小時候打死不吃的食物，長大后真香了

3月19日那天做了個蔬菜臘味燜飯，蔬菜之一有貝貝南瓜。

南瓜吃起來粉糯香甜，一塊接一塊，我吃上癮，而在這之前的幾十年我是基本不碰南瓜的。

我對南瓜的一大印象來自于老家奶奶對面鄰居家。那會是00年前后，我每年會回村里住幾天，經常去對門鄰居家玩。

有好幾次碰到他們家在吃飯，碗中的米飯上鋪著一層黃色蒸南瓜。在我印象中，鄰居家的伙食中經常看到南瓜，做法也都是蒸。

那時候我很討厭南瓜，挑食嚴重，好多菜都不吃。除了南瓜之外，絲瓜、苦瓜、洋蔥、紫菜薹也都是我格外討厭的蔬菜。

我媽買菜比較遷就我，我吃啥買啥。小時候格外喜歡豇豆，我媽就經常買豇豆。

說回南瓜，這次做了燜飯，多年沒吃南瓜，吃了一口我就愛上，不知道是南瓜品種原因還是說我口味變了。

不過我記得，兒時鄰居家的南瓜是自己家種的，應該是老南瓜。這個貝貝南瓜好像也就是近些年才流行起來，具體時間我不大清楚。

老南瓜的味道我已經忘記，只有一點模糊印象，但這次吃貝貝南瓜，我感覺這個品種南瓜比起老南瓜更粉糯，更香甜。

還有一個菜，前面提到的紫菜薹，我讀小學時我媽喜歡炒這個菜，她很愛吃。

有一次我夾了一筷子試試，吃了一次就再也不想吃。哈哈，小時候我最討厭的蔬菜是芹菜，紫菜薹可以排到前幾名。

到了后來我自己出來工作，去餐館吃飯從不點紫菜薹，我自己買菜也不買紫菜薹。但是，今年春節又啪啪打臉。

過年那段時間，天天大魚大肉，后面幾天全家人都想吃點蔬菜刮刮油，清爽一點。于是我家餐桌上就常見一道菜：紫菜薹炒肉。

也是神奇，這次我吃了吃又覺得蠻好吃，一連吃了不少。小時候那個討厭紫菜薹的人是我，現在喜歡紫菜薹的人也是我。

人的口味真是在不斷變化。

以前我哥不喜歡吃面條，晚上我爸我媽和我吃面條的話，他單獨一個人吃米飯配炒菜。

我們三都愛面食，什么面疙瘩、手搟面之類我們吃得很歡樂，我哥都不碰。

今年春節發現，他有點改觀。依然沒有特別喜歡面食，但是也沒有之前那么討厭，能吃上一點。

我上學時真是格外挑食，不僅挑食材，還挑做法。比如魚，我不喜歡燉的，也不喜歡清蒸，只喜歡炸的、紅燒的。

最近幾年依然挑食，但比之前好太多。

還有，從前我吃飯很單一，喜歡吃某種食物就一直一直吃，來來回回就那么幾樣。

現在對于喜歡的食物還是會持續吃，但是另一方面也會不斷嘗試新食物，新吃法。

像燜飯中加入豌豆和玉米粒就是伙伴們給我提的建議，按照他們說的加入這兩種食材，真的特別好吃。

人生就是要不斷嘗試，飲食如此，其他也如此。