中 醫(yī) 行 業(yè) 的 良 心 和 大 腦

從粵西的鄉(xiāng)間地頭到北京人民大會堂，化橘紅“出圈”了！

■來源 | 環(huán)球人物

3月7日下午，十四屆全國人大四次會議廣東代表團小組會議現(xiàn)場，外交部副部長華春瑩的一番話沖上熱搜。“我要特別感謝這個化橘紅，我剛才一口氣連續(xù)吃了兩顆，的的確確是潤喉方面最舒服、最好的。”

·華春瑩品嘗化橘紅。（南方+客戶端）

站在她面前的，是全國人大代表、廣東茂名化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社社長廖志略。他在現(xiàn)場向華春瑩推薦了化橘紅等特色廣貨。他從隨身攜帶的包里，一樣一樣掏出化橘紅飲料、茶飲、牙膏、潤喉糖……擺滿了桌面。

這已不是廖志略第一次讓化橘紅“出圈”。去年兩會，他帶著一株開花的化橘紅樹苗參會，短視頻點擊量超2000萬，轉(zhuǎn)贊評接近13萬。人們記住了有著1600年種植歷史的化州特產(chǎn)化橘紅，也記住了那位笑得質(zhì)樸的基層代表。

·廖志略在十四屆全國人大四次會議廣東代表團小組會議上展示化橘紅。（金羊網(wǎng)）

今年兩會召開的前一天，環(huán)球人物采訪了廖志略。在他的行李里，裝著今年陪他上會的“土特產(chǎn)”：一株掛了果的化橘紅樹苗、一兜深加工的化橘紅產(chǎn)品和一張滿是鄉(xiāng)親們笑臉的3D照片。

他說：“去年我?guī)е鴺涿缟蟽蓵芏嗝襟w和代表都好奇花謝了之后果子長什么樣，但3月不是化橘紅的掛果期，我們咨詢了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門，成功培育了一批提前掛果的樹苗，我選了一株長勢最好的帶了過來。”

從粵西的鄉(xiāng)間地頭到北京人民大會堂，從花開滿枝到碩果掛梢，這是化橘紅產(chǎn)業(yè)從“出圈”到提質(zhì)的生動定格，也是廖志略三年履職的真實寫照：扎根鄉(xiāng)土，為父老鄉(xiāng)親辦實事兒。

01

兩張“身份證”

化橘紅是廣東茂名化州市特有的中藥材，因當(dāng)?shù)赝寥朗瞧嵝缘某嗉t土壤，含有豐富的礞石和硒、鍺、錳等微量元素，因此在化州種植的化橘紅柚皮苷含量極高。其果皮上一層密密麻麻的白色茸毛是化橘紅生長在化州獨有的表現(xiàn)。

化州市平定鎮(zhèn)大嶺村被譽為“中華化橘紅第一村”，幾乎家家戶戶種植化橘紅。果農(nóng)在夏季采收鮮果，經(jīng)沸水燙制，將果皮割成五瓣或七瓣，去除果瓤和部分中果皮，壓制定型，進行售賣。

廖志略的外公黃培林是大嶺村化橘紅炮制匠人，多次被當(dāng)?shù)孛襟w報道。廖志略從5歲起就跟隨外公學(xué)習(xí)技藝。早年間，作為藥品的化橘紅不愁銷路，但隨著醫(yī)藥市場迭代，產(chǎn)業(yè)日漸低迷。

·廖志略（左）與外公黃培林。（受訪者供圖）

不忍產(chǎn)業(yè)凋敝，大學(xué)畢業(yè)的廖志略成了當(dāng)?shù)氐谝慌掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。他用外公的名字成立了化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社，在鮮果上市季節(jié)，籌集了30萬元資金，按市場價格收購鮮果，提振果農(nóng)信心。為了拓展市場，他坐著綠皮火車奔走于全國各地的展銷會；為了節(jié)省經(jīng)費，他住橋洞、住帳篷，自帶臘腸和大米解決餐食。

在他的帶動下，合作社推動復(fù)管、新種化橘紅6500余畝，與當(dāng)?shù)?000多戶果農(nóng)建立了購銷合作關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。

2023年，30歲的廖志略當(dāng)選人大代表。履職調(diào)研中，他聽到了太多心聲：種橘30年的果農(nóng)，鮮果僅賣1元1斤，年年虧損，更怕無人接班、技藝失傳；經(jīng)銷商無奈坦言，化橘紅具有多種保健功效，卻只能按藥品銷售，銷路受限。

所有的困境都指向一個問題：化橘紅未納入藥食同源目錄。這意味著，這一種植歷史悠久的嶺南藥材，無法進入更廣闊的食品、飲料等消費品市場。為此，廖志略積極奔走。

2023年全國兩會，他提交了《關(guān)于將化橘紅納入國家藥食同源目錄的建議》。同年4月21日，國家食品安全風(fēng)險評估中心組織專家進行了論證。

·廖志略把化橘紅帶上全國兩會。（受訪者供圖）

2024年，他又跑了50個種植基地、70家企業(yè)，在全國兩會上提交了《關(guān)于加快推進化橘紅藥食同源批復(fù)工作的建議》。建議提交的第二天，國家衛(wèi)生健康委的工作人員主動打來電話詢問相關(guān)情況。同年8月，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)文，正式將化橘紅納入“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄”，化橘紅從此有了第一張“身份證”。

與此同時，廖志略也在緊鑼密鼓地推進化橘紅第二張“身份證”的辦理。

在化橘紅的制作過程中，采摘、開皮、去囊等關(guān)鍵步驟只能通過人工來實現(xiàn)，但在培林橘紅種植專業(yè)合作社，專業(yè)的手藝人已經(jīng)從50多位減少到十幾位。

2024年起，廖志略連續(xù)兩年在兩會上建議將化橘紅納入國家非遺項目。今年兩會，他會繼續(xù)提案，為化橘紅文化傳承發(fā)聲。

·廖志略已是化州市化橘紅中藥文化非遺傳承人。

立足產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，他也關(guān)注產(chǎn)業(yè)未來。今年兩會，他建議加快推進深南高速茂名段開工建設(shè)，并在平定鎮(zhèn)設(shè)立一個互通出口；希望有關(guān)部門規(guī)劃一條能夠覆蓋羅定、信宜、高州、化州的高鐵。

他堅信，有國家背書的“身份證”，化橘紅才能廣為人知；當(dāng)交通打通，產(chǎn)業(yè)暢通，化橘紅才能實實在在地變成父老鄉(xiāng)親口袋里的真金白銀。

02

“苦味逆襲”

2024年9月，廣東首部三農(nóng)主題微短劇《化州化橘紅，天下第一紅》在廣東省農(nóng)民豐收節(jié)主會場發(fā)布。廖志略參與策劃，并在劇中客串電商主播。

這部劇加入了穿越和直播的元素，在搞笑的劇情中，融入化橘紅的功效、工藝和地理標志。短劇在全網(wǎng)上線后，播放量破億，直接帶動化橘紅銷售額2億元。

2025年1月，短劇第二季上線，繼續(xù)為化橘紅“圈粉”年輕受眾：劇中的“化橘紅寶寶”成了特色IP，隨后走進校園，精準抓住“10后”“20后”的心。劇中出現(xiàn)的封壇習(xí)俗，被網(wǎng)友催著“上鏈接”。廖志略順勢在線上店鋪推出封壇定制服務(wù)，成了年輕人新的打卡項目。

·廖志略（右）與外公通過短視頻展示炮制技藝。（《茂名晚報》）

隨著短劇走紅，化橘紅也開始“出海”。廖志略組織產(chǎn)業(yè)協(xié)會參與全球推廣活動，讓越來越多的海外客戶認識了化橘紅。很多海外客戶在感嘆化橘紅神奇功效的同時，也和廖志略開起了玩笑：咖啡是苦的，化橘紅也是苦的，化橘紅讓他們嘗出了“家”的味道，堪稱另類“橘橘類咖”。

過去，化橘紅的加工更多是在果皮的形狀上玩花活，現(xiàn)在通過和不同品類的結(jié)合，化橘紅的“花路”越走越寬：用嗓過度，有化橘紅清潤糖果；想要更多口感，還能選爆珠款含片。假日聚餐，有化橘紅啤酒——每年3月的化橘紅啤酒音樂節(jié)，又潮又嗨。加班熬夜，有化橘紅咖啡——中西結(jié)合，一邊養(yǎng)生一邊提神。外出旅游，還有化橘紅拖羅餅、化橘紅飲料，方便又對味兒。

“以前我們覺得‘苦’是化橘紅的缺點，怕年輕人覺得這是爺爺輩的東西，現(xiàn)在我們覺得‘苦’是它的特點。化橘紅通過和不同生活場景的結(jié)合，有了最有辨識度的標簽。”廖志略說道。

·廖志略（右排中）帶領(lǐng)村民共同發(fā)展化橘紅產(chǎn)業(yè)。（受訪者供圖）

數(shù)據(jù)見證了這場“苦味逆襲”的含金量：化橘紅已開發(fā)食品、飲品、保健品、日化等200多種產(chǎn)品，遠銷30多個國家和地區(qū)。13.2萬畝標準化種植基地，年產(chǎn)鮮果7.5萬噸，帶動35萬從業(yè)者就業(yè)增收，戶均年增收2.8萬元。

從鄉(xiāng)間特產(chǎn)到走向世界的中國味道，從一味藥材到滲透生活方方面面的日常好物，化橘紅的魅力仍在持續(xù)發(fā)酵。這顆經(jīng)過時光淬煉的“老祖宗嚴選”，正用最年輕的姿態(tài)，讓越來越多的人著迷、上頭。

03

“再也沒有和我一樣的留守兒童”

環(huán)球人物：你覺得化橘紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對當(dāng)?shù)卮迕褡畲蟮母淖凅w現(xiàn)在哪里？

廖志略：我小的時候，家里比較窮，父母外出打工，我被外公外婆帶大。村里有很多孩子都和我一樣，童年沒有父母的陪伴。

這幾年，村里最大的變化是年輕人多了。化橘紅產(chǎn)業(yè)給當(dāng)?shù)貛砹撕芏嗑蜆I(yè)機會，大家不用背井離鄉(xiāng)，就能有不錯的收入。很多年輕人也開始選擇在家門口創(chuàng)業(yè)，在家鄉(xiāng)組建家庭、養(yǎng)育后代。村子里再也沒有和我一樣的留守兒童了。

很多時候，一個產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民的改變不僅僅是收入上的，也體現(xiàn)在幸福感的獲得上，這是最有意義的變化。

·廖志略（左）與外公。（《茂名晚報》）

環(huán)球人物：履職之初定下的目標實現(xiàn)了嗎？

廖志略：化橘紅進入藥食同源目錄時就已經(jīng)實現(xiàn)了。現(xiàn)在，申報國家級非遺名錄也在推進。我覺得作為人大代表，不能說完成幾件事就是完成了履職的任務(wù)，要一直去做、不斷去做，才能讓整個產(chǎn)業(yè)欣欣向榮。

環(huán)球人物：你平時的工作節(jié)奏是什么樣的？

廖志略：一年中的大部分時間我都在外面，跑展銷、跑市場、推介產(chǎn)品……但無論多忙，每個月我都會抽出幾天在村里走走，聽聽大家的意見和想法。再抽出幾天看看外公，跟他聊聊天，聽聽老一輩匠人的建議。

他們的想法和感受是我準備兩會建議的主要來源。

·廖志略與妻子投身化橘紅產(chǎn)業(yè)。（受訪者供圖）

環(huán)球人物：距離你大學(xué)畢業(yè)已經(jīng)過去了十年，下一個十年，你有什么目標？

廖志略：過去十年，我們“從0到1”讓化橘紅活了下來，有了身份、有了品牌。下一個目標我想定的再大一點——參與和見證化橘紅產(chǎn)業(yè)從百億向千億蛻變，推動它走向全國、走向世界。

我也希望盡我所能，讓更多的年輕人愿意回來，讓他們在家門口就能有一份好工作，不用漂泊就能過上好日子。

環(huán)球人物微信公號是《環(huán)球人物》雜志官方微信，秉承雜志“以人物記錄時代”的宗旨，以報道政治、經(jīng)濟、社會、文化等領(lǐng)域高端人物見長，兼具權(quán)威性、時效性和可讀性。在這里，你能看到最傳奇的人生，聽到最真實的聲音，也能讀懂最有趣的靈魂。我們還有環(huán)環(huán)大家庭，陪你玩陪你嗨，就等你來！

I 版權(quán)聲明

本文來源“ 環(huán)球人物 ”，作者/周盛楠、于佳彤，版權(quán)歸 權(quán)利人所有。

編輯｜桔梗 視覺｜花椒