最近幾年，我發現身邊好多朋友都有一個毛病，喉嚨里老是有痰。

不是大病，就是那種嗓子里總感覺有什么東西，早上起來要清嗓子，說話久了要清嗓子，有時候連睡覺都覺得嗓子里堵著。

其實，有一種水果，正是對付這個問題的好東西。

枇杷。

不是枇杷膏，就是鮮枇杷本身。

枇杷這東西，很多人其實不太了解

很多人知道枇杷，是因為"枇杷膏止咳"。

但鮮枇杷本身有多厲害，知道的人不多。

我們這邊每年5月枇杷剛上市那陣子，老一輩的人就會說：喉嚨不舒服、肺里不爽快，多吃點枇杷。不是亂說的，這話有依據。

中醫里，枇杷味苦、性涼，入肺經和胃經。

用大白話來說，就是：它專門"往上走"，直奔肺和咽喉，正好對上嗓子、肺部有痰、有燥熱這個癥狀。

枇杷有幾個作用，說出來大家對號入座：

清肺熱。肺里有燥熱的人，表現是嗓子干、痰少而黏、早起咳兩聲。枇杷偏涼性，能給肺降降火。

化痰止咳。這是枇杷最出名的那個功效，老祖宗用了幾百年了，不是白用的。

生津止渴。吃上幾顆，喉嚨那種干燥感會緩解不少，口里也不那么苦了。

改善口氣。這個很多人不知道。口氣重，有時候不是腸胃問題，是肺熱、痰熱往上走造成的。枇杷清了肺熱，口氣自然跟著好。

每天吃幾顆，到底怎么吃才對

枇杷直接吃就很好，不需要整什么復雜的法子。

但有幾個小事情，注意一下效果更好：

1、吃新鮮的，不要總吃加工品

超市里的枇杷罐頭、枇杷汁，加工過程中大量加了糖，還加熱過了，清肺化痰的東西損失了不少。

能吃到新鮮枇杷的季節，盡量吃鮮果。

2、飯后一兩小時吃，比空腹吃好

枇杷偏涼，空腹吃，脾胃不好的人容易不舒服，肚子容易咕嚕咕嚕的。

飯后吃，暖和的腸胃好接受一些。

3、每天5-8顆，別貪多

不是越多越好。枇杷涼性的東西，多了容易傷脾胃。

5到8顆，剛剛好。

4、嗓子痰多的時候，可以配點鹽

這個是我外婆教我的方法——吃枇杷的時候，旁邊放一小碟淡鹽水，每顆枇杷在里面蘸一下，然后吃。

說是去火效果更好。我用過，不敢說有多神，但吃起來味道確實別有風味。

枇杷膏和鮮枇杷，哪個更好

這是很多人會問的問題。

老實說，這兩個不是一回事，不能直接比。

枇杷膏是提煉過的，有的還加了川貝、蜂蜜等其他東西，止咳的效果更集中，但含糖量往往也很高，有慢性病的人要注意。

鮮枇杷是日常養護，不是治病用的，吃起來負擔輕，是適合普通人日常吃的。

簡單來說：有明顯咳嗽癥狀的，可以用枇杷膏；平時只是喉嚨不舒服、想養養肺的，吃鮮枇杷就行。

吃枇杷要避開這幾類人

枇杷雖好，不是人人都適合敞開吃：

脾胃虛寒的人要少吃。就是那種平時吃點涼的就拉肚子、胃總是涼的、手腳偏涼的人。枇杷本來就涼，吃多了雪上加霜。

糖尿病人要控制量。枇杷含糖量不低，一顆枇杷的含糖量大概比你想象的多。一天2-3顆問題不大，但別當普通水果隨便吃。

嬰幼兒要小心。我侄女兩歲那年，有一次把枇杷核給咬開了，差點吞了。枇杷核里含有氫氰酸，小朋友誤食有風險，一定要注意。后來我們家吃枇杷，都是大人先把核取出來再給孩子吃，這個習慣沒改過。

正在吃中藥調理脾胃的人，先問一下醫生。涼性食物和某些調理脾胃的中藥方子有沖突，別一邊在調理一邊吃枇杷涼著。

枇杷的兩種家常吃法，收藏起來

枇杷雪梨飲（針對嗓子干、痰黏）

材料：新鮮枇杷6顆、雪梨半個、冰糖少許、水適量。

做法：

1、枇杷去皮去核，雪梨去皮切小塊（枇杷要剝干凈，白色的膜也盡量去掉，不然略苦）。

2、鍋里加兩碗水，放入雪梨塊，先煮5分鐘。

3、再放枇杷，小火再煮3分鐘，加幾粒冰糖攪化就好。

4、關火晾溫了喝。不用喝很多，一小碗，一天一次。

這個喝下去喉嚨特別舒服，梨的清甜加枇杷的微苦，有點像淡版枇杷膏，但比枇杷膏輕盈很多。

鹽蒸枇杷（針對有痰、嗓子有異物感）

這個做法比較少人知道。

材料：新鮮枇杷6-8顆，鹽少許。

做法：

1、枇杷洗凈，不去皮，每顆頂部劃一個小口。

2、碗里擺好，撒一點點細鹽（真的就一小撮，不是腌菜那種多）。

3、上鍋蒸8分鐘，取出來趁熱吃果肉。

蒸過的枇杷會出一些汁水，那個汁水也喝掉。

老一輩的人說，這樣吃比直接吃效果更集中，專門對付嗓子里的痰。我試過，嗓子里那種堵的感覺確實輕了不少。

買枇杷的時候，順帶說幾個挑選的小竅門

市面上枇杷品種挺多，什么"軟條白沙"、"大紅袍"、"解放鐘"等等……

挑選的時候，不用管這些名字，記住兩點就夠了：

一看顏色。顏色均勻、偏深黃或橙黃色的，熟透了。外皮發白或發綠的，沒熟，酸，不好吃。

二看茸毛。枇杷表皮有細細的茸毛，新鮮的茸毛清晰、有絨感。茸毛已經磨禿了、果皮有水漬感的，放了一段時間了，盡量不選。

買回來吃多少洗多少，剩余的不用洗，用紙巾包著，放冰箱冷藏，2-3天內吃完最好。

枇杷這個東西，每年就這一個來月的時間能吃到新鮮的。

嗓子不舒服的、肺里總感覺有點燥的、口氣不清新的朋友，這段時間多買點吃，趁著當季，順順肺氣。

當然，如果喉嚨長期有痰、咳嗽很久不見好，那還是要去醫院查清楚，吃水果不能代替看病的。

你那邊的枇杷上市了嗎？你們當地喜歡怎么吃枇杷？歡迎留言聊一聊。