紹興嵊州“鄉風掌勺人”推出公益助農餐 讓采茶老人吃上熱乎飯

“昨天吃得很香，今天我又預訂了，助農午餐解決了采茶工的后顧之憂�！�4月24日中午，紹興嵊州市貴門鄉上塢山村村民呂玉珍準時來到取餐點，領取6份午餐后，快步送往自家茶園。

此時，海拔600米的上塢山村茶園里，300余名采茶村民正陸續放下手中的活計，從茶壟間走出。他們迎來的，是一份份熱氣騰騰的午飯——由嵊州“鄉風掌勺人”團隊提供的公益助農餐。

上塢山村是輝白茶的核心產區之一，眼下正值茶葉集中采摘的關鍵期。然而，高山茶園晝夜溫差大，即便已值4月底，山間依然寒氣逼人。村里的采茶工平均年齡約65歲，過去午飯常�？孔詭Ц杉Z、冷菜湊合，不僅口感差，更不利于身體健康。加之茶園地處偏遠、交通不便，下山吃飯耗時費力，會直接影響采茶進度。一頓熱乎的午餐，成了老人們最樸素也最迫切的心愿。

“鄉風掌勺人”團隊正在打包餐食。嵊州市委宣傳部供圖

得知茶農的難處后，嵊州市“鄉風掌勺人”團隊迅速行動。這支由本地專業鄉廚組成的隊伍，一直以傳播文明鄉風為宗旨，活躍在鄉村宴席和公益服務一線。團隊核心成員黃澤紅、倪天恩、俞幼文召集骨干鄉廚，發起了公益助農餐活動，把熱氣騰騰的飯菜直接送到高山茶園。

為了讓更多茶農受益，團隊采用了預訂模式：有需要的村民提前一天預訂，每人只需出3元錢餐費，其余費用由“鄉風掌勺人”團隊承擔。據估算，每份午餐的實際成本在12到13元。

4月24日天剛蒙蒙亮，團隊成員便完成了食材采購，驅車一小時抵達上塢山村家宴中心。精選本地新鮮豬肉、時令蔬菜等食材，嚴格按照衛生標準進行清洗、切配和烹飪�？紤]到老人們的飲食特點，菜品特意做得軟糯清淡、營養均衡，采用一葷兩素的搭配，確保送到老人手中時依舊熱氣騰騰。

采茶工人前來領取公益助農餐。嵊州市委宣傳部供圖

餐食制作完成后，由村干部和志愿者負責配送到茶園臨時休息點。忙碌了一上午的采茶工人們陸續下山，看到熱乎的飯菜，臉上露出驚喜的笑容。

“采茶老人是輝白茶的‘守護者’，他們用雙手種出好茶，我們也想為他們做點實事，讓他們在忙碌中感受到溫暖與尊重。”“鄉風掌勺人”黃澤紅說，這次公益助農餐活動，既是對辛勤勞動者的致敬，也是文明鄉風在田間地頭的生動實踐。

據了解，此次公益助農餐活動將持續一周。(陳鏈芳、黃伯正)