廣元市特殊教育學校：時臨立夏至，味載稚心歡

立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第1個節氣，交節時間在每年公歷5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°。立，是建立、開始的意思。夏，在古語里是大的意思。萬物至此已經長大，得名立夏。

立夏·冰粉

作為夏季的首個節氣，立夏預示著褪去了春日的溫潤，暑氣緩緩而至，啟智三年級的同學們化身元氣滿滿的小小美食制作者，全身心投入冰粉制作的工序中。解鎖初夏專屬儀式感。

攪拌定型，制作基底冰粉

同學們精準配比清水與冰粉原料，勻速反復攪拌，讓粉末充分溶解、無結塊、無顆粒?？此坪唵蔚臄嚢韫ば?，考驗著大家的專注力與細心程度。攪拌完成后靜置放涼，澄澈通透的冰粉液緩緩凝固成型。

認知鮮果，邂逅夏日風味

新鮮食材是美味的底色?；顒娱_始，老師帶領同學們認識各類夏日鮮果與制作配料，飽滿多汁的西瓜、清甜爽口的哈密瓜、水潤鮮甜的火龍果和芒果，還有花生、葡萄干、山楂碎等干貨配料。大家仔細觀察食材的外形、色澤與質感，同學們認真聆聽、積極提問，在輕松的氛圍中解鎖食材小知識。

巧手切果，雕琢夏日溫柔

認識完豐富的食材，同學們正式開啟手工切水果環節。戴好食品手套，手握水果刀，大家牢記安全操作規范，小心翼翼地清洗、去皮、切塊，色彩繽紛的鮮果果肉不僅豐富了冰粉的口感層次，也讓同學們切實體驗到手工勞作的樂趣。

慢煮芋圓，熬煮煙火暖意

Q彈勁道的芋圓和西米是冰粉的靈魂配料。在老師的指導下，同學們依次完成燒水、下鍋、攪拌、燜煮、過涼等步驟。

創意搭配，解鎖專屬風味

待冰粉完全定型，迎來了最令人期待的創意搭配環節。凝固成型的通透冰粉搭配提前煮好的Q彈芋圓、親手切制的新鮮鮮果，再配上香甜的紅糖漿、酥脆的花生碎、酸甜的山楂碎、飽滿的葡萄干，多樣食材應有盡有。同學們自由發揮創意，根據自己的口味喜好搭配配料，隨心組合、大膽創作。

一切工序落定，清甜的香氣漫滿教室，終于到了甜蜜的品嘗時刻。同學們捧著自己親手制作的冰粉，繽紛鮮果搭配Q彈芋圓，裹著醇厚溫潤的紅糖醬汁，滿滿一碗都是專屬初夏的誠意。在舌尖的煙火滋味里，感受立夏節氣的獨特魅力。

立夏啟新章，萬物皆盛景。愿同學們伴著初夏清風、灼灼暖陽，藏溫柔于心，懷熱烈前行，不負盛夏韶華，不負成長時光，在往后的日子里向陽生長、歲歲豐盈，奔赴每一場滾燙又美好的夏日限定。

立夏啟新章，萬物皆盛景。愿同學們伴著初夏清風、灼灼暖陽，藏溫柔于心，懷熱烈前行，不負盛夏韶華，不負成長時光，在往后的日子里向陽生長、歲歲豐盈，奔赴每一場滾燙又美好的夏日限定。

來源：廣元市特殊教育學校

文字：劉彥君

圖片、視頻：劉彥君

編輯：林澤毅

一審一校：韋 旗

二審二校：楊渝虹

三審三校：李 艷