蘇州一市場禁止剝蠶豆引發熱議，網友稱有人吃蠶豆后會引發蠶豆病，市場工作人員回應

極目新聞記者 王燦

近日，蘇州市蘇安新村附近的有機源農貿市場門口張貼公告，禁止在市場內剝蠶豆，引發網友議論。有網友稱，是因有人吃蠶豆后會引發蠶豆病，聞到蠶豆的氣味也會出現過敏癥狀。5月6日，市場工作人員告訴極目新聞記者，市場內禁止剝蠶豆，只是怕攤主們亂扔蠶豆殼，不好清運，并不是不讓賣蠶豆，這一禁令與蠶豆病無關。

有機源農貿市場公告

三天前，一網友在社交平臺提出疑問，為何有機源農貿市場不讓剝蠶豆了？并配發了該市場的一則公告。公告中稱，市場內禁止剝蠶豆，引發一切后果自行承擔。這篇帖文引發大量網友熱議。5月6日，極目新聞記者看到，在該帖子的后面有4萬多條評論。有網友稱，自己聞到蠶豆的氣味就會有惡心等過敏癥狀，市場內不讓剝蠶豆，可能是有人聞不得這種味道。還有人稱，之前有朋友就因誤食蠶豆，被診斷是蠶豆病。評論區，還有很多人表示，自己是第一次聽說有人會得蠶豆病。

據蘇州市農業農村局官網資料，在蘇州，有立夏吃蠶豆的獨特傳統習俗，這已經成為了地方文化的一部分。立夏時節，蘇州人常說“嘗三鮮”，即品嘗地三鮮、樹三鮮和水三鮮。其中，地三鮮便以蠶豆為首。在江蘇地區，人們甚至會在立夏時將蠶豆和大米飯一同煮制，以此慶祝這一特殊的時節。

蘇州一市場外的蠶豆殼

2026年的立夏節氣是5月5日。據蘇州日報4月28日報道稱，蘇州南環橋市場提前進入備戰模式，云南、浙江等地蠶豆是當季主力品種，日均上市量150噸，“五一”假期后，隨著本地蠶豆的大量上市，銷量有望突破200噸。

一市場外面設有剝蠶豆服務區

蠶豆雖好吃，但并非所有人都能吃。據揚子晚報報道，每年到了蠶豆成熟大量上市的季節，蘇大附兒院都要收治10多例蠶豆病患兒。蠶豆病是由于先天遺傳導致紅細胞缺乏一種保護酶，遇到蠶豆中特有的強氧化作用物質，就會發生溶血。通常在進食蠶豆或蠶豆制品后的24--48小時內發病，表現為出現頭暈、惡心，嘔吐、疲乏等。溶血嚴重者可出現少尿、無尿，一般成人癥狀比孩子要輕。尤其是小孩子吃蠶豆，要特別當心。

醫生提醒家長，首次給孩子吃蠶豆的時候，一定要注意細心觀察，只要出現臉色發白發黃、茶色尿等情況，就需要立刻到醫院檢查。當確診為蠶豆病時，應終生禁食蠶豆及其制品，禁服某些氧化類藥物。有機源農貿市場張貼公告禁止在市場內剝蠶豆，是否與蠶豆病有關？5月6日，該市場工作人員告訴極目新聞記者，市場內禁止剝蠶豆，是因為最近蠶豆銷量很大，怕攤主們亂扔蠶豆殼不好清運，也擔心有人不小心踩到蠶豆殼滑倒，公告與蠶豆病無關。

（來源：極目新聞）