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尋味街巷煙火

品味明光地道美食

解鎖舌尖上的滿足

過一個愜意又美味的完美周末

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今日推薦——雞蛋灌餅

雞蛋灌餅

尋味明光

一口雞蛋灌餅

藏著小城治愈煙火

在明光的街巷里，總有一種味道，不張揚卻足夠暖心，陪伴著無數(shù)人的日常晨昏，它就是讓人百吃不膩的雞蛋灌餅，用最簡單的食材，勾勒出小城最動人的煙火滋味。

一份地道的雞蛋灌餅，全憑現(xiàn)做現(xiàn)賣的新鮮與用心。勁道的面團現(xiàn)搟成薄餅，鋪在溫?zé)岬蔫F板上，很快便鼓起圓潤的氣泡，戳破餅皮，金黃順滑的蛋液順勢灌入，熱油滋滋作響，蛋香與麥香瞬間交織飄散，光是聞著就格外誘人。

煎至兩面金黃的餅皮，外皮焦香酥脆，內(nèi)里卻依舊松軟暄嫩，蛋液牢牢融合在餅中，口感層次十足。刷上獨家熬制的醬料，甜辣適中、醇厚入味，再夾上清爽解膩的生菜和酸辣開胃的土豆絲等，簡單搭配卻盡顯美味，也能隨心加上烤腸、里脊，一口下去滿是滿足。

這看似普通的雞蛋灌餅，是明光人生活里不可或缺的溫暖。清晨時分，它是學(xué)子與上班族的元氣早餐，一口熱乎下肚，驅(qū)散晨起的疲憊，為一天注入活力；閑暇時刻，它是治愈味蕾的美食，漫步街巷偶遇這份香氣，總能收獲簡簡單單的快樂。

沒有繁復(fù)的做法，沒有華麗的包裝，雞蛋灌餅憑著扎實的用料、地道的口感，成為刻在明光人骨子里的味覺記憶。它藏著小城的溫柔，裝著日常的小確幸，用一口鮮香，治愈著每一段奔波的時光。

不必刻意尋覓，就在熟悉的街巷，嘗一口這份暖心美味，便能讀懂屬于明光的平淡與美好。

來源：明光文旅

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇