河北
6月11日，全新的美食綜藝節目《天才廚人》在愛奇藝首期分上中下三集上線?；谑灼趦热輥碚摚@檔美食綜藝可以視為是同類型綜藝當中的天花板。它在節目設計方面，是較為專業的。首期“敘事節奏”也快，沒啥磨嘰的。同時，節目當中的賽事對抗激烈，看點突出。同時，明星和專業評委的搭配，也是科學的。大眾評委的廣泛參與，同時保障了這檔美食綜藝評選當中的廣泛性。
在節目的整體設計方面，有門有派的大廚們對抗民間野生廚師。這個對抗法，就很新鮮，而且確實具備對抗性。酒店名門正派的廚師們，做菜的時候，就更為規矩一些。規矩可以成就方圓，但規矩有時候也限制菜品發揮。民間野生廚師們，就是規矩的破壞者。而他們到底可以把規矩破壞到什么程度，是有很多看點性的。所以，讓這兩種廚師分兩個團隊對抗，“主線敘事”就很有意思。
在“敘事節奏”上，《天才廚人》沒啥磨嘰的，直接以菜品對抗為主。當然，它也不是全然不磨嘰。每一道菜品上來之前，也是讓這群明星嘉賓們叨叨幾句和菜品沒關系的私生活之類的。其實，這類內容，在《天才廚人》后續的內容當中，完全可以全部扔掉。看美食綜藝的人，對明星的私生活們是不感興趣的。
具體的菜品對抗環節，也是非常激烈的。尤其是遇到兩道菜品都是頂級的時候，《天才廚人》的這種神仙打架的投票模式，就顯得更為好看了。觀眾們當然是看熱鬧的。但是，看頂級菜品對抗，當然比看“誰更差”更有意思了。首期節目當中，只出現了兩道菜品對抗的時候，大家普遍認為很差。觀眾喜歡看頂級對頂級，不喜歡看差等菜品之間的比拼。
另外，這檔美食綜藝當中的明星評委、專業評委和大眾評委們的搭配組合模式，也是科學的，尊重綜藝娛樂屬性的同時，也尊重了這次美食對決的科學屬性。等于說，這三組評委的分工是相對不同的。我們不妨來看看，三組評委分別負責什么。
明星評委，負責帶動流量，讓他們的粉絲來看，并且為這檔綜藝制造熱度。所以，節目當中也不得不搞一些他們的聊天內容，販賣一下隱私，讓粉絲們過過癮。同時，這些明星嘉賓也是有意外驚喜的。比如說，馬頔這個明星嘉賓，他好像就很懂菜品很懂吃。懂，就可以帶來更多專業的評價。
專業的廚神級別的評委，是為這檔綜藝的美食點評環節提供高級評論指導意見的。這是一檔美食綜藝高級的重要來源?！短觳艔N人》首期節目當中，幾位專業美食評委的點評，都是精簡且精準的。對于普通觀眾來講，看這樣的點評，也可以提升自己的美食品位檔次。我個人的看法是，后續的節目當中，應該讓專業評委們更多說一些，把那些真知灼見剪輯進去。
大眾評委烏泱泱一群人。這是科學的。大家都有投票權，因為人多，所以，可以實現口味選擇的多樣化，而不是幾個評委，就把菜品高低決定了。以往的美食綜藝當中，容易出現幾個評委決定的“一言堂”現象，這就是不科學的。大眾評委人數眾多，大家一起參與投票，決定一道菜的品質高低，就更容易服眾一些。
尤其是公證員的加入，讓這檔美食綜藝顯得更專業了。公證員是負責投票的真實性的。這事兒，就不太容易作假了。當然，一檔美食綜藝罷了，又不是明星選秀，似乎也沒啥必要作假。除非，大少爺或者二少爺的，也想要通過美食綜藝出名。我覺得，美食對決，還是靠美食作品說話，沒法靠作假的。
另外，這檔綜藝當中又可以看到很多美食，真的是過癮的。當然，它也存在一些可以調整的地方。比如說，是否可以拍攝一些美食的制作過程。比如說，是否可以提供一些美食的線上、線下購買方式。節目組不妨格局更大一些，把廚師們任職的餐廳都重點標注出來，觀眾們想要線下去吃的時候，也可以直接去。（文/馬慶云）
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