四川松茸質美價優詮釋“真香” 京東超市消費扶貧 助農增收

文|易北辰

“剛下過一場初秋的雨，薄霧氤氳，海拔3732米的四川雅江松林之間，發出簌簌的聲音，這是當地的農牧民正在尋覓、采摘「萬菌之王」-松茸的奇妙旅程?！?/p>

“找到了，我又挖到一顆9厘米的松茸。”藏族姑娘巴桑卓瑪興奮之情，滿溢在松林之間。

而在距離雅江1782.3公里的首都北京海淀萬柳，一位剛剛下班的中關村白領王女士，在京東超市上，搜索未開傘精選四川松茸，點擊下單。

48小時之內，卓瑪的那顆松茸便開啟了奇妙的旅程。這顆松茸，將經過嚴格的檢測，而后進入京東物流冷鏈，空運至北京。

“叮咚，你好，京東快遞，您有一個快遞?！?/p>

“這么快就到啦，小哥辛苦了?！蓖跖拷舆^快遞，帶著一絲小確幸的幸福感。

“幾分鐘后，一道香氣濃郁的松茸燉老雞湯，端上餐桌?！?在偌大的北京城，月兒爬上枝頭，亮著暖色的明窗里，一家人圍坐在一起，松茸雞湯的熱氣，氤氳而出，美食大概能消滅多數的疲憊吧。

01

萬菌之王

松茸

「 山珍海味 」。

中國人對美食的高級執念，向左邁進深山密林，向右跨越碧海波濤。

而當「 山珍 」 一詞，出現在影像的表達世界里，松茸總是那個第一被關聯起來的記憶。

約7000年前，松茸誕生于我國橫斷山脈原始森林中。宋哲宗元佑年間(1082~1094)，唐慎微著《經史證類備急本草》，“該菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸?！?/p>

松茸的營養價值豐富。其含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。

松茸是全球化的天然滋補品類，國內消費市場尚處起步階段。

我國是松茸出口大國，但不是消費大國。松茸產業科技、保鮮技術落后，國內對松茸的科普、消費者對松茸的功效和價值認識不足等原因，讓我國松茸消費市場尚處萌新階段……

02

京東超市化身“好物推薦官”

為四川松茸打CALL

“老鐵，倒計時3，2，1上鏈接?！?/p>

“茸光煥發食補句-松茸專場”在快手多個直播間如火如荼的進行著……

這是京東農特購物節，京東超市聯合快手三農一起聯合舉辦的一系列直播助農活動。

「京東生鮮爭霸賽-源頭直發 我幫你挑 」，京東超市化身“好物推薦官”，為四川松茸打Call,為京東品質消費者帶來最網最低價的品質四川松茸。

在供給側，筆者了解到，京東超市聯合四川省山珍進出口商會與京東中國特產·阿壩州助農館等，在中國松茸之鄉雅江組織十余個村子，超千余名農牧民采摘，產量達五噸。

四川省山珍進出口商會會長宋冀儒表示，從這次大規模采摘來看，今年四川松茸呈現出品質更高、產量更大、價格平穩下降的趨勢更加顯著。

而對于消費側，消費者能否“多快好省”地買到心宜的松茸。

京東超市生鮮業務部農特組總監李永獻表示，“我們通過大規模的源頭直采，減少中間環節，降低采購成本, 另外通過源頭比價，實現全網最低價?！?/p>

北哥留意到具體的價格趨勢細節。9月3日，在京東超市舉辦生鮮爭霸賽直播期間，就有多款全網最低價松茸上市，接近價格平民化。如，規格為5-7cm的智田喜雅江松茸，直播到手價為183元，較日常降幅達68%；規格為7-9cm的智田喜雅江松茸，直播到手價為258元，較日常降幅達63%。

以往，老百姓心中商務宴請，送禮的高端食材松茸，真正以親民的價格飛入尋常百姓家。

價格下來了，那么品質有保障嗎？

京東超市的買手團隊和品控機制，在這里發揮著重要作用。

在源頭端，目前，京東超市正在全國各地打造京東產地買手模式，實現在源頭精選產品、定制化采購、嚴把品控，讓消費者吃到放心農特產。

“每一批，每一顆，我們都仔細檢?！碑斕欤〇|產地買手在收購點介紹說，松茸是野生的，有的不排除有蟲洞。還有一些產品成熟過頭，開傘了。盡管篩掉這些產品，要犧牲不少的利潤，但他們寧愿保障品質，多爭取一些回頭客。

京東產地買手還提到，在銷售端，京東超市還打造完善的品質管控體系，對松茸的重量、長度、微量元素含量等進行定期檢測，拒售品質不過關產品。

從第三方數據和多項用戶調研可以看到，京東超市在線上線下各類大型商超中，商品價格競爭力相對最強，商品品質最有保障、各項服務舉措領先行業，成為消費者購物的首選渠道。

03

電商扶貧

消費扶貧先鋒

提到“中國松茸之鄉”，四川省甘孜州雅江縣名聲赫赫。

但雅江地處川藏山林之間，是國家連片貧困地區縣,又是全省深度貧困縣。農牧民收入低、不穩定。

通過發展松茸產業電商扶貧、消費助農，將有效鞏固脫貧成果、防止建檔貧困戶返貧, 2020年初剛實現脫貧摘帽的雅江縣,正通過發展松茸新經濟、新產業，讓更多的農牧民脫貧致富奔小康。

雅江擁有大自然最美好的饋贈，松茸這一天然美食資源。 京東超市則在全國擁有海量的品質用戶，其品控體系、渠道力、爆品打造力亦在業界擁有良好口碑。京東的消費者則用自己的一次次購買行為，一方面享受到物美價廉的品質松茸，另一方面用消費助力西部農牧民增收，鞏固脫貧成果。

這一3W（Win、Win、Win）三贏模式，一面連接消費者最后一公里，一面連接原產地最初一公里，大大提高農產品從源頭到消費者的流通效率和經營效率，為貧困地區穩定脫貧和產業持續發展提供全新的商業范式。

結語：

消費扶貧、產業扶貧對鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的意義不言自明。民營經濟、商業組織是重要的參與力量。新型實體企業正利用其電商、品控體系、渠道、用戶規模優勢，正加速助力農民增收，脫貧致富。

高質量發展，要求的是鍛長板、補短板，努力在提高科技創新能力、建設現代化產業體系、推進鄉村振興、加強生態環境治理等方面實現新突破。

筆者希冀，在多方助力下，四川松茸產業能夠「 做優做精做強 」，讓大美四川、山河迎風。