執筆 | 駱 言

編輯 | 揚 靈

當中國酒業步入調整的深水區，產能內卷與存量博弈的焦慮持續蔓延，各大產區都在焦灼尋找破局之匙。邛崍市委書記、市長王德彰在5月27日的高質量發展座談會上，擲地有聲地給出答案：“做強邛酒，不是選擇題，而是必答題?！?/p>

這道必答題，邛崍沒有按部就班地做加法，而是找到了一條全新解題路徑——乘數效應。傳統產區靠單一變量線性增長，邛崍卻將稟賦、消費、產業、動能四個核心變量深度耦合，讓它們相互疊加、彼此放大，最終交出了一份驚艷行業的乘數答卷：稟賦做深、消費做透、產業做寬、動能做遠。

從全鏈條生態的硬核重構，到情緒消費的場景革命；從撕掉原酒標簽、領跑威士忌與潮飲多元賽道，到揚帆出海、競逐全球烈酒版圖——邛崍用“四重相乘”的破局邏輯，寫出了一個原酒產區逆勢突圍的樣本答案。

長江酒道將從稟賦、消費、產業、動能四大維度，深度解碼這場“產區突圍戰”背后的底氣與啟示。

1

稟賦答卷·做深

從田間到車間的全鏈乘法

任何產業的突圍，都不是無本之木。邛酒敢于喊出“彎道超車”，其最底層的邏輯在于不可復制的自身稟賦與政企同心的生態合力。

作為川酒成都產區核心承載地，邛崍的家底可謂豐厚：目前已集聚酒類上下游企業660余家，擁有專業技術人才400余名，邛酒營收更是實現了顯著提升。

但邛崍的“底氣”不僅停留在紙面數據，更體現在其向產業鏈最深處扎根的“硬核重構”上。在此次座談會上，一個“從田間到車間再到法治”的全要素支持體系浮出水面：

在前端釀酒專用糧基地建設上，邛崍推廣川麥1603、金糯272等釀酒專用糧，落實4.8萬畝種植基地。這不僅是從源頭把控品質，更通過定向培育讓優質酒出酒率提升了5%-8%；同時，聯合科研院所建立白酒微生物種業創新中心，建立特色微生物種質資源庫，這在全國產區中都處于前沿。

在營商環境優化上，市場監管部門提出寓監管于服務和包容審慎監管，將執法關口前移，最大程度幫助企業降低經營風險。

正如會議所傳遞的共識，邛崍擁有成都超大城市賦能的區位優勢與三級聯動的政策紅利。這種“工業普惠+邛酒專項”的雙層疊加扶持體系，讓企業得以輕裝上陣，構筑起邛酒堅不可摧的產區護城河。

2

消費答卷·做透

情緒價值驅動的場景革命

當前，白酒行業的消費邏輯正在經歷深刻重塑——從商品消費向情緒消費全面躍遷。消費者要的不再僅僅是一杯酒，而是一種生活方式。

敏銳捕捉到這一風向的邛崍，正在政企合力下掀起一場深度的場景變革。宜府春酒業董事長王久明在會上提出的將社區酒鋪納入新業態規劃的建議，正是這一變革的生動注腳。

在傳統的賣酒思維之外，邛酒產區正全力打造多元化、年輕化、即時化的消費新空間。

一方面，酒莊模式重塑了高端體驗。目前，邛崍已培育出大梁酒莊、源窩子等20余家特色酒莊，不僅串聯起了微醺旅游環線，更創新了林盤+酒莊、園區+酒莊等新表達。源窩子酒莊單年接待近5萬人次、體驗用戶逆勢增長20%的數據，直接印證了沉浸式場景強大的消費轉化與溢價能力。

另一方面，新潮業態在城市血脈中全面滲透。在青年潮流消費場景中，引入了AI互動導覽、AR虛擬品鑒等智能設備來推廣白酒特調與低度酒。

此外，成都酒業集團正在打造的中國酒業夢工場，主要建設科創中心、主題酒店、特色會展、酒街商業等，致力于打造融通產業鏈、要素鏈、供應鏈、價值鏈和創新鏈的邛崍酒業生態圈。

當酒水消費自然地融入微醺露營、濱河市集、林盤康養以及深挖蓉城喜事IP的定制婚宴中，邛酒不僅跳出了傳統貨架的內卷，更以文化體驗為介質，搶占了新一代消費群體的心智高地。

3

產業答卷·做寬

原酒之城的多元破界

長久以來，“優質原酒基地”是外界給邛崍貼上的固有標簽。然而，本次座談會釋放出一個強烈信號：邛崍正在徹底打破單一白酒路徑的依賴，向多元品類共生和前沿科技賦能的綜合性產區跨越。

與傳統白酒持續承壓形成鮮明對比的是，新酒飲賽道正展現出蓬勃生機。邛崍極具前瞻性地抓住了這一產業發展的黃金窗口期。

最令人矚目的是其在威士忌賽道的快速布局。目前，邛崍已建成國內最大的威士忌生產基地崍州蒸餾廠，產區威士忌桶陳量占據全國80%以上。巴克斯酒業做中國自己的威士忌的誓言，正讓邛崍成為東方威士忌無可爭議的核心地標。

其次，潮飲與大健康成為新的增長極。依托西南最大的低度酒產業基地“天府潮飲園”，邛崍已成功孵化出30余家新銳品牌。歐康醫藥總經理趙卓君在會上更是直指“大健康風口”，提出利用邛崍優質基酒與中藥材種植優勢，打造健康酒孵化中心；而文君井酒業開發出的20度至40多度的創新型“邛仗低氘酒”，已在市場上獲得印證。

更為前沿的是，AI與大模型正在重塑邛酒的傳統釀造。此次會議透露邛崍正推動企業與西南交大、四川大學錦江學院聯合實施“濃香型白酒釀造工藝大模型”等攻關研究。用人工智能、數字標簽等現代科技賦能古老釀造工藝。

從單一原酒供給到威士忌、果酒、啤酒全面開花，再到科技大模型入局，這宣告了邛酒產業動力的本質轉換，從昔日的規模驅動全面轉向了高附加值的價值驅動與“多賽道并跑”。

4

動能答卷·做遠

內陸產區的全球遠征

當國內市場步入存量博弈，出海成為尋找第二增長曲線的必由之路。

品質是出海的“硬通貨”，邛崍早已備好彈藥。目前，全球烈酒市場中中國白酒占比不足1%，這既是痛點更是巨大的藍海。座談會上，企業代表與政府部門對“邛酒出?！边_成了高度共識：定位“東方風味酒出海基地”，打好差異化競爭牌。

如今的邛酒，出海步伐正不斷提速。產品已遠銷俄羅斯、韓國、烏茲別克斯坦等25個國家和地區；盤陀酒業定制低度白酒穩定出口韓國；巴克斯酒業的威士忌已在英、法、澳等國建立網絡，并劍指北美與日韓市場。

同時，通過落地首屆IWSC國際烈性酒大賽、打造海外展銷專區、依托外貿綜合服務站提供一站式服務，邛崍正在構建一條通往全球的快車道。以悠露為代表的果酒出口勢頭旺盛，邛酒正在從“中國的地方特產”向“世界知名烈酒品類”華麗轉身。

行業深度調整期，往往是真正強者的“超車期”。

透過這場高質量發展交流座談會，基礎更加夯實的“新邛崍”憑借著向產業鏈極深處扎根的稟賦重構、向新消費情緒要溢價的場景革命以及出川出海的全球競逐已經將“做強邛酒”這道必答題，寫出了規范答案。