養殖業如何節省飼料用糧降成本？

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生豬、牛羊、家禽、水產養殖業如何節約飼料用糧，已經不僅是讓養殖企業多賺錢的經營問題，更是關乎如何解決對進口糧食依賴性過大的問題。

我國每年進口大豆1億噸左右，主要是用作飼料吃掉了。拿2017年來說，全年豆粕飼用量高達6800萬噸，伴隨消費水平提高，這個剛性用糧需求會越來越高。

飼料糧消費在我國糧食總消費中占比是可觀的，飼料成本約占養殖成本70%，上世紀80年代以來，我國養殖業發展主要采用玉米豆粕型的飼料配方模式，豆粕用量占比較高。隨著養殖量增加以及養殖模式和結構改變，飼料糧用量逐年增加，供應日趨緊張。2017年，飼料中豆粕占比達17.9%。

在農業部不久前發布的養殖業節糧行動意見中，節糧措施主要就是三種：一個是低蛋白日糧技術；一個是開源替代，最大限度將國內可利用蛋白資源充分利用起來；第三個以草代糧。

后兩種辦法養殖戶們沒什么可說的，疑問主要集中在低蛋白日糧技術。

低蛋白日糧技術的實施目標，就是通過改變飼料配制技術路線降低對豆粕的依賴，是20世紀90年代以來世界動物營養界的研究熱點。

低蛋白日糧技術歸納成一句話就是要：降蛋白、減豆粕。

那么養殖人們擔心的是，飼料中減少了豆粕含量，會不會造成畜禽養殖的生產效率下滑呢？

農業部畜牧專家解釋，動物攝入蛋白實際上是獲取蛋白在體內降解產生的氨基酸，滿足動物生長的必需氨基酸需求。如果簡單化降低飼料中蛋白含量水平，會導致部分必需氨基酸供給不足。低蛋白日糧技術實質上是改變以往飼喂動物“大水漫灌”式的氨基酸供給方式，根據動物不同品種、不同生長階段的能量和氨基酸營養需求，制定精準配方，按照“木桶原理”添加工業合成氨基酸補齊短板，結合精細加工工藝，生產出既滿足動物需求、又不浪費蛋白的氨基酸平衡的高品質飼料。

根據相關研究成果，在飼料中添加適量均衡的合成氨基酸，在不增加豬禽飼料成本的前提下，理論上可減少豆粕等飼料糧用量2000萬噸。

按照規劃目標，養殖業節糧行動到2030年，在確保畜禽水產品穩定安全供給的基礎上，養殖生產效率明顯提高，標準化規模養殖方式的單位動物產品平均飼料消耗量要比2023年下降7%以上。

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