江西
春天來了，又到了吃韭菜的時候了，韭菜在我家就是包餃子，做餡餅或者韭菜雞蛋，今天給大家分享一個韭菜的新吃法~
大醬炒韭菜
準備：韭菜、肉末、黃豆醬
操作：
1、韭菜洗干凈擦干水分，切成段備用
2、鍋里熱油，放肉沫，中火炒出多余的油脂，炒至干香后放黃豆醬，炒出醬香味兒后放生抽，少許老抽，繼續炒至味道融合，放韭菜，開大火翻炒，韭菜炒軟以后放味精調味，韭菜味道濃郁以后就可以吃飯了！！
tips：不想吃肉的可以換成雞蛋，也可以都放，豐儉由人！
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