湖北
近日，2026 第三屆全國中小企業(yè)品牌營銷案例征集公益大獎入圍榜單正式發(fā)布，花橋榮記憑借《一碗米粉，萬里鄉(xiāng)愁——花橋榮記桂林米粉出桂記》案例成功入圍，躋身全國百大優(yōu)質(zhì)品牌案例之列，成為地域美食文旅融合與品牌全國化的標桿樣本。
在餐飲賽道內(nèi)卷加劇、中小品牌普遍陷入流量焦慮的當下，很多地方特色餐飲要么固守本地小圈子，要么盲目擴張丟失本源，很難平衡文化傳承、產(chǎn)品堅守與全國化擴張三者關(guān)系。而花橋榮記的突圍，從來不是靠短期營銷造勢，而是踩準了地域美食品牌升級的核心邏輯。
根植桂林文脈，是花橋榮記與生俱來的品牌底色。不同于普通米粉品牌只聚焦口味比拼，花橋榮記手握獨特文化IP，依托經(jīng)典文學(xué)IP沉淀鄉(xiāng)愁內(nèi)核，把一碗桂林米粉和華人故土情懷深度綁定，跳出了“小吃只是飽腹之物”的淺層競爭，賦予產(chǎn)品情感價值與文化符號雙重屬性。這種以文化為錨的品牌定位，也成為其區(qū)別于同類競品的核心護城河。
長久以來，正宗桂林米粉受鮮粉保質(zhì)期限制，難以走出桂林，成為行業(yè)難以突破的痛點。花橋榮記沒有被動受制于行業(yè)短板，而是以技術(shù)創(chuàng)新破局，通過古法工藝革新與終端現(xiàn)榨模式，破解正宗米粉異地復(fù)刻難題，為品牌全國化、全球化布局掃清了產(chǎn)品端障礙。從原料育種、產(chǎn)業(yè)園規(guī)模化生產(chǎn)，到連鎖門店全域布局，品牌逐步搭建起全產(chǎn)業(yè)鏈體系，完成從“單店老字號”到“產(chǎn)業(yè)化品牌”的蛻變。
而在品牌營銷層面，花橋榮記走出了一條差異化路徑。不跟風(fēng)低價內(nèi)卷、不沉迷網(wǎng)紅短期流量，而是深耕鄉(xiāng)愁敘事、文旅融合、渠道下沉三大維度：以“鄉(xiāng)愁”撬動大眾情感共鳴，綁定地域文旅資源放大品牌聲量，同時穩(wěn)步拓展連鎖門店、電商渠道與海外布局，讓桂林米粉從地方街邊小吃，升級為承載地域文化、走向全國乃至全球的特色IP。
本屆全國中小企業(yè)品牌營銷案例大獎聚焦中小企業(yè)品牌成長、營銷創(chuàng)新與模式突圍，入圍案例均經(jīng)過行業(yè)篩選與專業(yè)評判，代表著中小品牌營銷的優(yōu)質(zhì)實踐范本。花橋榮記的成功入圍，既是行業(yè)對其文化 IP 打造、品牌全國化運營、產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的高度認可，也為萬千地域中小品牌提供了可借鑒的范本。
在地風(fēng)物從不缺市場，缺的是跳出地域視角的品牌思維。花橋榮記的故事印證了：地方特色品牌的終極競爭力，從來不是口味本身，而是文化做底蘊、技術(shù)做支撐、營銷做破圈。未來，隨著品牌全球化布局持續(xù)落地，這碗承載鄉(xiāng)愁的桂林米粉，還將走向更廣闊的舞臺，也為更多地域老字號、中小品牌點亮一條可復(fù)制的升級之路。
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