安徽
最近，楊紫主演的電視劇《家業》正在熱播。劇中圍繞徽墨制作與家族經營展開的故事，讓不少觀眾對歷史上真實的徽州墨業產生了濃厚興趣。而在蕪湖的歷史上，徽州墨業也曾留下過足跡。
作為徽州墨業的代表，“胡開文”對很多人而言并不陌生。清代乾隆年間，安徽績溪人胡天注在休寧創立了“胡開文墨店”，此后兩百多年，“胡開文”三個字幾乎成了徽墨的代名詞。
但很多人不知道的是，胡開文墨業走出徽州、邁向全國的第一站，就是蕪湖。
根據史料，一種說法是1852年（另有史料記載為1869年），胡天注的六房孫輩胡貞一，與兩位同鄉合伙，在蕪湖南正街開了一家“胡開文沅記”。
為什么選蕪湖？因為蕪湖地處長江與青弋江交匯處，是當時徽商“出山”的必經碼頭。
這里水陸交通便利，又聚集了大量參加科舉的文人考生，天然就是徽墨的理想市場。作為童試之地，當時蕪湖的荊山、龍門、中江、鳩江、天門等書院，是傳授經史以備應試的學校，各地讀書人云集蕪湖，墨的需求量很大，市面上徽墨供不應求。
這家蕪湖的“胡開文沅記”，就此成為第一家走出徽州本地的胡開文分店。
此后，胡貞一沿著長江，又在南京、漢口、九江、安慶陸續開設分店，店名取自《周易》的“元、亨、利、貞、立”，形成了一張覆蓋長江流域的銷售網絡。
有意思的是，蕪湖這家“沅記”不但生意紅火，還曾為宮廷生產過貢墨。
北京故宮博物院至今藏有一套蕪湖胡開文沅記制作的“棉花圖”貢墨，墨側題款“江南織造奴才常山恭呈”，可見其品質之高。
如今，電視劇《家業》讓徽墨的故事重回大眾視野。而當我們回望那段歷史，蕪湖作為“胡開文走出徽州的第一站”，這個冷知識或許比劇情本身更令人意外。
▍記者：李婷維
▍編輯：郭安妮
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