青島品牌船歌魚水餃首獲四項國際權威認證

始創魚水餃匠心傳承十六周年

近日，全球知名認證機構弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）正式授予船歌"中國魚水餃首創品牌"、"中國墨魚水餃首創品牌"、"中國鲅魚水餃銷量第一"、"中國魚水餃銷量第一"四項權威認證，再度夯實其作為青島美食城市名片的地位，這也是弗若斯特沙利文首次授予青島地區品牌具有全球影響力的市場地位認證聲明。

匠心十六年 開創中國魚水餃新紀元

船歌品牌由董事長&創始人陸廣亮聯合國宴面點大師&山東面點大王第二代傳人王桂云于2009年7月13日在青島創立。品牌立足膠東傳統漁家美食，始創墨魚水餃、黃花魚水餃等特色海鮮水餃，逐步從青島走向全國，在北京、濟南等8座城市開設40余家門店。2018年，船歌不僅亮相《舌尖上的中國》，更榮登上合峰會元首國宴餐桌，連續多年入選大眾點評必吃榜及"中國水餃餛飩十大品牌"。

始創墨魚水餃，食材至上的匠造哲學

作為船歌的明星產品，始創于2009年的墨魚水餃憑借堅十六年的優質原料及制作工藝成為青島城市和餐飲行業的品質標桿：

精選原料：只選用“世界墨魚之王”摩洛哥深海大墨魚，僅取40%可生食級別黃金中段入餡，配以內蒙古河套平原雪花面粉及嶗山天然泉水和面；

獨家工藝：墨魚粒與墨魚泥按黃金比例3:7調和，口感更加Q彈；

健康無添加：選用天然墨魚汁和面，自然黑亮，鮮香筋道；

100%匠心手作：面皮與餡料達1:2配比，實現高蛋白、低碳水、口感層次豐富。

十六周年限定墨魚宴，演繹頂級墨魚的飲食藝術

2025年8月11日，正值船歌創立十六周年之際，船歌以船歌始創墨魚水餃的核心原料“摩洛哥墨魚”為主角在品牌旗艦店"船歌宴·八大關"舉辦了一場墨魚宴。船歌創始人、董事長陸廣亮先生和船歌聯合創始人、首席產品官、面點大師王桂云女士及知名自媒體博主青島遠哥、77等一眾媒體列席參加。

本次宴席以摩洛哥墨魚為核心，通過刺身、熱烹、水餃等打造了20多款菜式：酸辣暖胃酸辣烏魚蛋湯、濃郁咸鮮里岔黑豬排燒墨魚、清爽咸鮮爆炒墨魚片、原汁原味墨汁燒墨魚、謝霆鋒聯名“星光熠熠”鮮花墨魚蒸餃……每一款都能品嘗到摩洛哥墨魚的魅力，展現從深海到餐桌的食材本味，品味船歌墨魚水餃原料的用心。

從青島到世界，船歌的品牌夢想正在實現

從2009年始創墨魚水餃起，船歌憑借對魚水餃品類的深耕與創新，成為走向全國的青島美食名片，以魚水餃為錨，為青島美食在全國及世界范圍內的傳播做出了開創性的貢獻。

品牌創始人陸廣亮表示："船歌始終以‘鮮’為品牌之本，從創業初我們始創墨魚水餃起，就有一個夢想——我們一定要做好這個品牌，做好魚水餃這個品類，讓魚水餃從青島的美食名片，進而成為中國的、世界的美食瑰寶�！�