百勝圖以科學體系解碼萃取藝術，三條大師曲線復刻“巔峰風味”

在精品咖啡領域，復刻一杯風味“巔峰”的咖啡，長期以來高度依賴咖啡師的個人技藝與經驗。如今，這一壁壘正被科學工具所打破。百勝圖組建的風味研究所通過嚴謹實驗與感官評測，為旗下PB-ONE半自動咖啡機量身定制了三條“大師萃取曲線”，將難以言傳的感官經驗，轉化為可一鍵觸達的精準參數，標志著咖啡萃取從“經驗驅動”邁入“科學調控”的新階段。

科學解碼：三條大師曲線，對應不同烘焙度的風味最優解

“巔峰”風味的背后，是對極致精準的執著。PB-ONE內置的三條萃取曲線，為不同烘焙度的咖啡豆，找到其風味的最佳表達，這三條曲線的誕生，源于百勝圖風味研究團隊進行的數百次嚴謹實驗與海量消費者感官測試，并在此基礎上不斷優化而成。

淺烘曲線專注于呈現“果香明亮”的特質，使出品入口如晴日果園，風味層次明亮清晰，完美展現淺烘豆的花果芬芳與清爽酸質。

中烘曲線旨在達成“平衡風味”，帶來口感圓潤飽滿，酸、甜、苦均衡交織的體驗，猶如一場和諧的交響樂，詮釋中烘豆的經典魅力。

深烘曲線則致力于表達“醇厚濃郁”，成就body厚實飽滿，黑巧克力與烤堅果的香氣濃郁，余韻悠長而干凈的感官享受，滿足對醇厚感的極致追求。

精準執行：專業級硬件，為科學曲線提供穩定基石

科學的配方，需要精準的操控執行。PB-ONE的每一個技術細節，都是風味的保障。其搭載的三重智能控溫系統（獨立雙鍋爐+TT3沖煮頭PRO+PID&3NTC多段控溫），確保從第一杯到最后一杯，萃取狀態始終穩定如一。同時，一桿雙壓可調設計允許用戶手動模擬專業拉桿式體驗，實現9bar理想常壓與4~6bar黃金低壓的即時切換，賦予玩味變壓萃取的可能。此外，88-96℃萃取溫度、3段壓力、0-10s預浸泡等參數均可調，為用戶的自定義風味探索留足了空間。

便捷與創造：三鍵快捷萃取，兼顧標準化與個性化

PB-ONE的設計哲學在于降低成就“巔峰”的門檻。機器配備三鍵快捷萃取功能，讓用戶能一鍵直達大師設定，在簡化操作的同時絕不妥協風味。對于渴望探索個人風格的咖啡師或資深愛好者，PB-ONE同樣支持手動設置專屬萃取曲線，定制獨家風味，讓每個人都能成為自己的風味設計師。

百勝圖PB-ONE的存在，并非取代咖啡師的創造力，而是以其卓越的穩定性和科學性，成為咖啡師風味探索、穩定產出巔峰杰作的強大后盾。這三條大師曲線既是可靠的風味模板，也是啟發創想的起點。百勝圖正通過科學工具，讓每一位使用者都能更輕松地掌握萃取藝術，釋放創作靈感，讓“巔峰”風味從專業吧臺，走入日常生活的每一刻。