年薪50萬元，每天“聞臭”，你愿意干嗎？

年薪50萬元，但要每天“聞臭”

這樣的工作，你愿意干嗎？

這不是段子

而是廣西柳州真實存在的職業

——聞臭師，即酸筍質檢員

年薪50萬元！鼻子就是尺

今年39歲的李任，是廣西柳州一名酸筍“聞臭師”。他高中時就發現自己的嗅覺異于常人，對氣味格外敏感。機緣巧合下，他進入酸筍質檢行業，至今已有6個年頭，累計聞過2000萬斤酸筍。“我用鼻子聞一下，基本就能判斷出酸筍的發酵程度?！?/p>

“聞臭師”李任在鑒定不同品質酸筍的腌制情況

網傳“聞臭師”年薪50萬元甚至100萬元，他回應：“稍微有點夸張，但也差不多?！?/strong>為了保住這份“飯碗”，他還給自己的鼻子買了保險。

螺螄粉產業快速發展

“聞臭”至關重要

得益于螺螄粉產業的快速發展，“聞臭師”這個特色職業也應運而生。“如何分辨不同風味之間的此消彼長，很考驗‘聞臭師’的功力?！?/strong>李任說。除了把關酸筍的腌制、發酵，他還要負責原料鮮筍的采購和日常儲存維護。

如今，科技賦能守住了酸筍品質底線，但酸筍風味達到最佳狀態并無絕對數據標準，最終仍要依靠聞臭師多年積累的經驗和靈敏嗅覺來判斷。不少螺螄粉愛好者直呼：“還要人嗎？我想來！”

更多冷門高薪職業，了解一下

除了“聞臭師”，還有這些新興職業正在悄然興起↓

秒回師：陌生真人在指定時段內提供即時消息、電話和視頻回應。薪水多以時段定價，凌晨可達150元/小時，也有人報價包月1萬元。

陪爬服務：山東泰安有大學生組建泰山“陪爬”團隊，平均月入15000元。除線路規劃外，還提供背包、拍照出片等情緒價值。

陪診師：半天收費200—300元，全天400—600元，成熟陪診師月入可觀，有人每月能接100多單。

兒童陪伴師：月薪5000元至四五萬元不等，部分甚至可達10萬元一個月，主打陪伴孩子學習、運動、玩耍。

你覺得

“聞臭師”

這份工作怎么樣？

你愿意試試嗎？

來源：新華社、湖北人社

值班編校：胡夢婷、徐貴保

值班主任：齊菲斐

值班編委：鄒曉華