為嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)保障市民飲食安全，近日，四川省廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合廣元市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣元市紀(jì)委監(jiān)委駐廣元市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)紀(jì)檢監(jiān)察組、食品行業(yè)技術(shù)專家，對(duì)四川智琪食品有限公司開(kāi)展肉制品“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查組深入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)核查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理是否合規(guī)；嚴(yán)查原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)檢疫等臺(tái)賬記錄，嚴(yán)防不合格原料流入；重點(diǎn)排查毛肚等食品泡制過(guò)程，食品添加劑使用管控；同時(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消殺、成品檢驗(yàn)出廠、全程追溯管理等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，切實(shí)排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

廣元市紀(jì)委監(jiān)委駐廣元市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)紀(jì)檢監(jiān)察組全程參與，既督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，也監(jiān)督執(zhí)法人員規(guī)范文明執(zhí)法。檢查組針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不完善、環(huán)境衛(wèi)生管理待規(guī)范等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令限期整改。檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全普法宣傳，解讀相關(guān)法律法規(guī)及“兩超一非”整治要求，強(qiáng)化企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

下一步，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合治理制售假劣肉制品問(wèn)題及泡（漲）發(fā)畜禽副產(chǎn)品突出問(wèn)題專項(xiàng)整治要求持續(xù)做好檢查整改“回頭看”，跟蹤督促問(wèn)題閉環(huán)整改。同時(shí)，進(jìn)一步深化“行刑銜接、行紀(jì)銜接”機(jī)制，常態(tài)化開(kāi)展重點(diǎn)食品品類專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（趙華）