中國(guó)人吃飯，離不開酒。但酒桌上的規(guī)矩，很多人搞不清楚，要么喝多了出丑，要么不懂禮儀得罪人。其實(shí)酒桌文化沒那么復(fù)雜，記住幾條核心原則就行。

第一，敬酒的順序

酒桌上，地位最高的、年紀(jì)最大的先開始。如果你是晚輩或者職位低的人，不要搶先敬酒。等領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩舉杯了，你再跟上。敬酒的時(shí)候，雙手端杯，杯口比對(duì)方低一點(diǎn)，表示尊重。碰杯的時(shí)候，眼神看著對(duì)方，別光顧著喝酒，顯得沒誠(chéng)意。

第二，倒酒的規(guī)矩

“酒倒?jié)M，茶倒半”，這是老規(guī)矩。白酒倒?jié)M杯，表示誠(chéng)意和尊重。啤酒可以倒得稍微滿一點(diǎn)，但別溢出來。紅酒則不同，倒到杯肚最寬的地方就行，大概三分之一杯，方便晃杯聞香。

別人給你倒酒的時(shí)候，別傻坐著，用手扶一下杯子，說聲謝謝。如果你是倒酒的人，先給長(zhǎng)輩和領(lǐng)導(dǎo)倒，最后給自己倒。

第三，不會(huì)喝酒怎么辦？

不會(huì)喝或者不想喝，直接說就行。最忌諱的是“我開車來的”說完又喝，“我過敏”說完又喝。要么一開始就堅(jiān)決不喝，以茶代酒，大家都能理解。最怕的是扭扭捏捏，讓人勸酒勸得尷尬。

如果不喝，敬酒的時(shí)候照樣可以舉茶杯，別人不會(huì)介意，關(guān)鍵是態(tài)度要誠(chéng)懇，別端著架子。

第四，勸酒的底線

勸酒是中國(guó)人表達(dá)熱情的方式，但一定要有度。現(xiàn)在不是過去那種“不喝就是不給面子”的年代了。看到對(duì)方臉紅了、眼神飄了、說話不利索了，就別再勸了。萬一喝出問題，誰也擔(dān)不起責(zé)任。

如果你想表達(dá)熱情，可以說“我干了，你隨意”，既給了對(duì)方面子，又不強(qiáng)迫，勸酒一定要有度。

第五，喝多了怎么辦

如果真的喝多了，千萬別自己開車，也別硬撐著。找個(gè)朋友送你回家，或者叫代駕。酒桌上如果有人喝醉了，照顧好他，別讓他一個(gè)人待著，防止發(fā)生意外。

酒桌文化的核心，不是把誰灌倒，而是讓大家開心。懂得分寸、尊重他人，比能喝多少重要得多。

記住這幾條，下次上酒桌，你就是一個(gè)懂規(guī)矩、不丟人的人。