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蔥省大佬酒量不大，但善于耍花樣，就是通過組織人搞形式弄節目來搞任務，以此完成一場和諧圓滿主客皆歡的當代求人辦事聯絡感情的酒局。

2 蔥省大佬以實力劃分為如下：

村蔥，以村書記、支書與蔬菜大棚棚主、養殖場主等構成。

鎮蔥，以小老板、鄉鎮兩套班子為主，輔以已洗白的村霸鎮霸等人。

縣蔥，構成部分較為復雜，但也以官員、老板們、銀行管理層為主要力量。

市蔥，構成和縣級蔥類似，略微升級便可，區別是市蔥多數去過港澳或出過國。

省蔥，特指青島與濟南，也屬于市蔥的升級，可稱：市蔥Plus。

至于京蔥，那就屬于省蔥Plus pro。

農村蔥與鄉鎮蔥屬于“小蔥”，本文主要對省市縣級別的“大蔥”進行舉例研究。

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大蔥布宴，基本上都在酒樓豪華大包房。

市級包房都帶KTV，省級包房以前也有，但都消失了，餐椅講究統一，燈光整齊明亮，餐桌十人以上，裝修講究， 中間擺設瓷器塑料花。包房也有小破包房和中檔包間的，按照蔥學精神，市蔥不托人不送禮那排不上研究計劃。

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如果人到齊，要花十分鐘排座次。以政府為主，事業單位為次，老板再次。到場的沒有正副關系，這是蔥省人的獨特請客之道，否則人物關系就亂了。

主要人物沒到齊，那等著吧，等到晚上八點也要談笑風生地等。慣蛋的流行很大程度上就來自于“等”的玄學。

等待期間，主人會給客人悄無聲息的發個信息問到哪兒了。

片刻，主人電話響起，談笑間，主人掛了電話面色沉重又帶有喜悅地說：“領導馬上到了，剛和大領導談完工作.....”

在坐的人，馬上肅然起敬。此時人人顯示出超高情商，紛紛點頭，做出一副“對方啥也沒說，但我已洞悉一切秘密”的表情，表達的意思是：“領導見完大領導，只要還來，就說明領導穩中有升”。

領導馬上到，“馬上到”這三個字，意義很Open，在蔥省，馬上如果細化的話，約等于35分鐘以上。

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等人都齊了，再來一次以握手敬煙為動作的人物介紹，話語不多，主要體現關系的來由，煙則以軟硬中華/泰山/玉溪為主，抽南京的，多數是小蔥，大蔥永遠是軟中華，什么面子、口味……都是其次的，重要的是體現個人習慣：軟中華幾十年抽下來，習慣了。體現的就是一個穩定性。

十分鐘排座次其實以謙讓為主，大蔥小蔥們進門3秒鐘便知道自己的位子是那個了，這是多年混下來的經驗或從小培育的結果。剩下的9分57秒只是互相客氣彼此謙讓，讓時間流動一下，可叫裝逼，亦可叫客套，稱為真誠的虛偽更標準。

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中低端酒店包間沖門位置為主坐，高端豪華包房就不一樣了。在蔥省能稱得上豪華的，房間要足夠巨大，五十平起，燈光要有多層次有主燈副燈，得鋪地毯，有茶道擺設，加濕器，某面墻上懸掛著著名當地國畫家的牡丹或萬里長城。畫下正方就是主人位，不再以沖門為主。這樣主人雖然失去第一眼看到門口來人的物理意義，但也避免了身份泄露等麻煩。

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主人一般親自擔任主陪，副陪是主人找來喝酒長臉的，你只要能喝倒副陪，那你偉大了。

副陪有資歷，更得會說話，多數有領導秘書經驗，沒當過秘書的，也干過辦公室主任，能講一些“內部事兒”。

三陪四陪在完成敬酒任務之外，主要負責烘托氣氛，比如起起哄，鼓鼓掌，叫叫好。

體現一棵高級蔥的語言標準是：在敬酒時絕對不會說“感情深一口悶”、“你不干了，你看不起我”這些粗糙語言的，他們有數套祝酒詞，什么“一杯和你一心一意”、“兩杯咱們好事成雙”、“三杯咱們三陽開泰”之類的尷尬廢話。

如果有女客，也必有女陪。以女陪喝吐為主，她們可以喝紅酒，以高腳杯倒滿為優秀蔥女。

女蔥不僅知書達理，更會敬酒喝酒。從她們拎的經典老花LV包包便可以看出。

如果有人灌女蔥酒，那最多是個外地土蔥，多數情況下會被女蔥絕殺。

絕殺倒不是一比一喝酒，女蔥能白活，伶牙俐齒的說的讓人受不了，外蔥們干脆連干三杯說“哥哥錯了”。在哄笑中，女蔥用陪一杯便輕取外地土蔥。

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入座以后，先是主人帶酒，一般是三杯。接著是副陪，也帶三杯為主流，然后才輪到三陪四陪，主方敬酒完畢，賓客開始回敬。

這里面的微妙是看主賓表現，職位不高，不夠有錢，不太有面，那得靠酒鎮住場面，表現不好，車輪戰；表現好，一圈結束玩別的項目，什么“左三圈、右三圈”云云。

這兩輪進行下來，每個人至少半斤白酒下肚了。

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有的副陪會再帶一大杯講個段子調節氣氛，說什么“我干了，大家隨意”，云云。

注意，蔥省人說“你隨意”，你要是真隨意了，那你就太隨意了。光是議論“你隨意”就夠討論五年的，連你穿什么羽絨服都能給你編排出八個劇本。

接著再看副賓表現，稍不好，車輪敬酒在孔孟禮儀中悄無聲息就從主賓開始了……主賓必須喝吐了，而且是當場吐。不喝吐大家覺得沒面子，受了歧視，得在這兒找回來。

為啥？主賓帶的人不行啊。 帶人不行就是看不起人。

當然，三陪四陪與三賓四賓在后端的任務主要是替上級替酒。上級要保存實力啊，他們還要在酒局結束時，總結歸納發表熱情洋溢的講話呢。

什么？你在我蔥省喝啤酒？喝紅酒？喝洋酒？

你是副Guo級的話你喝水都行。 大家可以陪你喝一晚上水。

你不是，喝白的，浩克蔥省嘛。喝不了白的？白酒跟啤酒1：6，跟紅酒1：3，浩克蔥省嘛。

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蔥省一半大佬們都不能天天喝茅臺，市蔥與省蔥進京會帶些茅臺，在蔥省唯有大城市或老哥們來了才能喝。

別聽他們吹什么GDP大省云云，最多喝點兒五糧液，然后主要喝地方白酒，也得一瓶一千。

有些本地低度酒喝時沒感覺，一瓶很快下去，下去就慘了，各種不適癥狀會集體爆發，因為那些酒都是勾兌的。

地方白酒也有講究，主人會以近似耳語的形式介紹：這酒是正處級以上送來的內部酒。

你不能點破其中玄機，亦不能故作清高，無論怎樣都要給主人點面子——你要拿過酒瓶細細端詳道：“看包裝就知道外地肯定買不到！這寫著呢：內部特供。”這一句是肯定主人和正處級領導的關系很鐵。

隨后客人也打開一包不在市面流通的香煙，假裝隨意地給主人點上，主人抽了一口便覺得不一般，遂問……嗯，開始新一輪真誠的虛偽。

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能喝茅臺的，得看客人級別，一般到了正局級，是要上茅臺的。

別想多了，即使你是企業家在我蔥省也以官職級別定義你，億元級別董事長相當于縣長，千萬級鎮委書記或地震局局長。

無論什么酒，只要主人帶了兒女，兒女一旦上桌，必須敬酒。

有才藝的還得當場展示，唱歌的唱歌，舞蹈的舞蹈，實在沒啥才藝的，跳點兒廣播體操也不是不行……

展示完了，開始攀關系，沒有不認識的，那肯定都是一個圈子方圓五公里、上下五十年的兩輩子的老關系了。

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這時候熱氣騰騰的大魚上來了，沿海城市吃海魚，內陸地區以鯉魚等淡水魚為主，總之魚頭必須沖主賓。

主人會請主賓：“動筷子，動筷子，開開光”。這時還要互相謙讓一下：“你來，你來”。

主賓象征性動下筷子，算是給魚開了光，大家開始吃魚。

魚如果貴，主人會把魚鰓肉夾給主賓，魚尾給末賓，這叫首尾相接……

吃了魚，酒席的高潮開始了，每個人都要講一段兒，最后以祝福收尾。

真正的蔥省文化就在這里開始，鑒別一個人是不是資深蔥，就看講話講得夠不夠深度有趣；也有一些不愛講話的，那就猛灌自己三杯，說：“都在酒里了！”

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初次見面的蔥蔥們會互相加深幾杯，漸漸的，總有人沉不住氣，就不拿杯子喝了，拎壺干。

有人拎壺了，酒席進入高潮。這時，眾人一通亂戰，聽不清彼此說什么，但主賓和主陪開始竊竊私語，這，就是本場酒局的最重要的部分。

碰上賓客是七十退休的老蔥，那還得唱歌跳舞繼續假裝高興。

高潮過后立刻顯示出疲態，有洞察力的副陪會安排上主食，包子、餃子、面條兒，細心點的會安排熗鍋面或者小餛燉。

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喝完了，吃完了，聊完了，主人的本領才顯示出來，不管你住哪兒，必須安排車把你給送回去，或者守在飯店門口，看著大家一個個離去。

離去之前，每個人至少拎著幾個盒子上車，什么醬肉啊，海參啊，茶葉啊。

等大家都走了，主人才豪氣的說：某局太能喝了！這頓酒給我喝的……聲音浩克！門口的保安和代駕必須感到震耳欲聾，甚至啟迪自己的人生。

喝完酒不安排車送人的，可視為小蔥。距離大蔥在經濟上還差五套房呢。

真正的大蔥，主流座駕是路虎攬勝，車牌以三連號為主。大蔥乘坐越野車從不越野，就是覺得越野車結實、安全。

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最后，主人無論多醉皆強行鎮定打電話：領導，到家了吧。今晚沒陪好，沒喝好，改天再單請賠罪云云……

掛了電話，還不忘教育子女：知道我今晚花多少錢嗎？我圖什么？我忙活一輩子還不都是為了你！

罵完以后，蔥省大佬端起妻子煮好的湯面稀里嘩啦吃了個舒坦，但也稍有點兒憤憤不平，于是打開朋友圈，轉了個養生貼，并加了幾個成語級評論……在心滿意足中結束了一天。

即使在夢中，他亦沒有忘記打呼嚕或囈語。

那呼嚕聲抑揚頓挫，囈語間高低不平，共同譜就了蔥省大佬平凡卻不普通的一生。

（文章來源：網絡）