南昌燒烤王又一家燒烤躋身全國燒烤TOP20

南昌燒烤王又一家燒烤躋身全國燒烤TOP20
——江西鮮辣燒烤開啟品類突圍新紀元

2025年3月27日，在武漢“餐飲新勢力領航者大會”發布的《中國餐飲新勢力品牌TOP榜》中，南昌本土燒烤品牌“又一家燒烤”憑借十年深耕與創新突破，成功入選“地方燒烤TOP20”榜單，成為江西省唯一上榜的燒烤品牌。江西頭部餐飲媒體“賀華平聊餐飲”主理人賀華平指出，這一里程碑事件標志著江西燒烤正式躋身全國餐飲競爭主戰場，以“鮮辣”為核心的江西燒烤新勢力開始嶄露頭角?。

一、十年深耕：從街邊小店到全國標桿?
“又一家燒烤”創立于2014年，以“好食材+強品牌”雙輪驅動模式打破傳統燒烤行業粗放格局。品牌創始人鄒江華堅持“食材品質為根基，品牌文化為靈魂”，通過央視推薦背書、《南昌美食》持續曝光，迅速成長為南昌夜經濟地標?。2025年3月，該品牌獲南昌市餐飲協會授予“南昌燒烤王”稱號，其“豆豆牛油”“秘制五花肉”等爆款產品更引發全行業模仿?。

二、產品突圍：江西鮮辣燒烤的品類革新?
作為贛派燒烤代表，“又一家燒烤”以“鮮辣”為核心競爭力，創新融合江西地域特色：
1、現象級爆款“豆豆牛油”?：以牛油爆香口感與命名創意成為南昌燒烤代名詞，帶動行業產品升級?；
2、場景化體驗升級?：獨創“鹵味燒烤+海鮮燒烤+江西小炒+平價酒水”復合模式，打造“酣暢社交”的用餐氛圍?；

三、行業共振：江西餐飲生態鏈全面崛起?
1、此次入選全國榜單的背后，是江西餐飲生態的集體突破：
2、贛菜文化輸出加速?：江西小炒、南昌拌粉、水煮等品類近年火遍全國，為燒烤品類鋪就市場認知基礎?；
四、未來展望：江西燒烤的全國化機遇?
中國連鎖經營協會副會長王洪濤在大會中強調：“地方特色餐飲的全國化擴張需依托品類差異化與供應鏈韌性?！? “又一家燒烤”的實踐驗證了這一路徑。從南昌夜市到全國榜單，“又一家燒烤”的突圍印證了地方餐飲品牌“深耕本土文化、創新產品體驗、借勢產業生態”的成長邏輯?。隨著江西餐飲勢力集體崛起，“鮮辣”或將重塑中國燒烤品類格局，開啟南北風味競合的新篇章?。