上海
走進虹口區營養師協會的辦公室，江玲泓剛結束一場給營養師們的自媒體賦能課。她看起來比實際年齡年輕許多——皮膚緊致、氣色紅潤，很難想象她曾因壓力瘦到只有80斤。
“很多人問我保養秘訣，其實就四個字：內調外養。”她笑著說。
這位80后公共營養師，身上貼著多重標簽：小紅書18萬+粉絲的美容健康博主、前法國護膚品品牌市場負責人、MCN公司創始人、虹口區營養師協會的公益講師……
從護膚品到“公共營養師”
江玲泓的職業起點，與營養毫無關系。
上師大畢業后，她進入法國護膚品公司，先后服務過伊芙黎雪、雅詩敦等品牌，在市場部一做就是十幾年。
2018年，她辭職創業，本想做自己的彩妝品牌，卻意外踩中了小紅書的流量風口?！爱敃r范冰冰、林允剛入駐小紅書，平臺缺內容，品牌不知道怎么玩?！彼龓颓揽蛻糇鐾茝V，結果對方反過來問她：“你能幫我們做小紅書嗎？”
就這樣，她順勢成立了MCN公司，高峰期簽約五六十位博主，孵化了多位百萬級醫生賬號和時尚大V?！坝幸晃黄つw科醫生做到150萬粉絲，還有時尚博主全網粉絲過千萬。”
但博主的成長也帶來了新的困惑?！澳銕鸵粋€人從小做到大，他慢慢會迷失。賺到錢之后，他可能只想賺更多，甚至推薦你不認可的產品?！苯徙寡裕拔也幌胂萑脒@種無止境的追逐。”
與此同時，父親的生病讓她徹底重新思考人生方向。
“做公益比賺錢更重要”
2025年，江玲泓的父親被確診為胰腺癌，8個月后去世。
“那段時間我瘦到80斤，坐在椅子上連撐一分鐘的力氣都沒有。”她回憶，為了給父親掛上三甲醫院的號，她凌晨三四點起床，五點趕到診所門口，“已經坐滿了從外地趕來的病人”。
父親愛吃甜食、油炸食物，“他自己覺得胃好，什么都吃得下”。江玲泓后來學了營養學才明白，很多慢性病本可以通過日常飲食管理延緩甚至避免。
“如果早一點有人告訴你怎么好好吃飯，也許結局會不一樣?！?/p>
正是在這個過程中，她認識了虹口區營養師協會的程老師，并開始系統學習營養學。2023年她取得了高級公共營養師證書。
“我開始給自己調理。以前我吃再多也胖不起來，學了營養學后，按膳食寶塔搭配優質蛋白、彩虹蔬菜、Omega-3脂肪酸，慢慢從80斤長到了90斤。”
江玲泓的小紅書賬號，并不像傳統營養師那樣只講學術?！澳阏齼喊私浿v營養，沒多少人看。要結合話題，比如‘吃錯變胖’‘碳水越吃越瘦’‘垃圾食品怎么補救’。”她的爆款視頻單條獲6萬多贊，五十幾萬觀看，“講美白、減肥的最火，小紅書的用戶很喜歡這些?！?/p>
但她堅持不接廣告。“前幾年接過，后來不接了。產品要自己把關，品牌方審稿嚴格，要按他們的說辭來，你未必真心認可那個產品?！爆F在她的賬號主要做公益科普。
讓更多人“好好吃飯”
“年輕人愛吃外賣，三餐不規律，最近某個網紅猝死事件讓大家都意識到好好吃飯的重要性”，今年虹口區營養師協會計劃完成100場公益講座，覆蓋社區、企業、周邊區域，教大家各類營養健康知識。
“給老年人講鹽攝入，你不能說‘小于5克’，要說‘一個啤酒瓶蓋’。”目前江玲泓自己已經在虹口、普陀、靜安做了幾場老年講座?！袄夏耆艘从X得清淡就是吃素，要么大魚大肉。其實優質蛋白和蔬菜要搭配起來吃，特別是老年人還要在家做握力練習，防止肌少癥?！?br/>
一個人可以走得快，一群人才能走得遠。今年江玲泓多了一項新工作：為虹口區營養師協會的會員做自媒體培訓。
“協會現有200多位注冊營養師，年輕的想做賬號但不懂流量，年長的連美顏相機都不會調。”她給30多位營養師上了第一堂課，教他們怎么扒文案、模仿爆款、堅持更新。
“我告訴他們1萬小時定律——你一直做，做到某個臨界點，突然就開悟了。有個老師過年期間堅持更新，10天‘粉絲’從2萬漲到了二十幾萬?！?/p>
同時，她也在小紅書上幫忙運營虹口區營養師協會的官方賬號?！皠偲鸩?，只有一千多粉絲”，但她相信，“你的發心是好的，慢慢做，總有一天會好的?！边@句話，也許正是江玲泓從護膚品行業到營養師、從商業變現到公益科普這十年跨界轉身的最好注腳。
記者：殷建華
圖片：受訪對象
編輯：殷建華
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