日常生活中，維生素 A 不僅是維持視力、生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素，其攝入是否充足，還直接影響大腦的情緒與獎賞調(diào)控功能。現(xiàn)代飲食不均衡、挑食偏食、特殊生理階段營養(yǎng)攝入不足等情況，都可能導致機體維生素 A 缺乏。而大腦中腦邊緣多巴胺系統(tǒng)作為調(diào)控獎賞、動機、沖動行為的核心通路，對營養(yǎng)狀態(tài)十分敏感。

2026年4月4日，法國波爾多大學Katia Touyarot團隊在國際著名期刊《Neuropsychopharmacology》發(fā)表題為：“Vitamin A deficiency induces sex-specific reward processing alterations through a dysregulation of the mesolimbic dopamine transmission in mice”的研究工作。

核心聚焦：研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期至成年期維生素A缺乏可導致雄性小鼠出現(xiàn)動機增強、沖動性增加的行為改變，雌性小鼠不受影響。這一現(xiàn)象與中腦多巴胺轉(zhuǎn)運體DAT降低、多巴胺通路過度激活有關，抑制該通路可恢復正常行為。說明發(fā)育期維生素A缺乏通過影響多巴胺系統(tǒng)，造成成年后性別特異性的獎賞加工異常。

維生素A缺乏增強了雄性后代的動機表現(xiàn)

維生素A缺乏會提高雄性子代的動機水平，但不影響小鼠的蔗糖偏好與自發(fā)活動。

在隨機比率操作條件實驗中，對照組與維生素A缺乏組的雌雄小鼠在強化與非強化杠桿按壓上均無差異。

而在漸進比率任務中，維生素A缺乏顯著提高了雄性子代的總按壓次數(shù)與斷點，雌性則不受影響。性別與飲食存在明顯交互作用，說明雌雄對維生素A缺乏的敏感性不同。

目標導向行為未受損，對照組與缺乏組小鼠在結果貶值后反應均下降。

由于動機與沖動相關，且缺乏組雄性在漸進比率任務中非強化按壓有上升趨勢，研究進一步通過延遲折扣任務檢測沖動性。結果顯示，維生素A缺乏雄性更傾向選擇即時小獎勵，沖動性升高，雌性無變化。

若在出生時就恢復維生素A水平，而非斷奶后，可預防雄性成年后出現(xiàn)動機過強的表型，提示這一動機表型源于發(fā)育早期。

維生素A缺乏會導致多巴胺亢進嗎？

鑒于雄性維生素A缺乏小鼠出現(xiàn)多巴胺轉(zhuǎn)運體選擇性下調(diào)，而該蛋白功能不足與多巴胺亢進、動機增強及沖動性升高相關，作者利用多巴胺傳感器和光纖記錄檢測了伏隔核的多巴胺動態(tài)變化。

結果顯示，在巴甫洛夫條件反射中，維生素A缺乏小鼠對提示信號和獎勵攝取的多巴胺反應無明顯改變；

但在固定比率任務中，其對提示信號、首次有效杠桿按壓，尤其是非強化杠桿按壓時的多巴胺反應均顯著增強，且非強化按壓的多巴胺峰值與按壓次數(shù)呈明顯相關。這些結果說明，維生素A缺乏可導致雄性小鼠伏隔核中腦邊緣多巴胺信號異常增強，呈現(xiàn)多巴胺能亢進表型。

多巴胺亢進驅(qū)動維生素A缺乏小鼠動機異常

維生素 A 缺乏會導致雄性小鼠多巴胺轉(zhuǎn)運體表達下降。為了驗證這一變化是否會增強動機性行為，作者使用低劑量苯丙胺進行刺激。結果發(fā)現(xiàn)，苯丙胺可顯著增加正常小鼠的杠桿按壓次數(shù)，但對維生素 A 缺乏小鼠的效應明顯減弱，提示其多巴胺系統(tǒng)處于高敏狀態(tài)。

隨后，研究人員通過病毒工具在腹側(cè)被蓋區(qū)特異性抑制多巴胺神經(jīng)元。結果顯示，抑制多巴胺神經(jīng)元后，維生素 A 缺乏小鼠原本增高的杠桿按壓和動機水平均恢復正常；而對正常對照組無明顯影響。這進一步證實，腹側(cè)被蓋區(qū)多巴胺過度活躍是驅(qū)動維生素 A 缺乏小鼠操作性反應增強的關鍵原因。

研究意義

本研究揭示維生素 A 缺乏可通過擾亂中腦邊緣多巴胺通路，引起小鼠性別特異性的獎賞加工異常，為營養(yǎng)缺乏相關精神行為障礙的發(fā)病機制提供了新的分子與環(huán)路依據(jù)。

文章來源：

https://doi.org/10.1038/s41386-026-02400-7

小編的話：

你是不是也有過特別“上頭”的時候？比如刷手機停不下來，或是沖動消費后才后悔？這背后，可能不只是自制力的問題，還和你盤子里的營養(yǎng)有關。科學家發(fā)現(xiàn)，維生素A就像是大腦“獎賞回路”的調(diào)節(jié)器，特別是對男性而言，如果早期缺乏，可能導致多巴胺這個“油門”過于靈敏，從而讓人更容易追求即時快感、動機過強。

所以，當你或家人感覺情緒容易“踩油門”時，也許可以看看餐桌上的胡蘿卜、菠菜吃夠了沒——照顧好你的營養(yǎng)，可能也是在為大腦的情緒平衡“剎車”。

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