這兩年餐飲不好做，大家花錢都更謹(jǐn)慎了。能省則省，但有一項(xiàng)往往省出問題——家具。火鍋店的桌面用了三個(gè)月起皮，卡座海綿塌了客人坐著別扭，電動(dòng)圓桌轉(zhuǎn)起來嘎嘎響……這些事看著不大，但很影響翻臺(tái)和復(fù)購。

我最近在成都跑了幾家餐飲老板，不少人提到一個(gè)新繁的老廠：鵬達(dá)家具廠。這家餐飲家具廠在新繁家具產(chǎn)業(yè)帶做了四十來年，主要供西南地區(qū)的餐廳、茶樓、酒店等定制餐桌椅。今天就給大家分析下，他們是怎么做的。

成都鵬達(dá)家具廠-中餐桌系列

1985年開業(yè)，深耕餐飲家具40多年

鵬達(dá)家具廠在成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)，那一帶全是家具廠。老板1985年開始做，是一家集專業(yè)生產(chǎn)、定制、銷售于一體的綜合性家具企業(yè)，擁有專業(yè)的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)與銷售團(tuán)隊(duì)。

商用和家用完全是兩回事。家用桌子一年坐不了幾百人次，餐廳一張椅子一天可能要翻五六次臺(tái)。火鍋店桌面天天被熱鍋燙、被油濺、被洗潔精擦，普通貼皮半年就不行了。鵬達(dá)家具廠的技術(shù)工人說，他們這些年踩過不少坑，慢慢才知道什么材料能頂?shù)米　?/p>

為什么成都周邊的餐飲老板愿意找鵬達(dá)家具廠定制家具？

第一，能看實(shí)物。很多家具廠網(wǎng)上圖片很好看，寄來的小樣也不錯(cuò)，但大貨到了完全兩碼事。鵬達(dá)有個(gè)3000平的展廳，桌子、椅子、卡座、電動(dòng)圓桌都擺在那，你去看，去坐，去摸。桌面耐不耐刮，自己拿鑰匙劃一下；卡座海綿彈不彈，一屁股坐下去就知道。這個(gè)對采購的人來說特別實(shí)在——圖片可以修，樣品可以換，但展廳里擺著的就是他們批量做的。

第二，能改尺寸和顏色。現(xiàn)在的餐廳都講究風(fēng)格統(tǒng)一，網(wǎng)上買的成品經(jīng)常尺寸不對，或者顏色跟裝修打架。鵬達(dá)自己生產(chǎn)，鋼木、石材、軟包都自己做，你要把桌子改短10公分，換一個(gè)潘通色號(hào)，或者卡座加高5厘米，他們都能做。我認(rèn)識(shí)一個(gè)開川菜館的老板，包間里要一個(gè)異形卡座，找了好幾家都不接，最后鵬達(dá)給做了，還原度還蠻高。

第三，售后有人管。餐飲家具沒有不壞的。轉(zhuǎn)盤電機(jī)用久了會(huì)響，桌面被服務(wù)員磕了個(gè)角，椅子腿焊接處開裂——這些事早晚會(huì)發(fā)生。關(guān)鍵是壞了找誰。鵬達(dá)提供五年結(jié)構(gòu)質(zhì)保，終身維護(hù)，而且他們在成都本地，一個(gè)電話過去，響應(yīng)比較快。不像有些外省廠家，出了問題讓你寄回去，運(yùn)費(fèi)比家具還貴。

電動(dòng)圓桌是他們一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)

很多做酒店宴會(huì)廳、中餐廳包間的老板都知道，電動(dòng)圓桌不好買。網(wǎng)上幾百塊一臺(tái)的電機(jī)，用幾個(gè)月就卡頓；承重不夠的話，人多一壓轉(zhuǎn)不動(dòng)。鵬達(dá)家具在這方面做了很多年，電機(jī)是靜音直流的，承重能做到650公斤以上，我現(xiàn)場看了一臺(tái)2.2米的巖板圓桌，轉(zhuǎn)起來很穩(wěn)，聲音也很小。他們給很多些星級(jí)酒店供過貨，這個(gè)算是個(gè)硬指標(biāo)。

成都鵬達(dá)家具廠 電動(dòng)大圓桌

交付速度確實(shí)比很多廠家快

餐飲開店最怕等。裝修好了，家具遲遲不到，每天租金、人工都在燒錢。鵬達(dá)自己有廠，金屬、石材、軟包幾條線同時(shí)做，不用外包。常規(guī)訂單半個(gè)月左右能交貨，如果有緊急需求，他們可以排急單。有個(gè)連鎖火鍋品牌，臨時(shí)要開一家店，從下單到送貨只用了16天，一百多套桌子全到位。這個(gè)速度在定制家具里算快的。

價(jià)格怎么樣？

因?yàn)槭窃搭^工廠，沒有中間商加價(jià)，比那些經(jīng)過幾道批發(fā)的要實(shí)惠。但肯定比網(wǎng)上那種顆粒板貼皮的要貴——材質(zhì)和工藝不一樣。他們定位比較清楚：不跟低端拼價(jià)格，也不跟奢侈品牌比外觀，就是給想開個(gè)五年八年不換家具的老板，提供一個(gè)耐用的方案。

適合什么樣的餐廳？

如果你開的是精品小店、小面館，鵬達(dá)可能不是首選，他們的風(fēng)格偏經(jīng)典，中高端。新中式、輕奢、現(xiàn)代極簡都有，但不是那種特別夸張的設(shè)計(jì)款。

如果你開的是火鍋店、中餐廳、茶樓、宴會(huì)廳，或者連鎖品牌需要批量采購，看重耐用和售后，那鵬達(dá)家具廠值得去看一眼。特別是你還在糾結(jié)“要不要買外地廠家”的時(shí)候，先本地看看實(shí)物再說。

一點(diǎn)個(gè)人建議

家具這個(gè)東西，買的時(shí)候覺得貴，用兩年就覺得值了；買的時(shí)候圖便宜，用半年就想罵人。餐飲老板都不容易，每一分錢都要花在刀刃上。建議你在定家具之前，至少去兩三家工廠實(shí)地看樣，坐一坐椅子，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)圓桌，摸一摸桌面。更靠譜的方式，是親自去鵬達(dá)家具廠的展廳里體驗(yàn)一下。