胡蘿卜素天然的維生素A源物質，對于新生兒寶寶來說，在輔食中及時補充胡蘿卜素對寶寶的身體發育至關重要。
寶寶輔食補充胡蘿卜素的作用多多
1.減少腹瀉
慢性腹瀉病人由于體內缺乏維生素A，會使消化道黏膜變得干燥，并因此使消化道更易遭受潛伏致病菌的感染。因此，腹瀉寶寶及時、適當地補充胡蘿卜素有利于早日康復。
2.讓眼睛更明亮
維生素A是一種與視覺有關的主要物質，缺乏時可發生夜盲癥，也就是夜間看不清東西。嚴重的維生素A缺乏，會使得寶寶淚液分泌減少，眼結膜與角膜干燥（干眼病），甚至發生角膜軟化、潰瘍穿孔而失明。補充胡蘿卜素，可以在體內部分轉化為維生素A，從而彌補維生素A的不足，有助于保護寶寶的眼睛發育，讓寶寶的眼睛更明亮。
3.減少呼吸道感染
維生素A還能維持上皮細胞的正常結構和功能。有科學家發現，體內維生素A豐富，可以明顯減少上呼吸道感染的概率。給寶寶補充胡蘿卜素，可以讓寶寶遠離感冒、咳嗽困擾，身體更健康。
寶寶輔食補充胡蘿卜素的重要性
如果在生長發育旺盛的嬰幼兒期胡蘿卜素攝入量不足，將會影響寶寶的健康成長，導致免疫力下降易感冒生病等。所以在寶寶開始吃輔食后，就要適量攝入富含胡蘿卜素的食物，補充寶寶成長所需的營養。
對于剛添加輔食的寶寶，如南瓜、胡蘿卜、橘子等富含胡蘿卜素的食物不易食用，容易引起寶寶腸胃不適，那么胡蘿卜素的補充從何而來呢？最好從日常輔食米粉中獲取。
但問題來了，寶寶剛開始添加米粉輔食，單一谷物類是寶寶理想的第一固體食物，一開始就添加其他食物很容易引起寶寶腸胃過敏，加重寶寶腸胃負擔。所以，對于寶寶來說，最好的選擇是小米米粉，在谷物中，小米獨有胡蘿卜素和維生素A，而這些是常見的大米為原料的輔食米粉沒有的，寶寶吃輔食挑選小米原料的輔食米粉，就不用單獨補充胡蘿卜素和維生素A了。
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