河北
轉自：揚子晚報
近日，福建漳州“泡藥楊梅”事件持續受到關注。違禁防腐劑與“三無”甜味劑的違規使用，讓消費者對時令水果的信任感驟降。更令人憂心的是，連西瓜等水果也被無辜波及，“打針增甜”“膨大劑致癌”等陳年謠言再度甚囂塵上。事實與恐慌之間，急需一次理性的厘清。
首先要明確：楊梅與西瓜的風險場景截然不同。楊梅的問題集中在收購儲運環節的違規泡藥，而西瓜所謂的“安全隱患”是不實傳言。農業專家與監管部門早已證實，給西瓜注射甜蜜素技術上不可行——針孔會導致細菌侵入，24小時內即腐爛變質，根本無法上市。前幾天，“攤販往西瓜上抹不明液體”的視頻火了，經市監局調查，未檢出甜蜜素等添加劑，“不明液體”是水，是攤主為了方便在西瓜上覆蓋保鮮膜才用的。屬實“虛驚”一場。
不少消費者坦言“不敢買楊梅”。這種擔憂可以理解，但若因此牽連整個楊梅產業，乃至其他水果，“杯弓蛇影”大可不必。個別商販的違規操作，不該讓整個行業背鍋。值得肯定的是，漳州監管部門已迅速行動，查封問題產品、刑事立案2起，展現了零容忍的態度。
食品安全無小事，盲目恐慌同樣沒有必要。既對“泡藥楊梅”零容忍，也給合規種植的西瓜以信任，才是成熟社會應有的態度。唯有監管不缺位、產業守底線、公眾明是非，信任危機才能止步于個案，每一口夏日的清甜才能吃得安心。（漫畫 張葉 評論 殷小平 王亞楠）
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