5月21日，第七個(gè)國際茶日。初夏的北海公園，白塔映碧波，垂柳拂紅墻，闡福寺廣場(chǎng)茶香四溢。以“干凈黔茶·全球共享”為主題的貴州茶推介活動(dòng)在這里舉行，遵義紅、普安紅、都勻毛尖、梵凈山翠芽、湄潭翠芽、雷山銀球、涼都冷泡茶等貴州茶集中亮相，品茗、觀展、洽談，一場(chǎng)黔茶盛宴在古都名園徐徐展開。

“干凈”二字，是貴州茶最硬的底氣

“貴州茶連續(xù)14年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢合格率100%。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，這組數(shù)據(jù)被反復(fù)提及，成為最有力的推薦語。14年抽檢無一失手，在全國茶產(chǎn)區(qū)中絕無僅有。

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)會(huì)長賈廣東在致辭中說，貴州始終堅(jiān)持把“干凈”作為茶產(chǎn)業(yè)的立身之本，這種對(duì)品質(zhì)的極致堅(jiān)守，不僅成就了貴州綠茶的金字招牌，也為全行業(yè)樹立了質(zhì)量安全的標(biāo)桿。“從茶園到茶杯，貴州建立了一整套嚴(yán)苛的質(zhì)量管控體系，讓每一杯黔茶都經(jīng)得起檢驗(yàn)。”

這份底氣，在闡福寺廣場(chǎng)的展臺(tái)上看得見、喝得著。貴州茶企展位一字排開，茶藝師現(xiàn)場(chǎng)沖泡，逛公園的市民游客聞香駐足，展臺(tái)前圍滿了人。

“第一次喝貴州茶，沒想到這么清香回甘。”北京市民楊先生品嘗了都勻毛尖后當(dāng)場(chǎng)買下兩盒，說回去要分給朋友。市民張女士接過話茬：“貴州生態(tài)好大家都知道，好生態(tài)出好茶，買著放心。”還有游客現(xiàn)場(chǎng)拍照發(fā)朋友圈，“在北海公園喝到了貴州茶，生態(tài)美景配生態(tài)好茶，很不錯(cuò)。”

企業(yè)也感受到了北京市場(chǎng)的熱度。“從早上到現(xiàn)在就沒閑過，一上午加了幾十個(gè)微信。”北京國粹堂茶文化傳播有限公司現(xiàn)場(chǎng)推介人張燕一邊泡茶一邊說，不少市民品嘗后當(dāng)場(chǎng)下單，還有人記下網(wǎng)店地址表示要回購。

貴州黔之茶韻貿(mào)易有限公司現(xiàn)場(chǎng)推介人王歡說，效果超出預(yù)期，“產(chǎn)品賣出去不少，有些品種都補(bǔ)了兩次貨。大家對(duì)‘干凈黔茶’這個(gè)品牌越來越認(rèn)可了。”

四張名片，亮出黔茶厚實(shí)家底

如果說“干凈”是貴州茶的品質(zhì)底線，那豐富的品類和深厚的資源就是貴州茶的家底。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，貴州省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長蒲蓉用“四張名片”向北京市民和各地客商生動(dòng)推介。

第一張是早茶。“元旦開采、春節(jié)上市”，比全國多數(shù)茶區(qū)提前15至20天搶鮮上市。普安縣作為“貴州綠茶第一采”永久首采地，已形成3萬多畝早茶基地，2025年早茶交易額高達(dá)3.8億元，帶動(dòng)7萬茶農(nóng)增收致富。當(dāng)北方還是冰天雪地時(shí)，貴州的第一抹新綠已經(jīng)端上了茶杯。

第二張是名優(yōu)茶。貴州紅茶產(chǎn)量與出口均價(jià)雙雙位居全國第一，“遵義紅”品牌價(jià)值達(dá)56.8億元，位列全國紅茶品牌前三強(qiáng)。“普安紅”品牌價(jià)值達(dá)32.5億元，首次進(jìn)入全國前十。綠茶方面，都勻毛尖、湄潭翠芽等傳統(tǒng)名茶持續(xù)熱銷，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷攀升。

第三張是古樹茶。貴州擁有120萬株以上古茶樹資源，在晴隆縣與普安縣交界的云頭大山發(fā)現(xiàn)了距今164萬年的四球古茶籽化石，鎖定貴州作為世界茶樹基因庫和世界茶源地不可撼動(dòng)的地位。曾經(jīng)“當(dāng)柴燒”的古茶樹，如今成了老百姓心中實(shí)實(shí)在在的“致富樹”。

第四張是抹茶和新茶飲。2025年貴州抹茶產(chǎn)銷量2500噸，占據(jù)全國市場(chǎng)半壁江山。貴茶集團(tuán)在梵凈山腳下建成了世界級(jí)抹茶超級(jí)工廠，擁有全球最大的抹茶單體精制車間，年產(chǎn)能達(dá)4000噸。盒馬與貴茶集團(tuán)共建全國首個(gè)抹茶盒馬村落戶江口縣，抹茶烘焙系列產(chǎn)品上架不到一個(gè)月銷售額同比增長超300%。

產(chǎn)業(yè)整體數(shù)據(jù)同樣亮眼。2025年，貴州茶葉產(chǎn)量達(dá)32.69萬噸，綜合產(chǎn)值突破千億元大關(guān)，成為全省第一個(gè)千億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，全省加工企業(yè)超6000家，帶動(dòng)近300萬茶農(nóng)增收。“‘一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕了一方百姓’，貴州實(shí)現(xiàn)了從茶葉大省向茶葉強(qiáng)省的邁進(jìn)。”蒲蓉說。

新賽道崛起，黔茶從大山走向世界

闡福寺廣場(chǎng)上，不僅有傳統(tǒng)的茶藝展示和品鑒，抹茶食品、土豆絲、土豆片等特色小吃也吸引了眾多市民駐足品嘗。傳統(tǒng)茶香與地道風(fēng)味同臺(tái)，老茶客和年輕消費(fèi)者各取所需，正是貴州茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的生動(dòng)寫照。

“過去十年，貴州抹茶實(shí)現(xiàn)了從無到有、從有到優(yōu)的換道超車。”貴茶集團(tuán)銷售總監(jiān)李云現(xiàn)場(chǎng)分享了“干凈黔茶”出海的故事。在梵凈山腳下，貴茶集團(tuán)建成了世界級(jí)抹茶超級(jí)工廠，堅(jiān)持同廠、同線、同標(biāo)、同質(zhì)，以嚴(yán)于國際的歐盟標(biāo)準(zhǔn)貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品通過SGS歐標(biāo)認(rèn)證和AIB北美市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證。歐標(biāo)抹茶出口至美國、德國、日本、沙特等50多個(gè)國家和地區(qū)，與國內(nèi)外300多家新茶飲企業(yè)及頭部品牌達(dá)成深度合作。2025年抹茶產(chǎn)量突破2500噸，穩(wěn)居全國第一、全球第二。

李云還透露，貴茶集團(tuán)已正式推出面向消費(fèi)者的高端抹茶食品品牌“吾茶白”，邀請(qǐng)中國甜點(diǎn)國家隊(duì)隊(duì)長、國際甜品大師湯云鵬擔(dān)任品牌主理人，構(gòu)建起覆蓋巧克力、曲奇、糕點(diǎn)等五大品類的產(chǎn)品矩陣，“要讓中國抹茶之都的干凈抹茶，走進(jìn)每個(gè)人的日常生活。”

新茶飲賽道同樣勢(shì)頭強(qiáng)勁。湄潭縣新茶飲產(chǎn)值達(dá)6.33億元，全國每賣出10杯奶茶就有1杯的茶葉原料來自湄潭。本土品牌“去茶山”“抹山集”“獨(dú)釣一葉”等異軍突起，從原料供應(yīng)商向品牌運(yùn)營商轉(zhuǎn)型，展現(xiàn)了貴州茶從傳統(tǒng)走向未來的蓬勃活力。

活動(dòng)尾聲，闡福寺廣場(chǎng)上縷縷茶香與皇家園林的厚重底蘊(yùn)交融，不少市民提著剛買的茶葉和特產(chǎn)，邊走邊聊，意猶未盡。“選擇在北京北海公園辦推介活動(dòng)，就是要依托首都的輻射力和古典園林的文化影響力，搭建一個(gè)讓更多人認(rèn)識(shí)貴州茶、了解貴州茶的平臺(tái)。”貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長慕德貴表示，“讓干凈黔茶從高原走向高峰，從貴州走向世界。”

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?吳兵

來源：貴州日?qǐng)?bào)報(bào)刊社