食安哨|紅糖、水煮花生、百合上黑榜！市場監管總局公布一批抽檢不合格食品

齊魯晚報·齊魯壹點記者 袁野

4月20日，市場監管總局近日組織食品安全監督抽檢2304批次樣品，檢出43批次樣品不合格。

抽檢不合格食品

（一）億味康工廠店（經營者為河南省鄭州智霞電子科技有限公司）在微信（手機APP）銷售的、標稱安徽慶頤健康產業發展有限公司生產的鮮靈芝精萃液，其中日落黃、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（二）山西省臨汾市堯都區三豐蔬菜調料配送店銷售的、標稱山西省臨汾市襄汾縣南賈永利粉條廠生產的晉臨牌正宗手工粉條，其中亮藍、莧菜紅、日落黃檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（三）產家灣天禎農業優選店[經營者為產家灣農業科技（新疆）有限公司]在京東商城（網店）銷售的、標稱新疆天山闐果農業科技開發有限責任公司生產的黑美人葡萄干，其中檸檬黃、亮藍、莧菜紅、日落黃檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（四）諾普維特NOPOVIT（經營者為甘肅省蘭州新區霖妍睿百貨商行）在抖音（手機APP）銷售的、標稱諾普維特（上海）生物科技有限公司委托安徽國逸制藥有限公司生產的鮮靈芝精萃液，其中莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（五）良穎食品專營店（經營者為河南省鄭州良穎商貿有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱河南省鄭州市閩福食品有限公司生產的香芋厚切吐司面包（香芋味），其中亮藍、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（六）雪鄉紅太陽東北特產（經營者為黑龍江省牡丹江秋果商貿有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱黑龍江省牡丹江市愛民區三洋食品廠生產的果粒π（手工糕點），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（七）國貨嚴選旗艦（經營者為江蘇省鹽城市貓派電子商務有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱安徽省盛世生物科技有限公司生產的巴西莓粉，其中亮藍、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（八）廣東省廣州市番禺區洛浦源華商行銷售的、來自廣東省廣州市白云區松洲玉鑫貿易商行的干沙姜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（九）嘉+豐幸福時刻生日蛋糕（赤崗店）（經營者為廣東省廣州市海珠區嘉十豐面包屋）在抖音（手機APP）銷售的6+4英寸動物奶油茶香滿溢下午茶蛋糕，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（十）陜西省延安市寶塔區白東衛調料經銷店銷售的、來自陜西省西安市蓮湖區潤福調料商行的白芷，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十一）廣西壯族自治區桂林市疊彩區樂泰洲百貨超市銷售的、來自廣西壯族自治區桂林市靈川縣禮奎鮮面店的手工面條（糧食加工品），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（十二）戀戀干貨補品行（經營者為廣東省深圳市羅湖區筍崗街道戀戀干貨補品行）在餓了么（手機APP）銷售的白芷，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十三）紅枝鵲零食（經營者為廣西樂興食品有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱廣西樂興食品有限公司委托廣西舌尖食品有限責任公司生產的水煮花生，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（十四）好好吃的徐州燒烤·龍蝦·海鮮（南京旗艦店）（經營者為江蘇省南京市秦淮區夜集餐飲大排檔）在餓了么（手機APP）銷售的五香水煮花生，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（十五）老許生鮮冷凍（經營者為江蘇省南京市雨花臺區許淑珍冷凍食品經營部）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱河南三宏食品有限公司生產的貢菜牛耳絲，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（十六）芯彤的零食店（經營者為遼寧省沈陽市鐵西區芯然森林食品小屋店）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱江蘇省南京忠來果品食雜有限公司（分裝）生產的老紅糖，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十七）湖北省咸寧市中百倉儲咸寧購物廣場有限公司銷售的、標稱湖北汪水堂健康食品有限公司分裝的百合（蔬菜干制品），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十八）優鮮屋（花溪店）（經營者為貴州省貴陽市花溪區優鮮屋蔬菜店）在美團（手機APP）銷售的山藥片，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（十九）隴小郵（經營者為甘肅省隴南市徽縣徽小郵網貨供應中心）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱甘肅省隴南市成縣三蒜農業開發有限公司生產的糖醋蒜，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢驗值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

（二十）思香慶苑美食土特產（經營者為甘肅省慶陽思香慶苑商貿有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱甘肅省慶陽賽鮮果蔬有限責任公司生產的甘草黃杏肉，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二十一）遼寧省大連市西崗區雙興商品城阿敏干海鮮批發銷售的、標稱遼寧省大連海豐食品有限公司生產的即食海蜇皮，其中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。

（二十二）海之鮮（水果.禮品）（經營者為廣東省深圳昕爾晟商貿有限公司）在美團（手機APP）銷售的、標稱廣東省江門市豐正食品有限公司生產的麻油味海蜇，其中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。

（二十三）青海省海東市互助縣東和鄉土鄉美農生鮮超市銷售的、標稱青海麥香馥食品科技有限公司生產的老式蛋糕，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（二十四）廣西脆香記食品店（經營者為廣西壯族自治區玉林市玉州區辣桂坊百貨批發部）在抖音（手機APP）銷售的、標稱廣西橫縣匯嘉食品有限公司生產的木瓜絲（微辣）（醬腌菜），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

（二十五）惠瑞食品甄選（經營者為山西省太原市萬柏林區惠瑞百貨店）在百度（手機APP）銷售的、標稱內蒙古自治區巴彥淖爾市五原縣興泳食品有限公司生產的葵花籽（原味），其中霉菌數不符合食品安全國家標準規定。經內蒙古自治區市場監管局核實，該批次葵花籽（原味）不是內蒙古自治區巴彥淖爾市五原縣興泳食品有限公司生產的。

（二十六）華夏絲路乳制品旗艦店（經營者為陜西辰喜健康科技有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱新疆絲路花麒乳業有限責任公司委托新疆花麒特乳奶業有限公司生產的全脂純駝乳粉，其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。

（二十七）中郵農品工廠a（經營者為湖南省湘潭市湘潭縣易俗河鎮泰慶百貨商行）在抖音（手機APP）銷售的、標稱安徽譙興堂健康科技有限公司生產的輕燃肽復合飲品，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（二十八）五風十雨（經營者為黑龍江省鶴崗市綏濱縣二九〇農場徐家食品有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱黑龍江省鶴崗市綏濱縣二九〇農場徐家食品有限公司生產的老式醬油（釀造醬油），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；全氮（以氮計）含量不符合相關產品執行標準要求。

（二十九）黑吉源惠誠專賣店（經營者為吉林省惠誠商貿有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱吉林省吉林市蛟河市白石山鎮興榮醬園生產的老式頭道醬油（釀造醬油），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）、全氮（以氮計）含量不符合相關產品執行標準要求；氨基酸態氮含量既不符合相關產品執行標準要求，也不符合產品標簽標示要求。

（三十）乖乖虎美食屋（經營者為河南省焦作市修武縣虎威食品店）在抖音（手機APP）銷售的、標稱河南豫元食品有限公司生產的紅燒牛肉面（油炸型方便面），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（三十一）優尼得食品專營店（經營者為江蘇省蘇州優尼得電子商務有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱江蘇省蘇州鴻高食品有限公司生產的蜜糕，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（三十二）M MART（經營者為遼寧省沈陽市和平區柏信吉食品經銷店）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱山東省青島海農海奈商貿有限公司經銷的、KeumDongYi Co.,LTD.（原產國：韓國）生產的海農調味海苔碎，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（三十三）程度食品官方旗艦店（經營者為山東程度食品有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱山東程度食品有限公司分裝的VF秋葵脆，其中過氧化值（以脂肪計）檢驗值不符合相關產品執行標準要求。

（三十四）趙溫暖棗子糕（盛福大集店）（經營者為山東省濟南市歷下區趙溫暖食品店）在餓了么（手機APP）銷售的宮廷桃酥，其中過氧化值（以脂肪計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

（三十五）慧歐個護健康店（經營者為河南省鄭州慧歐商貿有限公司）在京東（手機APP）銷售的、標稱江西三誠實業有限公司生產的復合酶粉固體飲料，其中乳酸菌數不符合食品安全國家標準規定。

（三十六）VEYA品牌特賣店（經營者為江西省南昌愛淘電子商務有限公司）在淘寶網（網店）銷售的、標稱江西興匯健康食品有限公司生產的新西蘭高鈣羊奶營養粉，其中鈣含量不符合相關產品執行標準要求。

（三十七）康信食品旗艦店（經營者為安徽康信大健康產業有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱四川德元藥業集團有限公司委托安徽濟生元藥業有限公司生產的金源牌越橘葉黃素軟膠囊，其中鋅（以Zn計）的含量不符合相關產品執行標準要求。安徽濟生元藥業有限公司對產品真實性提出異議。經安徽省市場監管局核實，認可其提出的異議。經核查，是被抽樣單位安徽康信大健康產業有限公司銷售人員擅自改變產品包裝，用其他產品冒充金源牌越橘葉黃素軟膠囊。

（三十八）安心母嬰實體（經營者為海南省海口龍華嬰樂多母嬰店）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱安徽省阜陽市太和縣眾康藥業有限公司委托安徽合天然制藥有限公司生產的鈣鐵鋅液體飲（草莓味），其中鈣含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合產品標簽標示要求。

（三十九）阿爾卑斯飲品店（經營者為河南省鄭州嘉禾正恒商貿有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱北京阿爾卑斯信息技術有限公司委托江蘇省泰州市吉泰未來食品科技有限公司生產的阿爾卑斯生椰牛乳（飲料），其中蛋白質含量不符合產品標簽標示要求。

（四十）耀佳保健品專營店（經營者為河北耀佳醫療器械科技有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱諾康（山東）健康產業有限公司生產的無糖高鈣蛋白粉特殊膳食用食品，其中鈣、鐵含量符合食品安全國家標準規定，但不符合產品標簽標示要求。

（四十一）康馨源保健食品專營店（經營者為河北省廊坊市三河市康馨源生物科技有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱河南達牧優藥業有限公司生產的活性地龍蛋白益生菌凍干粉，其中鈉含量符合食品安全國家標準規定，但不符合產品標簽標示要求。

（四十二）浙江省杭州開特大藥房有限公司銷售的、標稱安徽德善堂藥業有限公司生產的孕婦及乳母營養補充食品，其中維生素A、維生素E、煙酸、泛酸含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合產品標簽標示要求；維生素B1、維生素B6含量符合食品安全國家標準規定，但不符合產品標簽標示要求。

（四十三）佳萊福食品保健旗艦店[經營者為廣東省鴻鈞（廣州）食品有限公司]在拼多多（手機APP）銷售的、標稱健碼制藥（廣東）有限公司生產的蛋白質粉（特殊膳食食品），其中鈉含量符合食品安全國家標準規定，但不符合產品標簽標示要求。

對抽檢發現的不合格食品，有關省級市場監管部門已組織開展核查處置。

部分不合格檢驗項目小知識

菌落總數

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準藻類及其制品》（GB 19643—2016）中規定，即食藻類制品同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過3×104CFU/g。

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，粉絲粉條中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。粉絲粉條中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品，可能會對肝臟功能產生一定影響。

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發育均有抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，熟肉制品（肉罐頭類除外）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的最大限量值為0.075g/kg；飲料類（包裝飲用水、果蔬汁（漿）除外）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的最大限量值為0.5g/kg。醬鹵肉制品、飲料中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值超標的原因，可能是企業為延長產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超限量使用。

二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，堅果中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.01g/kg。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業為了改善產品色澤而超量使用二氧化硫；也可能是使用時不計量或計量不準確；還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。

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