廣東
說到鹽田，
很多人首先想到鹽田港、大小梅沙，
作為國際港口和著名旅游度假景點(diǎn)，
這些是鹽田當(dāng)之無愧的名片。
不甚了解鹽田的人可能會(huì)問，
鹽田難道不是因?yàn)辂}場而得名的嗎？
鹽田新貌
鹽田最早確實(shí)因海邊造田曬鹽得名。漢代，朝廷在今深圳南頭設(shè)立鹽官，掌管食鹽專賣。三國至?xí)x代又設(shè)立司鹽都尉，總理鹽稅。唐、宋時(shí)期，境內(nèi)的歸德場（今沙井一帶）、東莞場（今南頭一帶）、官富場（今香港九龍、新界一帶）是廣東有名的三個(gè)鹽場。明洪武二年（1369 年），朝廷設(shè)廣東、海北兩處提舉司，縣境內(nèi)的歸德、東莞、官富、黃田四場便屬廣東鹽課提舉司管領(lǐng)。至明嘉靖二十一年（1542 年），四個(gè)鹽場裁并為東莞、歸德二場。
1988年鹽田海邊小漁村
YAN TIAN
鹽田因制鹽而形成鹽田村，因臨近大鵬灣，有魚鹽之利，由食鹽貿(mào)易帶動(dòng)其他貿(mào)易，漸成墟市。鹽田墟是鹽田本地、龍崗、坪山和周邊地區(qū)的主要集市，每月逢三、六、九的墟日是鹽田墟最熱鬧的時(shí)候。
20世紀(jì)50年代是沙灘集市最繁華的時(shí)期，不僅本地漁民，港澳流動(dòng)漁民也來此販賣魚鮮，收購魚鮮的魚販來自龍崗、坪山，遠(yuǎn)一點(diǎn)的來自東莞石龍和廣州等地。
20世紀(jì)50年代，新界沙頭角水田環(huán)繞的客家村莊蓮麻坑村
1956年，鹽田港澳流動(dòng)漁民協(xié)會(huì)成立，上萬流動(dòng)漁民在鹽田上岸，安家落戶。墟鎮(zhèn)的人口構(gòu)成中，除了原住的廣府人、客家人，又多了漁民。
20世紀(jì)嶺南山間勞作的客家婦女
如今鹽田早已沒有鹽田，鹽田墟鎮(zhèn)經(jīng)歷了三百多年的風(fēng)雨，即將在舊改中迎來新生。如今，老墟鎮(zhèn)舊址以海鮮街最為繁華，許多游客慕名而來，嘗一口鮮。
海鮮街
地處鹽田海濱的鹽田海鮮街，至今仍保留著昔日小漁村的船塢棧橋，當(dāng)?shù)卮迕褚惨恢北３种Ｄ瓿龊５膫鹘y(tǒng)，只不過漁船和捕魚工具早已“鳥槍換炮”了。
海鮮街上，有十幾家沿著海岸修建成二層樓高的海鮮酒家。幾乎每家的頂層都設(shè)置海景露臺(tái)，客人們可以在享受美食的同時(shí)面海聽濤，憑窗遠(yuǎn)眺。
以上內(nèi)容節(jié)選自《到鹽田，深呼吸》
新書《自在梅林》即將付梓，敬請期待！
發(fā)現(xiàn)城市之美
“發(fā)現(xiàn)城市之美”項(xiàng)目組織專業(yè)采編團(tuán)隊(duì)，實(shí)地走讀中國各地，系統(tǒng)收集和發(fā)掘每個(gè)地方已經(jīng)消失或即將消失的原生態(tài)文化，以原創(chuàng)圖文書籍、主題紀(jì)錄片、自媒體、文創(chuàng)產(chǎn)品等為載體，打造中國最大的原生態(tài)文化素材庫。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
