行動(dòng)，對(duì)違規(guī)行為“露頭就打”，嚴(yán)防問題反彈。

同場(chǎng)記者會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)生健康委主任雷海潮的回答則從更宏觀的健康視角，為校園健康提供了指引。在回顧“十四五”衛(wèi)生健康成就時(shí)，他提到居民人均預(yù)期壽命提升至79.25歲，并特別強(qiáng)調(diào)了“健康體重管理”的持續(xù)重要性。他提醒，青少年兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，其健康指標(biāo)應(yīng)符合健康的生長(zhǎng)發(fā)育曲線。

委員建言：從“吃得安全”邁向“吃得健康”“吃得科學(xué)”

部委的積極表態(tài)，與代表委員們有溫度、有深度的提案建議相互呼應(yīng)，共同推動(dòng)著校園餐從基礎(chǔ)的“安全保障”向更高層次的“營(yíng)養(yǎng)健康”與“食育文化”跨越。

“孩子首先讓他要吃可口，能吃進(jìn)去才有營(yíng)養(yǎng)和安全。”全國(guó)政協(xié)委員許進(jìn)的呼吁直擊現(xiàn)實(shí)痛點(diǎn)。他建議將傳統(tǒng)的“配送制”轉(zhuǎn)變?yōu)椤包c(diǎn)餐制”，讓孩子和家長(zhǎng)可以通過手機(jī)提前選擇餐食。這一建議的核心，是在確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，尊重學(xué)生的個(gè)體差異和口味偏好，通過技術(shù)手段提升校園餐的接受度和滿意度，讓“吃得好”成為“吃得安全”的自然延伸。

如何讓學(xué)生“吃得可口”且“營(yíng)養(yǎng)均衡”？全國(guó)政協(xié)委員，史家教育集團(tuán)黨委書記、總校長(zhǎng)洪偉帶來(lái)了來(lái)自一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他認(rèn)為，校園餐絕不僅僅是“吃飽”的問題，更是“以‘食’為媒，協(xié)同育人”的重要載體。他建議，應(yīng)將食育融入教育教學(xué)全過程，通過課程設(shè)計(jì)、實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生了解食物來(lái)源、學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，甚至體會(huì)勞動(dòng)的價(jià)值和文化的傳承。這種觀點(diǎn)，將校園餐從單純的“后勤保障”提升到了“育人資源”的高度。

全國(guó)人大代表程麗芬則將視角聚焦于健康學(xué)校的系統(tǒng)化建設(shè)。她強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，全面推進(jìn)健康學(xué)校高質(zhì)量建設(shè)。這意味著，校園食品安全與健康工作，需要與學(xué)校的整體發(fā)展規(guī)劃、教育教學(xué)環(huán)境、體育衛(wèi)生工作等深度融合，形成一個(gè)相互支撐、協(xié)同發(fā)力的有機(jī)整體。

全國(guó)政協(xié)委員，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孫寶國(guó)則關(guān)注到更深層的認(rèn)知障礙問題。他指出，當(dāng)前公眾食品科學(xué)素養(yǎng)總體偏低，“談食品添加劑色變”等謠言滿天飛，這不僅加劇了家長(zhǎng)的焦慮，也制約了食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，更可能影響到學(xué)生對(duì)食品的科學(xué)認(rèn)知。他呼吁將食品科普上升為國(guó)家行動(dòng)，組織院士專家發(fā)布“科學(xué)共識(shí)”，推動(dòng)院士專家?guī)ь^進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)做科普，幫助公眾，特別是青少年，建立對(duì)食品的科學(xué)認(rèn)知，為“吃得健康”掃清認(rèn)知障礙。

食育并舉，夯實(shí)民族未來(lái)之基

從部委的強(qiáng)力部署到代表委員的真知灼見，我們看到，關(guān)于“校園食品安全”的討論，其內(nèi)涵和外延都在不斷深化。這背后，是全社會(huì)對(duì)下一代健康成長(zhǎng)的高度重視，更是對(duì)國(guó)家未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力的深謀遠(yuǎn)慮。

校園食品安全治理的成效，首先體現(xiàn)在“底線”的牢牢守住。相關(guān)部門開展的專項(xiàng)治理，多部門聯(lián)動(dòng)的安全行動(dòng)，正在編織一張更有效的防護(hù)網(wǎng)。這是所有工作的基石。而食育的推廣與深化，則是在筑牢底線基礎(chǔ)上的“高線”追求，幫助孩子們不僅收獲強(qiáng)健的體魄，更有科學(xué)的思維、健康的理念和對(duì)生活的熱愛。

展望新階段，守護(hù)青少年“舌尖上的安全與健康”已邁入一個(gè)系統(tǒng)治理、科學(xué)引領(lǐng)、多方共治的新時(shí)期。我們有理由相信，在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，在“大食物觀”的指導(dǎo)下，隨著教育、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門協(xié)同發(fā)力的常態(tài)化，隨著“家校社”協(xié)同育人機(jī)制的不斷完善，從“吃得安全”到“吃得健康”，再到“吃出科學(xué)”“吃出文化”，我們的下一代必將擁有更堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)，而這也是一個(gè)健康中國(guó)、活力中國(guó)最生動(dòng)的注腳。