廣東
廚房，是每個家庭最有煙火氣的地方，也是最容易“發火”的角落。短短兩日接連發生兩起廚房火情，所幸發現及時、處置得當，并未造成人員傷亡。
煮粥時外出，廚房燒了……
5月18日15時42分
蘇州太倉市一小區居民家中
突然冒出濃煙
接警后，消防員迅速趕到現場
經了解，起火位置是廚房
鍋和灶臺都已經燒得焦黑
不過，火情已經被小區快速處置隊
成功撲滅
據悉，事發時
該居民在廚房煮粥，臨時外出
鍋里的粥燒干后引燃了灶具
恰巧一快遞小哥發現有濃煙從窗戶冒出
趕緊撥打了119電話
同時，小區快速處置隊也趕到現場
在斷電后
利用墻壁式消火栓將火撲滅
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煮蛋忘關火，保安爬窗排險
就在第二天
蘇州太倉市另一個小區
再次發生類似險情
小區保安在日常巡查時
發現二樓一戶居民家的窗戶
正往外冒濃煙
敲門無人應答后
保安立即架起梯子
從窗戶進入廚房
現場發現，灶具沒有關
鍋里的雞蛋已經燒糊
散發出刺鼻的焦味
保安迅速關閉灶具、開窗通風
并撥打119報警
據了解
戶主清晨煮雞蛋后忘記關火
便外出買菜去了
險些引發火災
兩起險情
均是因為用火離人
江蘇消防提醒大家
在廚房烹飪時一定要做到
廚房用火不離人
離人一定要關火
避免因僥幸心理而釀成大禍
預防廚房火災
具體需注意哪些事項？
一起來了解！
1
用火不離人
廚房用火時人員不能離開，需在一旁監督用火情況。在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。
2
燃氣泄漏會處置
如果發現燃氣輸氣管道泄漏，首先及時用濕的布料蓋住閥門進行關閉，并且迅速打開門窗通風，千萬不要使用明火或啟動電源開關，防止爆炸。
3
防止油鍋起火
在油炸食品的時候要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用中火，防止火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
4
清除油污保持清潔
廚房需保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應及時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。
5
配備消防器材
居民廚房如有條件，建議配備滅火器等消防器材，并將其放在明顯位置，以防萬一。
來源：江蘇消防、蘇州消防
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