國家認證！舟山這些產品實力出圈

提到舟山，最先浮現在腦海的，是蔚藍東海的萬頃碧波，是漁帆點點的漁家風情，更是一口鮮醇入魂的山海滋味。而撐起這份獨特風味與地域底蘊的，正是一個個自帶“國家認證”的地理標志——它們是自然的饋贈，是人文的沉淀，更是舟山遞向世界的一張張特色名片。

今天，就讓我們一起解鎖舟山地理標志的奧秘，讀懂這份藏在煙火人間里的千島風情。

Part.1

何為地理標志？

—— 山海賦能的“品質名片”

地理標志，是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志，更是《民法典》明確的知識產權客體之一。

不同于普通特產，地理標志有著嚴格的標準與保護體系：從產地范圍、生長環境到生產工藝、品質要求，都有明確規范，確保每一件帶有地理標志的產品，都承載著舟山獨有的地域特色與品質優勢。

Part.2

舟山有哪些地理標志？

—— 品類豐富，涵蓋山海精華

舟山地理標志深深扎根于“靠海吃海、依山養物”的地域特色，涵蓋海鮮、特色農產品等多個品類，每一款都帶著舟山的專屬印記。

作為“中國海鮮之都”，舟山的地理標志中，海鮮占據了半壁江山，肉質鮮美、風味獨特，是舟山辨識度極高的特色名片。其中，“舟山帶魚”“嵊泗貽貝”分別斬獲首屆浙江省知識產權獎地理標志類一等獎、三等獎，“嵊泗貽貝”“舟山帶魚”“舟山三疣梭子蟹”更是納入中歐地理標志協定保護名錄。

- 嵊泗貽貝 -

產自“中國貽貝之鄉”嵊泗，個頭大、體形飽滿，色澤誘人，肉質緊密厚實，有嚼勁，口感鮮美略帶甜味。白灼、焗烤、蒜蓉……各種做法，都是鮮味十足。

- 舟山帶魚 -

體銀白色，背鰭上半部及胸鰭淡灰色，具細小黑點，眼睛里黑外白，肌肉堅實、緊密有彈性，脊背無凸骨，其肉質細膩，滋味鮮美油潤，是舟山人餐桌上的常客，也是享譽全國的海鮮珍品。

- 舟山大黃魚 -

體色金黃，肉嫩鮮美，可紅燒、清燉、鹽漬等，黃魚鲞、咸菜大黃魚更是舟山人待客的家常菜。

- 舟山三疣梭子蟹 -

肉質細嫩如玉，蟹黃豐腴如金，舟山人將烹蟹升華為藝術：清蒸鎖鮮，蔥油激香，蟹骨醬物盡其用，醉蟹延展風味時空。

- 舟山鯧魚 -

肉厚、刺少、味美。早在清代，美食家袁枚就在《隨園食單》中細致描寫了鯧魚的烹制之法：“鯧魚宜鮮食，或清蒸或紅燒，總以保持本味為上。”

- 佛渡紫菜 -

產自佛渡島周邊海域，葉片寬大，色澤鮮亮，口感細膩又鮮嫩，可做湯、可涼拌，自帶海味清香與鮮味。

- 舟山小黃魚 -

也稱“黃花魚”“小鮮”，肉質細膩，口感鮮嫩，無論是清蒸、紅燒，還是干煎、燉湯，小黃魚都能展現出其獨特的風味。

舟山的海島沃土與溫潤氣候，孕育出水果、茶葉、花卉等眾多特色農產品，它們汲取山海精華，或清甜爽口、或鮮香入味，豐富了舟山地理標志的品類內涵，其中，普陀佛茶、舟山晚稻楊梅、岱山沙洋曬生、金塘李、登步黃金瓜等已成功從農產品地理標志轉化為地理標志產品，普陀佛茶納入中歐地理標志協定保護名錄。

普陀佛茶

條索似螺非螺、似眉非眉，色澤翠綠披毫，香氣馥郁，湯色和葉底嫩綠明亮，滋味甘醇爽口，先后多次在國內外茶博會上獲得金獎，“普陀佛茶制作技藝”還被列入省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

金塘李

成熟時青皮紅心，果型圓整，果粉白厚，鮮脆多汁，甜酸適口，果大核小，可鮮食、可釀酒，也可加工成蜜餞，多次榮獲省優質農產品博覽會獎項。

普陀水仙

舟山市市花，又名“觀音水仙”，“香、色、姿、韻”四絕皆備，花量繁多且花期頗長，花莖堅韌不易折斷，濃郁香氣沁人心脾，曾獲浙江省優質農產品獎、浙江省農博會金獎。花期恰逢農歷春節，為節日增添了濃郁的喜慶氛圍。

舟山晚稻楊梅

果色烏黑發亮，果大核小，肉質柔軟，甜酸可口，汁多清香，核肉易離，風味極佳，可鮮食、可釀酒，可做甜品。2026年3月，“舟山晚稻楊梅糕”斬獲全國糕點類比賽金獎。

登步黃金瓜

登步島的北亞熱帶海洋性季風氣候和富含各類微量元素的灘涂泥田，造就了登步黃金瓜的獨特品味，色澤金黃透亮，外皮光滑細膩，肉質脆嫩爽口，有“黃金佛瓜”“普陀佛瓜”的美名。

岱山沙洋曬生

岱山傳統特色產品，以本地花生為原料，采用祖傳秘方配置曬干而成，味美清香，有“白，香，甜，脆，入口無渣，食之不膩”的特點。

皋泄香柚

果實呈高饅頭形或梨形，果大飽滿，柚皮呈橙色，果肉晶瑩透亮，汁多脆嫩，酸甜可口。香柚炒飯、香柚白蘭地……各式地理標志衍生產品不斷創新。

這類地理標志雖不常作為主角登場，卻是解鎖舟山風味的“隱形功臣”。依托本地原料，遵循傳統工藝制成，風味獨特，為各類美食提鮮增香，守住舟山風味的本真。

舟山楊梅燒酒

以舟山晚稻楊梅為原料，經傳統工藝制成，無添加色素，天然紫紅或淡紅色，酒液清亮透明，果實顆粒基本完整，果香濃郁、度數適中，是舟山人宴請、小酌的特色飲品。

岱山海鹽

曾有“貢鹽”美譽，素有潔白、粒細、鮮嫩、營養的特色，產品晶瑩剔透、鮮味可口。用于腌制，色白粒勻、易溶味鮮，深受浙滬消費者青睞。

Part.3

舟山地理標志的三大特色

—— 藏在品質里的千島底蘊

01

自然稟賦：山海共生，天生優越

舟山地處東海之濱，千島環繞、海域遼闊，獨特的海洋性氣候、適宜的海水環境、肥沃的海島土壤，為地理標志產品孕育提供了得天獨厚的自然條件。無論是海鮮的鮮美，還是水果的清甜，亦或是茶葉的清雅、水仙的幽香......都離不開這份大自然的饋贈，造就了舟山地理標志獨有的風味。

02

匠心傳承：工藝獨特，堅守本味

舟山地理標志的傳承，離不開世代漁家與農戶的匠心堅守，既遵循傳統、又融入現代標準化管理，既保留了老舟山的風味記憶、又確保了產品品質的穩定統一。比如普陀佛茶的制作技藝代代相傳，岱山沙洋曬生堅守傳統晾曬工藝，正是這份匠心堅守，讓舟山地理標志的風味得以代代延續。

03

文化載體：地域印記，彰顯底蘊

每一件舟山地理標志，都承載著舟山的海洋文化、漁家文化與海島農耕文化。舟山帶魚背后是漁民的耕海記憶，普陀佛茶承載著普陀山的禪意文化，舟山晚稻楊梅見證著海島的農耕智慧，它們是舟山地域文化的“活載體”，是舟山人對家鄉的情感寄托，也是向外界展示千島風情的重要窗口。同時，通過舉辦普陀佛茶文化節、嵊泗貽貝文化節等活動，推動地理標志與文旅深度融合，進一步彰顯其文化價值。

從深海到山耕，從海鮮到水果，從茶酒到干果，舟山地理標志濃縮了千島的山海靈氣與人文匠心，每一款產品都鐫刻著舟山的專屬印記，每一口風味都深藏著舟山的地域底蘊。它們不僅是舟山的“金字招牌”，更是壯大特色產業、促進共同富裕的有力支撐。

如今，這些帶著“國家認證”的地理標志，正從海島走向全國，讓更多人通過一口鮮、一縷香，讀懂舟山的山海之美、人文之韻。下次來舟山，不妨尋一份地理標志產品，品味最地道的千島風味，帶走屬于舟山的專屬記憶～

活動預告

2026年舟山市知識產權宣傳周暨地理標志集中宣傳展示活動本周六（4月25日）啟幕

本次活動以“地標承山海·產業譜新篇”為主題，趣味互動與豐厚好禮同步上線！

現場設有有獎問答、幸運轉盤、趣味套圈等互動游戲，參與答題即可贏取精美禮包，輕松漲知識、歡樂贏好禮。市民可品鑒舟山地理標志特色美食，打卡國家地理標志產品展區，體驗全新“地標游”線路；多部門聯合開展知識產權宣傳，現場普及政策、答疑解惑。

活動無需報名，到場即可參與。歡迎廣大市民前往新城海城廣場，感受知識產權魅力，共賞海島地標風采！