來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

《民生周刊》記者 暢婉潔

下午1點，位于新疆博爾塔拉蒙古自治州博樂市友誼路150號的匯富中心農貿市場人頭攢動。這座占地1萬平方米、內設150個攤位的大型市場，是當地居民買菜的首選之地。

《民生周刊》記者穿行其間，竟有一種“錯位”感——攤位上的鮮貨，不只是傳統的牛羊肉和馕餅，還有小龍蝦、武昌魚等食材。

“以前新疆人不怎么吃蝦蟹，現在很多家庭都會做油燜大蝦、清蒸武昌魚，湖北菜在這兒可火了！”攤主一邊張羅生意一邊笑著說。

新疆博爾塔拉蒙古自治州蒙醫醫院院長段剛峰來自武漢，經常用清蒸螃蟹和油燜小龍蝦招待本地朋友：“現在在博樂能買到新鮮的螃蟹和小龍蝦，非常方便。我做的這些湖北家常菜，吃過的朋友都贊不絕口。”

匯富中心農貿市場和段剛峰餐桌上的“湖北味”，是楚菜入疆多年深耕的結果。在這里，新疆百姓嘗到了地道的荊楚風味，成為鄂疆兩地交往交流交融的一個縮影。

從家庭餐桌的一餐一飯到橫跨千里的產業鏈條，湖北省對口援疆工作正從單向輸送轉向雙向賦能，在新疆博爾塔拉蒙古自治州和新疆生產建設兵團第五師書寫新時代的“山海情”。

搭建鄂疆美食橋梁，一餐一飯見融合

市場里，小龍蝦和武昌魚活蹦亂跳；市場外，湖北廚師正在向當地廚師傳授油燜大蝦的秘訣。2025年，潛江龍蝦學院為新疆定向培訓數十名小龍蝦烹飪人才，潛江油燜大蝦、蒜蓉蝦的經典技法跨越3800公里落地雙河市。

每到暑期，新疆生產建設兵團第五師雙河市的夜市就成為一道風景。一口口盛滿小龍蝦的炒鍋在廚師的妙手里翻騰著，濃郁的蒜香與花椒氣息籠罩著雙河市的夜空。

“湖北小龍蝦太地道了！”在食客的贊不絕口中，一條跨越3000多公里的美食紐帶在西北戈壁悄然織就?！拔覀兿Ｍㄟ^傳授烹飪技術，搭建鄂疆美食橋梁，讓小龍蝦成為兩地情誼的‘舌尖使者’?！焙笔≡ぷ髑胺街笓]部宣傳文旅組組長、博州黨委宣傳部副部長張平說。

流動是雙向的。湖北的小龍蝦“游”進新疆，新疆的葡萄、羊肉、紅棗也“飛”向湖北。

2024年9月，滿載鮮食葡萄的冷藏車從五師八十六團冷鏈基地啟程，48小時直達十堰市民餐桌。2025年，鄂博貨運包機首航，進一步將湖北的大閘蟹、小龍蝦、武昌魚與博州的有機牛肉、高白鮭、鮮枸杞雙向輸送。

從餐桌開始，鄂疆兩地人民的心貼得更近了。而這種生活化的融合，正是鑄牢中華民族共同體意識最接地氣的實踐。

新疆金鑫昱紡織有限責任公司車間，全自動絡筒機有序運轉，產業援疆動能澎湃。

湖北企業在疆投資項目超380個，總投資額達1800億元

在新疆生產建設兵團第五師八十六團，一座占地106畝的沁疆源汽車綜合產業園已初具規模。這是2024年湖北產業援疆的標志性項目，由十堰恒暉建設集團投資3.7億元建設，一期4.8萬平方米的汽車交易大廳主體已竣工。

“過去當地群眾購車要去烏魯木齊，甚至遠赴內地，我們要改變這個局面?！碑a業園項目總經理劉保介紹，產業園集整車銷售、維修保養、檢測上牌于一體，已吸引30余家商用車、乘用車經銷商簽約入駐，未來還將開展汽車進出口貿易，面向哈薩克斯坦等中亞市場。

這一項目是五師目前最大的民營企業投資項目、首個一站式汽車綜合服務平臺。項目建成后，年銷售額預計超3億元，可吸納300余人靈活就業。

在博樂邊境經濟合作區，金鑫昱的車間里機器轟鳴。這家由湖北孝棉集團投資的企業，40萬錠產能全開，是北疆規模最大的紡織產業園。

瑪爾哈巴·米吉提來自喀什地區，10年前她還只是個家庭主婦。如今，她熟練操作全自動絡筒機，月薪7000元，一家4口都在博樂定居。像米吉提這樣的南疆員工，金鑫昱有1200多人，占員工總數的85%，其中28對夫妻在博樂安家定居。2024年，金鑫昱獲得黨中央、國務院授予的“全國民族團結進步模范集體”稱號。

“十四五”時期，湖北在疆投資企業累計吸納新疆籍員工5萬余人，其中少數民族占70%以上。湖北企業在疆投資項目超380個，總投資額達1800億元。從南疆到北疆，從農民到產業工人，這些故事正是湖北“以業穩人、以業安人”援疆理念的生動詮釋。

湖北援疆推進“疆品進鄂”工程，每年近兩億元的新疆農特產品進入湖北市場。圖為八十六團優質紅提在湖北十堰市壽康永樂超市銷售。

科技創新成為湖北援疆新引擎

在傳統產業之外，湖北援疆正以科技創新開辟新賽道。

在第五師雙河市經濟技術開發區，一塊245畝的空地即將破土動工——新疆微康生物農業產業園項目已簽約落地。這個由微康益生菌（蘇州）股份有限公司投資20億元的項目，將建設亞洲最大的農用益生菌生產基地。

微康集團是亞洲最大、全球前三的益生菌菌種研發與生產基地，菌種國產市場占有率超過85%。集團創始人方曙光博士是湖北黃岡人、國家“萬人計劃”領軍人才。

2025年12月，微康獲批農業農村部企業國家重點實驗室，并拿下國內首株嬰幼兒益生菌菌株批文，打破了國外長達20年的壟斷。這一“湖北研發、新疆轉化”的案例，正是科技援疆的生動注腳。

據湖北省援疆第五師工作隊隊長、新疆生產建設兵團第五師黨委組織部副部長徐華漢介紹，項目一期投資5億元，將建設新疆農業微生物研究院、年產1000噸高活性菌種生產線及100萬噸液體微生物肥料車間。二期投資15億元，產能將擴至3000噸/年，成為新疆益生菌菌種基地，并布局人用菌種生產，形成“生產在新疆、輻射全中亞”的格局。

“我們已與五師興童牧業、縱海嘉惠等企業開展養殖實驗，添加益生菌后，豬飼料轉化率提升5.76%，圈舍氨氣濃度下降57%。”新疆微康項目技術負責人王浩介紹，未來將構建“飼用益生菌—糞污發酵—有機肥還田”的生態循環鏈，助力新疆農業“減肥減藥”。

在科技援疆方面，湖北的布局遠不止微康一家——6所高校在州師建立產學研基地，張獻龍院士選育的“華棉702”在疆推廣種植1030萬畝，25項科技成果在州師轉化應用，成為湖北智力援疆的有力見證。如果說紡織、汽車是傳統產業援疆的壓艙石，那么科技創新則是湖北援疆的新引擎。

湖北武漢經開區在新疆博樂舉辦東風好車博州專場活動。

產業援疆雙向賦能，從“輸血”到“造血”的質變

餐桌上的小龍蝦、車間里的棉紗、實驗室的益生菌……這些看似不相關的場景，共同勾勒出湖北產業援疆的新邏輯——不是簡單搬工廠，而是構建“湖北技術+新疆資源”“湖北市場+新疆產品”“湖北企業+新疆區位”的共生生態。

數據印證了這一轉型：“十四五”時期，湖北累計安排援疆資金19.4億元，實施項目327個，其中94.4%投向民生、89.6%用于基層。

更關鍵的是產業合作，湖北企業在疆投資項目超460個、投資額超1800億元，僅博州、五師就落地項目90余個、總投資超190億元。湖北援疆企業納稅已占博州稅收總額的20%、五師稅收的20%。

“過去是‘湖北有什么給什么’，現在是‘新疆需要什么，湖北就培育什么’。”湖北省援疆工作前方指揮部產業組組長、博州財政局副局長明新偉說。湖北推動11個國家級開發區“多對一”幫扶博州五師園區，探索飛地經濟、托管運營等新模式；在阿拉山口口岸，中歐班列（武漢）享受“一站式”通關，時間縮短50%；在鄂州花湖國際機場，博州農產品集貨倉讓“疆品入鄂”年銷售額突破20億元。

更深層的變化發生在人心中。金鑫昱的南疆員工在博樂買了房，孩子上了湖北援建的雙語幼兒園；微康公司的本地大學生正在接受菌種發酵培訓……“就業找湖北親人”已成為當地群眾的口頭禪。

在“十五五”開局之年，湖北產業援疆方向已明：重點圍繞新能源、新材料、生物制造、數字經濟等戰略性新興產業，推動“湖北鏈”與“新疆鏈”深度耦合。微康益生菌產業園二期、馭風科電80萬千瓦風電、中樹云智算中心等一批新質生產力項目已列入首批清單。

從一餐一飯到百億產業，從長江之濱到天山腳下，湖北援疆正以雙向賦能之筆，繪就中華民族共同體建設的新畫卷。

原標題：《（引題）小龍蝦“游”上餐桌 產業項目紛紛落地 （正題）湖北產業援疆鋪展雙向賦能新畫卷》

原文刊載于2026年第11期 5月25日出版的《民生周刊》雜志

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