#廈門市監(jiān)嚴查水果商販違規(guī)添加# 【監(jiān)控拍到違規(guī)加料，脆桃暗藏違規(guī)添加劑隱患，廈門市場監(jiān)管集中清查水果批發(fā)市場，嚴查整治違規(guī)添加行為】#商販往脆桃里加甜蜜素被監(jiān)控拍下#近期，針對脆桃商販違規(guī)使用添加劑情況，廈門市場監(jiān)督管理部門對中埔水果批發(fā)市場所有的脆桃攤點開展了檢查。現(xiàn)場有攤販承認使用清甜素，其成分包括安賽蜜、甜蜜素等，另外執(zhí)法人員也重點查看了市場內監(jiān)控，確認有商販加入了白色粉末。市場監(jiān)督管理部門表示將依據(jù)抽檢結果做進一步處置，并將加強巡查力度，杜絕此類情況#多個脆桃商販違規(guī)使用添加劑#（第一幫幫團）

近日，廈門中埔水果批發(fā)市場脆桃商販違規(guī)添加甜蜜素、安賽蜜等添加劑事件，經(jīng)媒體曝光后引發(fā)廣泛關注。監(jiān)控畫面清晰記錄下商販將白色粉末加入脆桃的過程，現(xiàn)場攤販也承認每日使用多包“清甜素”，只為提升脆桃甜度、降低成本。國家明確禁止新鮮水果使用此類人工甜味劑，商販卻為利益鋌而走險，不僅違反法律法規(guī)，更直接威脅消費者健康。廈門市監(jiān)部門迅速開展集中清查，嚴查違規(guī)添加行為，此舉既是對違法亂象的重拳整治，也是對公眾“舌尖上安全”的堅決守護。

違規(guī)添加的背后，是利益驅動下的誠信缺失與法律漠視。甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，甜度可達蔗糖的數(shù)十至上百倍，價格卻低廉得多，每包僅20至25元。對商販而言，添加少量添加劑就能讓脆桃甜度飆升，大幅降低成本，同時迎合部分消費者“越甜越好”的口味偏好，讓滯銷的酸澀脆桃變身暢銷品，單日銷量可達上千斤。但他們刻意忽視，我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》早已明確，甜蜜素、安賽蜜嚴禁用于新鮮水果。這種明知故犯的行為，是對法律紅線的公然踐踏，更是對消費者健康權益的惡意侵害。

商販往脆桃里加甜蜜素，還有什么敢吃？違規(guī)添加劑的健康危害，遠超想象，尤其對特殊人群風險極高。醫(yī)學專家提醒，過量攝入甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，會加重人體肝腎代謝負擔，長期攝入可能損傷肝腎功能。對于糖尿病患者、孕婦、老人和兒童等特殊人群，代謝能力較弱，危害更為明顯。更令人擔憂的是，部分商販使用的添加劑來源不明，可能摻雜重金屬、微生物等有害物質，給消費者健康埋下多重隱患。消費者購買脆桃，本是追求天然健康，卻不知在商販的“黑手”下，新鮮水果淪為健康“殺手”，這份“甜蜜”背后，是實實在在的安全風險。

此次事件也暴露出水果流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的薄弱與漏洞。中埔水果批發(fā)市場作為閩南地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地，客流量大、輻射范圍廣，本應是食品安全監(jiān)管的重點區(qū)域。但違規(guī)添加行為卻能長期存在，甚至商販直言“每家都有”，反映出日常巡查流于形式、監(jiān)控監(jiān)管存在盲區(qū)、抽檢力度不足等問題。部分商販選擇在角落偷偷添加，規(guī)避常規(guī)檢查，也增加了監(jiān)管難度。同時，水果銷售環(huán)節(jié)的溯源機制不完善，違規(guī)添加劑的源頭難以追溯，導致違法成本低、震懾力不足，讓部分商販有恃無恐、屢教不改。

食品安全無小事，必須以零容忍態(tài)度筑牢防線、從嚴整治。廈門市監(jiān)部門的快速響應值得肯定，但整治不能止于“一陣風”，需構建全鏈條長效監(jiān)管機制。其一，強化源頭治理，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門，深挖違規(guī)添加劑生產(chǎn)、銷售鏈條，斬斷利益鏈，從源頭杜絕禁用添加劑流入市場。其二，壓實市場主體責任，督促批發(fā)市場開辦方落實入場查驗、日常巡查、溯源管理等義務，對失職失責的市場方依法追責。其三，加大巡查與抽檢力度，增加突擊檢查頻次，利用監(jiān)控、快檢技術等手段，精準打擊隱蔽性違規(guī)行為，對違規(guī)商販依法頂格處罰，公開曝光典型案例，形成強大震懾。其四，暢通社會監(jiān)督渠道，鼓勵消費者、媒體舉報違法線索，落實舉報獎勵制度，構建“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”的共治格局。

守護舌尖安全，既需要監(jiān)管部門的嚴格執(zhí)法，也需要經(jīng)營者的誠信自律，更需要消費者的理性監(jiān)督。商販當堅守誠信底線，摒棄“賺快錢”的短視思維，靠品質贏得市場；消費者應提高警惕，理性看待“超甜”水果，發(fā)現(xiàn)異常及時舉報，主動參與食品安全監(jiān)督。

廈門脆桃違規(guī)事件為食品安全監(jiān)管敲響警鐘：食品安全沒有“法外之地”，任何漠視法律、危害公眾健康的行為，都必將受到嚴厲懲處。唯有各方同心協(xié)力，以最嚴標準、最嚴監(jiān)管、最嚴處罰，守住食品安全底線，才能讓消費者買得放心、吃得安心，真正守護好“舌尖上的甜蜜”。