晨讀 | 張小南：茶思

于我而言，喝茶從來不是一件獨賞風雅的事，它是時光里的遇見，是生活中的相伴，更是我和水敖，在一泡又一泡茶香里，慢慢走過又深深懷念的歲月。

與普洱茶的初遇，是在2006年初春的云南。那是我與妹妹們一同前往她們曾經生活與戰斗過的地方。青山連綿，云霧繚繞，我第一次真切知曉普洱茶的由來，懂得它生長所需的氣候與水土，也懷著滿心好奇，走進云南省茶葉研究院。在那里，我們嘗遍生茶、熟茶、野生茶、臺地茶，還有歷經歲月的老茶。那時的我們，對普洱茶一無所知，分不清優劣，說不上口感，只覺得茶湯入喉，帶著遠山的清寂，是一場陌生又新鮮的遇見。未曾想，這一場云南之遇，竟在往后的日子里，生了根、發了芽，成了我和水敖生活里最溫柔的共同愛好。如今家中還藏著一袋60年代的老普洱，是武漢一位朋友十多年前相贈的。那時候我們舍不得喝，只有知心好友上門，才小心翼翼地取出來，一同分享這份沉淀了時光的香氣。從懵懂無知到漸漸癡迷，我和水敖常常一起去茶葉市場，去尋找“大益”“下關沱茶”“老班章”“中茶”“瀾滄古茶”，遇上合心意的，就買上一扎七餅，慢慢收藏。日子久了，愛茶的朋友越來越多，大家圍坐一起，煮水、泡茶、說茶、論茶，不談俗事煩惱，只在茶香里沉醉，飄飄然如入仙境，自在又歡喜。茶緣里，總有些溫暖又好笑的往事。記得有一天，張老師夫婦請我們去家里做客，本來坐著喝咖啡，聊著聊著就說到了普洱茶。那時張老師夫婦還不太了解普洱茶，水敖便興致勃勃，細細講起喝普洱茶的好處與門道。他剛說完，劉老師從里屋拿出一餅茶，笑著問：“是不是這樣的？”我和水敖一看，眼睛都亮了：“你們家居然有這么好的普洱！”劉老師說：“我們不懂，也不知道怎么弄開，只好用鋸子鋸了一小半�！蹦且豢�，我們都忍不住笑得合不上嘴，天真又可愛。如今張老師早已是收藏普洱茶的行家了，他經常邀請朋友們去他們家喝茶聊天。張老師說：“好茶是留給懂茶的朋友們喝的！”我們家不少精品普洱茶，都是他慷慨相贈的。茶香里的情誼，像老普洱茶的醇厚一直延續至今！

不知從什么時候起，水敖又喜歡上了巖茶。為了找到合口味的，他和好友民權跑遍了城里好多家福建茶商的茶室，一遍遍試喝、對比，直到滿意才和老板談價格。水敖從來都是個把心事寫在臉上的人，一進家門笑嘻嘻的，一定是遇上開心事；若是神色淡淡，便是不順心。每次和民權去品茶，回家時滿面春風，不用問，一定是買到了心儀的巖茶。那模樣，我至今記得清清楚楚。

一晃，水敖離開我已經一年多了。如今再泡茶，常常是在給水敖敬茶的時候，沸水沖開，香氣升起，一幕幕往事便跟著浮上來。從云南的初識普洱茶，到一起逛茶市、藏好茶；從朋友間的談笑風生，到他為一泡好茶滿心歡喜；從普洱茶的溫潤，到巖茶的醇厚，一餅餅茶，一壺壺水，一段段時光，全是我們一起走過的日子。

喝茶，喝的是歲月，是陪伴，是歡喜，也是我對水敖，深深的、靜靜的思念。

茶水依舊香，往事依舊暖，我總感覺水敖依舊在陪我喝茶！

原標題：《晨讀 | 張小南：茶思》

欄目編輯：華心怡 文字編輯：郭影 史佳林

來源：作者：張小南