今日立秋，養肺=養命！建議大家：多吃這3樣，滋陰養肺，秋冬受益

今日立秋。自今日起，降水和濕度都會逐漸減少，陽氣漸收，萬物內斂。

立秋，雖為秋天的第一個節氣，但它并不代表酷熱天氣就此結束。

立秋有三候：一候涼風至；二候白露生； 三候寒蟬鳴。每候各5天，三候過后，涼意生。

《素問·四氣調神大論》曰：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”這句話是告誡人們，順應四時養生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規律。

立秋是陽氣漸收、陰氣漸長的轉折，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。《內經》言：“春主肝，夏主心，秋主肺。”秋天，正是滋陰養肺的黃金時期。立秋之后，養肺如同養命，建議大家多吃三樣食物，滋陰養肺，秋冬受益。

1）鐵棍山藥

鐵棍山藥，它是真正意義上的藥食同源，有別于菜山藥。鐵棍山藥始載于《神農本草經》，稱之為薯蕷。而后《山海經》中提到，“景山，北望少澤，其草多薯蕷”。據史料記載，早在公元前734年，鐵棍山藥就作為貢品進獻給周王室。直至清朝末年，其一直作為貢品，進獻給幾代王朝，被譽為“國藥之寶”。漢代張仲景的《傷寒雜病論》列有薯蕷丸，用之命名，其在方中的重要性可見一斑。

鐵棍山藥“其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉�！�同時，鐵棍山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。鐵棍山藥是天然補肺潤燥之品，是秋天必吃食物之一。

鐵棍山藥，以河南溫縣壚土種植為上品，是真正的藥食兩用的山藥，也是古書上記載的貢品山藥。其他諸如小白嘴兒、菜山藥，均沒有藥用價值，購買時務必要注意。

2）銀耳

民間有語云：“外行吃燕窩，內行吃銀耳�！�很多人以為燕窩才補滋補，其實不然，銀耳，這種人人消費得起的食品，其滋補效果不輸燕窩。

《本草詩解藥注》就曾提到：“白耳誠滋陰潤肺之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及�！�意思是說銀耳的滋陰潤肺之作用，比人參鹿茸燕窩都要好上許多。這也是銀耳被譽為“菌中之冠”的原因。

在古代，銀耳一直是御用貢品，市面上流通的銀耳極其稀少。晚清《御香飄渺錄》有記載：“銀耳那樣的東西，它的市場價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。”

銀耳最常見的吃法莫過于煮銀耳羹。據傳慈禧太后，70歲時肌膚仍細膩光滑如少女，就是因為每天早晨必喝銀耳羹。一碗絲滑的銀耳羹，用不了幾塊錢，成本低，作用大，秋天要常喝。

3）蜂蜜

自古以來，蜂蜜不僅是營養食品，更是醫家良藥。

關于蜂蜜的食用價值，早在《神農本草經》中就有了記載。李時珍的《本草綱目》更是具體地闡述了蜂蜜的藥用價值：“清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡傷之痛；和可以治中，故能調和百藥而與甘草同功”。

除此之外，蜂蜜還具有潤腸通便、鎮靜安眠的作用，對于便秘、失眠有很好的緩解效果。

蜂蜜不但在中國食用歷史悠久，在國外，它同樣被人們視為珍品�！妒ソ洝分姓f：“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”

每天一杯蜂蜜水，簡單直接粗暴，卻是對秋天最大的尊重。食用方法：取適量蜂蜜放入杯中，沖入適量溫開水，攪拌均勻即可享用。

三餐四季，溫柔有趣，人間值得，未來可期。我是靜默成詩，一個喜歡簡單生活和簡單料理的女子，擅長把最簡單的食材用最簡單的方法做出最好的味道?。同時開有一家水果小店（靜默成詩的小店），主營全國各地直發的?原生態知名水果，歡迎關注。