上海
近日，定海路街道社區睦鄰中心婦女之家組織開展“健康家”家庭營養膳食指導特色主題活動。活動深挖四季時令蒸菜傳統文化內涵，把科學膳食養生知識與綠色低碳生活理念巧妙結合，通過生動有趣的烹飪體驗，讓轄區女性居民和親子家庭在動手實踐中收獲健康知識與生活樂趣。
活動現場溫馨熱鬧，知名美食講師張玉萍為大家帶來了一堂生動實用的蒸菜課。她深入淺出地講解了傳統蒸菜獨有的飲食優勢，蒸菜能最大程度保留食材原生營養、口感低脂清淡溫潤、烹飪過程低碳低耗省時省力的養生益處與環保價值，幫助大家建立科學合理、綠色健康的現代化家庭膳食觀念。
課堂之上，老師手把手現場教學，細致拆解春山筍韻、魚潤玉鮮、清潤疏肝湯三款應季特色蒸菜的選材搭配、食材處理、火候把控等全套標準化制作流程，帶領大家沉浸式動手實操，近距離感受中式烹飪里“萬物皆可蒸”的獨特美食智慧。
學習過程中，居民們熱情高漲、認真鉆研，彼此互幫互助、默契配合，一步步完成食材整理、調味擺盤、上鍋蒸制等各個環節，在親身實踐中輕松掌握簡單易上手的低碳健康烹飪小技巧。一道道色澤誘人、香氣滿滿的時令蒸菜陸續制作完成，大家圍坐在一起共同品嘗親手做出的美味佳肴，暢聊日常飲食養生經驗，分享居家烹飪趣味心得，在輕松和睦的鄰里互動氛圍中，進一步加深對健康飲食、綠色低碳生活方式的理解與認同。
此次暖心美食課堂，以時令蒸菜為紐帶，將健康、便捷、低碳、美味的生活方式送到居民身邊。不僅提升了轄區婦女的烹飪技能和健康素養，引導她們更好地守護家人健康，也讓文明健康、綠色環保的理念在社區落地生根，進一步營造了鄰里和睦、崇尚健康的良好社區氛圍。
文字：成佳佳
圖片：成佳佳
編輯：奚宇軒
*轉載請注明來自上海楊浦官方微信
“上海楊浦”新媒體平臺
求喜歡
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
