在晉江，14天的乳鴨比乳鵝還美味！廣東師傅果然懂吃！

能同時擁有泉州南站與晉江站兩個高鐵站，就連泉州的機場就設立在這里，蘇州這樣的兩萬億城市都做不到，作為泉州的縣級市，晉江真的太厲害了。可是你知道嗎？晉江除了經濟強，對吃也很注重。

這些年晉江的變化實在是太大了，走在晉江市區完全像走在一線大城市，高樓林立，街道整潔，商賈遍布。而作為當地鞋服品牌的企業也起到了很大的作用，比如利郎便在晉江創辦起了晉江利郎創意園，里面的很多餐廳都擁有超高的品質。

今天來打卡這家紅軒·21粵菜，據說是傳承自利苑總廚大師傅，主打地道粵菜風味。

走到蜿蜒的水廊盡頭中式的府門自動打開，就進到了這個典雅又有設計感的空間，利用簡潔的線條與光影打造的舒適餐廳，這是世界建筑大師梁建國大師和劉道華共同設計打造的美學空間，想象一下在藝術館中吃飯的感覺。開闊的玻璃包廂，室內的長梯以及天井下的樹...都很適合打卡拍照。

當然可別忘了那座斥資百萬打造的網紅紅色樓梯，建議穿白色、黑色衣服來拍。

粵菜注重食材的原味以及搭配，正好趕上食菌季，今天就能嘗到各種山菌珍味了。

潤燒昆明乳鴨，這道菜很有特點，精選半個月大的昆明乳鴨，潤燒之后外酥里嫩，肉質鮮嫩，竟然比乳鴿和乳鵝還美味。

諾鄧井鹽煎云南雞樅菌，舌尖上的云南既視感，山野鮮美充盈口中，獨特的鹽煎技法充分激發了雞樅菌的自然鮮香。

菌皇桑拿雞，顧名思義就是用蒸的方式將雞肉蒸熟，這樣的雞肉保留了嫩滑與鮮香，融入菌子的鮮味后，令人難以忘懷。

野生白蔥菌炒牛肉，菌類的鮮美與牛肉的醇厚完美交融，散發濃郁的香味，脆嫩鮮美的口感讓人流連忘返。

手打雙色魚福，清甜的湯頭，里面豆腐鮮香味美，還很柔嫩多汁，結果服務員說，這竟然是魚肉做成的。

招積霸王蝦，用的是俗稱的越南大頭蝦，蝦肉彈滑鮮脆

冶味蒸鳳爪，軟糯入味，輕輕一抿，骨頭與肉便能輕松分離。

紅軒蝦餃皇，晶瑩剔透，搭配飽滿的蝦肉，一口下去，便能知曉其與眾不同。據說這道菜需要五個師傅手工制作，難怪如此精致。

除此之外，汁燒海魚與老火湯也都值得一試。

我感覺，在晉江紅軒·21粵菜用餐已經不單純是吃，更是全身心地投入到整個用餐的過程。在這樣的空間和服務中享用地道粵菜，著實是非常的享受。因此，這家店用來招待客人一定也很不錯，當然也適合聚餐啦。