瞬間噴出，恐會造成大面積燙傷！很多人家里都有這個“定時炸彈”

來源：杭州日報

近日

廣東茂名

一女子用高壓鍋煮粥時

聽到鍋發出異響

她剛打算拍視頻詢問母親

下一秒高壓鍋內滾燙的米粥

便從排氣孔噴涌而出

萬幸女子并未受傷

米粥從高壓鍋中噴出，周圍全是粥粒。圖源：荔枝新聞

女子事后表示：

“應是高壓鍋密封膠圈老化所致”

高壓鍋是廚房中

高效烹飪的好幫手

但其中隱藏的危險也不容小覷

若操作使用不當

可能就是一個“定時炸彈”

2026年1月，江西一女子剛從廚房走出，灶上的高壓鍋突然發生爆炸。萬幸的是，當時廚房內沒有人，并未造成人員受傷。圖源：央視新聞

為方便大家更直觀

認識這類危險

消防員開展了相關試驗

消防試驗

消防員用雙面膠封堵了高壓鍋的排氣孔與安全閥，模擬日常使用中食物殘渣堵塞泄壓通道的常見場景，隨后按照正常流程對高壓鍋進行加熱。

加熱數分鐘后，鍋內壓力持續升高，突然傳出一聲悶響，高壓鍋被猛烈沖開，高溫的液體與蒸汽瞬間向外噴濺。

高壓鍋發生爆炸。圖源：央視新聞

試驗現場的墻面、桌面布滿了食物殘渣和水漬，旁邊用于模擬人體的假人表面也被高溫液體覆蓋。

消防員現場測量發現，噴濺范圍可達兩三米，若此時有人在旁，極有可能造成大面積燙傷。

此外，鍋內食物過多時也易引發爆炸。因為當鍋內產生壓力時，食物幾乎沒有安全緩沖空間，此時繼續加熱，壓力隨之增高，易引發爆炸。

高壓鍋

這樣用更安全

檢查密封膠圈

確認膠圈無破損、變形、老化，安裝時需緊貼鍋蓋凹槽，確保密封嚴實。若膠圈彈性變差、出現裂紋，需及時更換。

檢查限壓閥和泄壓孔

限壓閥要保證清潔無堵塞，能靈活轉動；

排氣孔、安全閥孔需暢通，避免食物殘渣或異物殘留導致壓力無法正常釋放。

檢查鍋蓋和鍋體

鍋蓋與鍋體的卡扣需完好，扣合時要完全卡緊，確認“咬合”到位后再加熱；

鍋體若有變形、劃痕過深等情況，禁止使用。

確認容量

食物和液體的總量不能超過鍋體容積的三分之二；

若烹飪豆類、粥類等易膨脹食材，不得超過二分之一，防止食材膨脹堵塞排氣孔。

來源 武漢發布 長江網 中國消防 央視新聞 荔枝新聞