北京
節氣是自然氣候的時間表，這不小滿到了，降水就到了，而在雨后，不見涼意，反而有種悶熱的感覺。炎熱的天氣，人們都不想動，基本上都是在空調房里待著。所以在很大程度上來看，人們在夏天的活動量普遍要少很多。
而運動減少，不僅容易沒精神，身體乏力，容易上火，還會影響腸胃消化。而且在夏天當中，即使喝很多水，但依然容易便秘，加上夏天濕氣又比較重，總是讓人肚子又鼓又脹，很不舒服。所以說，平日里要增加些運動量，同時也要多吃些幫助消化的蔬菜。下面就來跟大家分享4種，堪稱天然“清腸菜”，清熱排毒，腸道順暢，身輕體健精神足，氣色好，來看看吧~
一、芹菜
它是高纖維素蔬菜的典范，同時蘊含著大量的水分，維C，葉酸，鐵，鉀，磷，維A等，幫助我們促進腸胃動力，排出宿便，生津補水，抗炎消腫等。加上其自帶清香的味道，讓人食欲滿滿。天熱可以炒著吃，也可以包餃子，都很香。
1、這里將其搭配了豆制品素雞，先泡一會兒，徹底軟透后，清水洗兩遍，水分攥一攥，剪小一些。
2、來把芹菜分別摘一摘，比較明顯的老筋要撕掉，之后沖洗干凈了，切成大片。
3、這菜炒肉也是好手，增香解膩的，所以再切點瘦肉，放點醬油，淀粉以及玉米油，混合拌勻后腌一會兒。
4、起鍋放油，熱透了先把肉倒里邊，快速地炒炒，成型后盛出來。往里加點蒜，芹菜和素雞都放進去，不斷翻炒。兩分鐘的樣子就熟了，調些生抽，蠔油，咸度基本就夠了，瘦肉倒回去，再補點蒜，繼續炒炒，入味之后馬上裝盤。
二、木耳
夏天腸道不順暢，也經常搭配著吃些木耳，其富含多糖，膠質以及纖維素等，幫助我們維持腸道健康，通便排毒。同時其還含有很多鐵，鉀，硒，維E等營養素，又能幫助我們養血益氣，保護心臟，提升免疫等，要懂得吃。
1、它適合做涼拌菜，夏天可以有很多搭配，這里放了苦瓜，我們先把木耳用寬水泡上。待每一朵都變軟后，要逐一去搓洗，并且把硬硬的根修剪掉。
2、苦瓜洗過后，切開，把里邊的白色物質去干凈，再切小片。
3、起鍋放水，先把木耳倒里邊，過一分鐘后，苦瓜下鍋，再過一分鐘，兩樣都撈起來控水。
4、食材都裝在大碗里，放點蒜，生抽，醋，糖，以及鹽，小半勺粗辣椒粉，別忘了燒些熱油，倒在各種料頭上，馬上拌勻了，使之入味即可。
三、紅薯葉
到了夏天就是吃各種葉子的時候，這紅薯葉也變得特別常見，我們也要多吃。其被譽為“蔬菜皇后”，有著獨特的香味，富含纖維素，維A，維B，維C，以及鈣，鐵，磷等，有助于改善腸道，排毒去火，抗氧化，潤膚養顏等。它的吃法也很多，可以簡單素炒，我最喜歡的便是加點面烙成菜餅，小時候的味道。
1、其一般都是連著梗一起摘的，所以我們需要先把梗都檢查一遍，比較硬的剪掉。留著嫩的部分，清洗兩三遍，把水控干。
2、置于案板上，將其仔細切碎了，或是改成細絲也可以。然后放到大盆中，打個雞蛋，再撒些鹽，放點面粉，筷子在里邊攪拌，可以成團的狀態就可以。
3、在電餅鐺里刷一點油，預熱以后，將其分成小份，放進去，鏟子刮薄些。之后用兩面一起加熱的方式烙制。
4、一分鐘后就翻一次面，再過一小會兒，其不僅成型，還呈現出焦黃的顏色，這時候就可以盛出了。調個蒜汁蘸著吃，特別開胃。
四、西蘭花
提到清腸菜，很多人都會想到它，的確，其中富含纖維素，幫助我們促進腸胃消化，同時還蘊含著維C等抗氧化物，有益于消炎抗菌，增強抵抗力等，非常健康的綠色蔬菜。夏天可以炒著吃，蒸著吃，或是煮湯來喝，爽口開胃又滋養。
1、這里將其掰下來一些，都撕成小塊，鹽水泡過后，再仔細沖沖。
2、一小把海鮮菇，清洗完畢之后，切段待用。蝦仁剝出一些來，再搭配一個雞蛋，先在碗里扒拉散。
3、起鍋放點油，先把雞蛋在里邊快快地炒熟了，盛出來。蝦仁放進去，炒到變色后出鍋。
4、底油中放點蒜和蔥，把海鮮菇放里邊，也繼續炒炒，變軟后添上清水燒開了，這時候把所有食材都放進去，過兩分鐘都煮熟透了，調些生抽，鹽，即可關火。
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