廣東
配方來自油管博主：??? Rabbit's
你需要準備的材料有：一個地瓜300克，一個土豆100克，糯米粉50克，鹽3克，植物油2勺
芝麻溏心餡：2勺熟的白芝麻，2勺紅糖，2克鹽，1勺植物油
地瓜，土豆去掉外皮嗎，切小塊，混合在一個碗里面。這個碗要選那種有蓋的，可以進微波爐的碗，往里面添一點水，微波爐高火5分鐘。地瓜和土豆變軟即可。沒有微波爐可以蒸熟。
加入糯米粉，鹽，和植物油，揉成面團。
然后把熟的白芝麻搗碎一點，加入紅糖和鹽，油混合均勻，溏心就做好啦。
揪出一坨地瓜團，滾圓以后按出一個窩窩。
包入一勺芝麻溏心餡。
一定要捏緊哦，不要露餡。
稍微壓扁，然后兩面沾滿芝麻。
平底鍋加少許油，油溫6成熱，下薯餅去煎。
把兩面煎到金黃焦脆即可起鍋。
趁熱吃要小心溏心燙嘴哦。
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