眼下正是藍(lán)莓的集中上市期,
近期藍(lán)莓價格下跌不少,
引起不少市民關(guān)注。
![]()
德清的藍(lán)莓價格如何?
在城東的一家水果店內(nèi),
藍(lán)莓被擺放在顯眼的位置,
雪山恬、悅美添、枝冠……
這些熱銷的藍(lán)莓牌均產(chǎn)自云南。
![]()
![]()
![]()
同樣規(guī)格的藍(lán)莓,
月初還賣135元/箱的星辰杯現(xiàn)在只要99元/箱,
(折算下來,11元/盒)
實惠的價格吸引不少顧客前來選購。
店員表示:“論箱買的顧客很多,非常受歡迎!”
![]()
在銀泰城里的一家生鮮超市水果區(qū),
往年半斤賣30元左右的藍(lán)莓,
今年只要19.9元。
![]()
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,
今年年初,
云南等藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量上升、供給充足,
疊加集中上市,
讓藍(lán)莓價格持續(xù)走低。
藍(lán)莓越大越好?
答案:
當(dāng)然不是!
藍(lán)莓不是越大越好,
影響果實大小的主要因素是品種基因,
與口感、營養(yǎng)密度沒有絕對關(guān)聯(lián)。
![]()
藍(lán)莓越小 果皮占比越高 營養(yǎng)越多
哪里顏色深,哪里就藏著豐富的花青素,也就是說花青素主要分布在藍(lán)莓果皮里。同樣重量的藍(lán)莓,小藍(lán)莓?dāng)?shù)量更多,吃到的果皮的面積就更大,花青素含量自然就更多了。
并且,不僅僅是花青素,藍(lán)莓里的多酚、黃酮等等抗炎抗氧化的活性成分,也大多都在果皮里。
平口感上 大果也未必占優(yōu)
大果藍(lán)莓因細(xì)胞體積大,果膠易降解,長途運輸后容易出現(xiàn)“水唧唧”的口感,甚至可能爆酸;而中小果藍(lán)莓果皮更厚、果肉致密,糖分濃縮,風(fēng)味更濃郁。
怎樣選出好藍(lán)莓?
![]()
(圖源小紅書)
注意
花青素攝入過多
會妨礙礦物質(zhì)的吸收!
貧血、缺鋅的人群、
胃腸道不太好的人群
不要吃太多藍(lán)莓哦~
編 輯:楊 陽
責(zé) 編:歸李喆
審 核:程 昊
藍(lán)莓好吃別貪嘴
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.